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标题:
一个人吃饱全家不饿之 草莓芝士蛋糕
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作者:
山东回锅肉
时间:
2007-12-21 23:55:23
标题:
一个人吃饱全家不饿之 草莓芝士蛋糕
因为看到草莓在打折，买回两盒来试着做草莓芝士蛋糕。
参考资料:
http://www.bbc.co.uk/food/recipes/
, 当地菜谱。
原料：
1.底层 普通甜饼干，黄油
2.芝士蛋糕层 炼乳，软奶酪，草莓，凝胶
3.草莓酱层 草莓 细白沙糖 玉米面 柠檬汁
过程：
150克甜饼干碾碎成粉状，60克黄油融化。二者混合均匀，平铺在蛋糕模具底上并压紧
放入冷柜备用
4颗草莓打碎与250克软奶酪，300克炼乳在容器内搅拌均匀。一茶匙明胶用少量热水融化，趁温热时混入前面的容器内（一定要趁还热的时候，我第一次晾的时间太长结果凝固在了碗里）。
把刚才冻在冰柜里的底座拿出来，向模具里注入混合物
模具放会冰柜里
500克草莓对半切开。两茶匙玉米粉用两汤匙清水，一汤匙柠檬汁化开，在小平底锅里加热至沸腾。加入50克细白沙糖和切好的草莓同煮至汤汁粘稠。晾凉。
把凉透的草莓酱平铺在模具里
再放回到冰柜里冷冻几个小时
最终成型
最后发现中间层不够厚。如果用500克软奶酪估计会好些。
谢谢观赏。
作者:
无所谓~
时间:
2007-12-22 00:53:50
顶 老 乡
作者:
国际快递专卖店
时间:
2007-12-22 01:24:42
原来是山东的老乡呀!
我喜欢吃蛋糕，但不喜欢做，哈哈。
老乡在海外有什么用国际快递的给你优惠。
老乡嘛，就是要优惠。
作者:
ˇ桃桃
时间:
2007-12-22 01:47:31
好漂亮~~
作者:
~CHRISTY~
时间:
2007-12-22 05:41:47
LZ的蛋糕模看起來好大哦
成品的樣子蠻吸引的
作者:
valerie
时间:
2007-12-22 14:40:08
太牛了
同樣做法綠茶的也ok嗎？
作者:
格格妹妹
时间:
2007-12-22 17:14:29
做的很有水平哦.........
..
作者:
节
时间:
2007-12-22 19:21:23
好厉害哦。。。
原来那个topping是那么做的，。
下次试看看。。。
作者:
白云一朵朵
时间:
2007-12-23 13:33:07
正在学习中....................................................
作者:
valerie
时间:
2007-12-23 23:48:29
聖誕在家學習下lz的士多啤梨cheese cake
作者:
Bengal
时间:
2007-12-24 00:46:51
好看又好吃。。。
而且感觉挺简单的。。不用烘培。。。呵呵。。
作者:
Y.J
时间:
2007-12-25 14:27:13
请问...你那个CREAM CHEESE +早莓+炼乳放入搅拌机搅多久?
因为不知道为什么我做的CHEESECAKE不凝固?
作者:
公孙公子
时间:
2007-12-27 14:20:55
顶一下！！！！！！！！！
作者:
極品咔咔ξ
时间:
2007-12-27 23:38:46
看着不错，不过有点儿腻了
作者:
flyinlove
时间:
2007-12-28 10:29:43
好漂亮呀！
作者:
beijay
时间:
2007-12-29 00:22:56
好漂亮哦，想吃~~~
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好漂亮呀！