新西兰天维网社区

标题: ۩۞۩~Raspberry乳酪蛋糕~۩۞۩ [打印本页]
作者: 节    时间: 2007-12-23 19:02:42     标题: ۩۞۩~Raspberry乳酪蛋糕~۩۞۩

Raspberry 乳酪蛋糕

配料：185g 无盐奶油， 150g cream cheese, 2 teaspoon lemon essence,
1 1/4 cup caster sugar,
3个鸡蛋，
1 cup self-raising flour, 2/3 cup plain flour,
1 cup frozen raspberry





工具：
一个ring cake pan
Teaspoon measure
Cup measure
小漏斗



开始做：

1．把150g的cream cheese放在一个碗里，用微波炉打一分20秒，变软





2．把185g的无盐奶油，也放入个碗里，微波如打一分钟





这时候，烤箱预热180度

3．把软的cream cheese和butter放一起



4．用电动的搅拌器，搅匀



5. 搅匀后，放入caster sugar，搅拌五分钟。



6．放入3个蛋，再打



7．搅拌匀后，筛入准备好的面粉



8．用橡皮筛搅拌均匀后放入raspberries



9．轻轻的将raspberrier拌进面粉糊里，然后就铺到ring cake pan里，用橡皮筛将表面抹平



10．放进烤箱，烤一个小时15分钟，就好了~
从烤箱拿出来放冷10分钟，就可以拿出来放盘子里咯~（由于第一次做，卖相有点不是很好，但是很好吃哦）



11．最后弄点icing sugar，过筛洒在上面，就可以吃了





作者: 紫色夕阳    时间: 2007-12-23 20:29:36

沙发？哈哈哈，好好吃的样子，下次我也试试。
作者: snow-angel    时间: 2007-12-23 21:19:50

不错阿,漂亮,我也想做了~
要烤1个小时多阿,开180-200度吗?
请问你用的面粉是第一张图那两种面粉混合成的吗?
作者: 节    时间: 2007-12-23 21:25:16

原帖由 紫色夕阳 于 2007-12-23 21:29 发表
沙发？哈哈哈，好好吃的样子，下次我也试试。



呵呵，是沙发啊。。。

你可以在家试啊，不难的。
作者: 节    时间: 2007-12-23 21:26:21

原帖由 snow-angel 于 2007-12-23 22:19 发表
不错阿,漂亮,我也想做了~
要烤1个小时多阿,开180-200度吗?
请问你用的面粉是第一张图那两种面粉混合成的吗?


是啊，就保持180度就好了。。

面粉就是那两种混合而成的。

我有写每种都要用多少阿。。
作者: valerie    时间: 2007-12-23 22:10:38

感覺味道很像muffin
作者: 猪de布偶    时间: 2007-12-23 22:17:16

看上去好好吃啊，，但觉得好难。。。
作者: 节    时间: 2007-12-23 22:17:33

有点，但是吃起来比较有cheese的味道。。
作者: 雪梨樱桃    时间: 2007-12-23 22:24:25

很赞啊~~~！！！不过mm有几张图片拍糊了，要不然就可以拿三级精华拉！
作者: 节    时间: 2007-12-23 22:40:09

因为加闪光就会变很奇怪，所以只能不带闪光拍，但是没想到拍出来时这样滴。当我最后看的时候，蛋糕已经吃了。。。

没办法呀。。。
作者: ~CHRISTY~    时间: 2007-12-24 00:16:51

呵呵 第一次做 做得不錯~~~

最近有點心動想去買個中空的烤模

不過現在的工具太多了 怕再買就沒地方放
作者: 节    时间: 2007-12-24 11:19:27

那个挺好的，而且不会沾，很容易就可以拿起来了。。。
作者: ~CHRISTY~    时间: 2007-12-24 11:31:30

不過這種不黏的 做不了戚風蛋糕~~
作者: 节    时间: 2007-12-24 13:25:27

那要用什么做戚风蛋糕啊？用那种脱底的吗？
作者: ~CHRISTY~    时间: 2007-12-24 15:30:27

一般來說 脫底模會比較好 比較方便脫模

不黏烤模不適合烤戚風蛋糕

因為戚風蛋糕要靠烤模內壁往上爬升

用不黏烤模的話 會太滑  蛋糕糊比較難往上爬升

超市裡賣的那種灰色烤模的防黏性比較低  我都是用這種灰色烤模做戚風蛋糕
作者: 节    时间: 2007-12-24 16:03:01

你说的是灰色的不是脱底的烤膜么？？？
作者: ~CHRISTY~    时间: 2007-12-24 16:08:44

是脫底的~~~

我好像是在foodtown 買的
作者: 叮叮当    时间: 2007-12-24 16:47:42

看到第一个感觉就是好肥呀。。。。。。。。。。。。。。。不敢吃。。。
作者: 节    时间: 2007-12-24 17:40:51

那我有见过，

好的，谢谢啦。改天去买一个。。
作者: ~CHRISTY~    时间: 2007-12-24 17:44:26

呵呵 不謝~~~~~
作者: alin    时间: 2007-12-27 16:53:25

不错不错！！
作者: ˇ桃桃    时间: 2007-12-28 20:13:15

越来越厉害了,哈哈~~~奶爸幸福呀~~~~~~
作者: miyiyi    时间: 2007-12-29 15:39:03

不错不错, 而且还是第一次做哦...



欢迎光临 新西兰天维网社区 (http://bbs.skytrade.co.nz/) Powered by Discuz! X2