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标题: (原创)ジ︶ㄣ清爽夏日☆酸甜黄瓜ジ︶ㄣ [打印本页]

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-10 11:44:13 标题: (原创)ジ︶ㄣ清爽夏日☆酸甜黄瓜ジ︶ㄣ

妈妈回国了~~ 现在自己带小桃子了~~做饭干活都得抽空~~ 好累呀~~ 呵呵~~
和老公的饭也变得简单了~ 晚上吃的炸酱面~ 配一个黄瓜完事儿~~

黄瓜两根~

姜丝,辣椒丝,切好备用~

黄瓜切成拉花的样子~
用盐淹15分钟~

下锅暴香姜丝和辣椒丝~

加入小半碗白醋,小半碗清水,2勺糖,少许盐和鸡精,柠檬2片~
煮滚后,再煮5分钟关火~
稍微放凉后备用~

淹好的黄瓜用清水冲一下~ 摆盘~

把已经凉了的汁浇在黄瓜上~
放入冰箱30分钟~~ 清凉爽口的酸甜黄瓜就做好了~

炎热的夏季,来一碗炸酱面配上清凉的黄瓜~ 不错吧~~ 呵呵~

作者: 六如 时间: 2007-12-10 11:47:09

那个黄瓜怎么切的啊

作者: vicentyang 时间: 2007-12-10 11:47:22

桃桃好厉害哦，那个黄瓜怎么切成那样子的？能不能也教教我呀^^

作者: tracytutu 时间: 2007-12-10 11:55:31

怎么切成这么好看的花啊。。桃子太厉害了~

作者: 芝麻饼饼 时间: 2007-12-10 12:05:35

厉害~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2007-12-10 12:39:29

好漂亮啊！！！！！！！！！！

作者: didior 时间: 2007-12-10 12:51:17

我们那叫蓑衣黄瓜，一般都拿小黄瓜

嘿嘿~~~

一般冰箱里头腌上一晚上，第二天晚饭吃，爽呆了

LZ牛

作者: 3-zero 时间: 2007-12-10 13:09:29

蓑衣黄瓜好看,吃之前最后中间截一下....

不然吃的时候很麻烦..

作者: lqh13 时间: 2007-12-10 13:42:56

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-10 14:03:32

先切黄瓜的一面,刀要斜着拿~ 一面高一面低~
实在掌握不好的话,就把黄瓜的一边放上一根筷子,这样就切不断了~
然后翻过来,同样的方式再切黄瓜的另一面~要和之前的那一面断面错开~

不知道这么说,大家能不能看会呀~~
等我明天去买根黄瓜~ 再详细带个图解吧~~

[ 本帖最后由 ˇ桃桃于 2007-12-10 14:04 编辑 ]

作者: 节 时间: 2007-12-10 14:10:00

好漂亮哦。。。。

桃子姐姐就是厉害。。。

作者: ToMyself 时间: 2007-12-10 14:19:03

贤妻良母阿~~~
花刀一般用来切咸菜~~~
没想到楼主还挺专业

作者: cici-855 时间: 2007-12-10 14:48:31

切的真好，好像国内吃的罗卜咸菜，那个罗卜就是切成拉花的样子！

作者: ToMyself 时间: 2007-12-10 16:18:21

超级爱吃萝卜咸菜的！！

奶奶家晒干以后用花生油蒸了更好吃。。。。好香的。。。

作者: @karen@ 时间: 2007-12-10 16:41:00

这刀法绝不是一般的专业啊～～～～

作者: 棉被人 时间: 2007-12-10 17:15:30 标题: 专业,,,

刀工....

好难呵呵~ 偶们做不出来捏~哈

作者: 水玲珑 时间: 2007-12-10 17:21:53

太神了吧．．．这黄瓜切的太有艺术感了。

作者: motorwaya 时间: 2007-12-10 17:41:17

比起菜，更喜欢下面的宝宝

作者: scarletthou 时间: 2007-12-10 17:47:54

这么简单的菜竟然能给桃桃做得那么漂亮！强！

作者: valerie 时间: 2007-12-10 18:33:17

刀功真好啊

作者: wyw4213 时间: 2007-12-10 20:11:47

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: snow-angel 时间: 2007-12-10 20:32:13

漂亮，桃桃连刀工都这么好。。。。

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-10 21:06:42

原帖由 ToMyself 于 2007-12-10 16:18 发表
超级爱吃萝卜咸菜的！！

奶奶家晒干以后用花生油蒸了更好吃。。。。好香的。。。

是呀是呀~~ 我也喜欢吃萝卜干蒸五花肉~~~
每次回NZ还都带些回来,哈哈~~~~

作者: nnch1983 时间: 2007-12-11 00:13:57

DAO黄瓜切的好漂亮啊.....................

作者: cando_77 时间: 2007-12-11 01:32:21

呵呵。我们那边叫蓑衣黄瓜～～泡久一点更好吃～

作者: 淇 时间: 2007-12-11 08:14:48

黄瓜切得好漂亮！！！嗬嗬！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: ToMyself 时间: 2007-12-11 12:30:36

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-12-10 21:06 发表

是呀是呀~~ 我也喜欢吃萝卜干蒸五花肉~~~
每次回NZ还都带些回来,哈哈~~~~

真的假的，你家哪里的？萝卜干能带过来么？？

要是能带，明年回来背一麻袋~~~

作者: Lisa 时间: 2007-12-11 12:35:00

作者: 木森Lynn 时间: 2007-12-11 12:37:46

厉害！！！！！第1次看到这样的切法啊

作者: noyes123 时间: 2007-12-11 13:11:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: keiko 时间: 2007-12-11 14:34:39

黄瓜切的很强哦

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-11 14:48:48

原帖由 ToMyself 于 2007-12-11 12:30 发表

真的假的，你家哪里的？萝卜干能带过来么？？
要是能带，明年回来背一麻袋~~~

恩~~ 能带~~~
我把萝卜干装在密封的袋子里就带过来了~~ 带了2次~

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-11 14:49:13

原帖由 ToMyself 于 2007-12-11 12:30 发表

真的假的，你家哪里的？萝卜干能带过来么？？
要是能带，明年回来背一麻袋~~~

我家是大连的~~

作者: ToMyself 时间: 2007-12-11 14:55:33

半个老乡啊~~~我烟台的~~~呵呵~~~~
几年回去带咸菜咯~~正愁不知道带啥回来呢~~~

作者: duduFly 时间: 2007-12-11 15:32:51

小的时候妈妈可喜欢做这道菜了，酸酸甜甜的，超爱吃~~

作者: beijay 时间: 2007-12-11 16:22:30

那个黄瓜切的太厉害了阿~~~~

作者: 彩虹 时间: 2007-12-11 17:40:30

黄瓜切的真好，请教，怎么切的啊！

作者: 老william 时间: 2007-12-11 17:51:09

开眼界了..............厉害的说

作者: 似曾相识 时间: 2007-12-11 19:02:04

我就想知道这黄瓜怎么切的。。。。哈哈。。。

作者: 似曾相识 时间: 2007-12-11 19:15:23

原帖由 ˇ桃桃 于 2007-12-10 14:03 发表
先切黄瓜的一面,刀要斜着拿~ 一面高一面低~
实在掌握不好的话,就把黄瓜的一边放上一根筷子,这样就切不断了~
然后翻过来,同样的方式再切黄瓜的另一面~要和之前的那一面断面错开~

不知道这么说,大家能不能看 ...

看懂了。lz把这段话编辑到帖子里去吧。方便点。

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-11 21:23:22

原帖由彩虹于 2007-12-11 17:40 发表
黄瓜切的真好，请教，怎么切的啊！

方法在第10楼~~

作者: Oo芒果奶茶oO 时间: 2007-12-12 10:34:44

还想说,猛一看那条黄瓜吓了我一跳,象一条青蛇,,,,,,还在想桃子真厉害,蛇都敢动..

作者: ˇ桃桃 时间: 2007-12-12 15:14:51

原帖由 Oo芒果奶茶oO 于 2007-12-12 10:34 发表
还想说,猛一看那条黄瓜吓了我一跳,象一条青蛇,,,,,,还在想桃子真厉害,蛇都敢动..

我晕~~~ 新西兰哪有蛇呀~~

作者: modoudou 时间: 2007-12-12 15:24:30

好漂亮啊...切的太有水平了~.. LZ你老公太有福气拉!!~

作者: 魔可儿de璇律 时间: 2007-12-12 16:03:36

桃桃　你真牛．．　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

作者: 公孙公子 时间: 2007-12-12 16:20:10

好漂亮！！！！！！！！！

作者: Sweetsweet 时间: 2007-12-14 17:46:34

看了以后就跟lg去买了材料。。今天晚上就吃这个。。学者做了。。谢谢啦。。嘻嘻

作者: snowhite 时间: 2007-12-16 00:07:45

晕，我看我还是不学了，那刀功我估计这辈子是学不会了

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