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标题: 小白的厨房之-鸡肉韭菜馄饨 [打印本页]

作者: 我的小白 时间: 2008-1-19 13:08:03 标题: 小白的厨房之-鸡肉韭菜馄饨

昨天包的鸡肉韭菜的馄饨.除了鸡肉,其他的东西全都是在奥克兰买的.TAURANGA这个地方,要想吃饭,就只能在家做.

原料: 鸡肉馅,韭菜,姜,料酒,生抽,鸡粉,盐,五香粉,油.
1. 先用姜,生抽,酒和鸡粉把肉腌上.

2. 等肉腌个10-20分钟后,放入韭菜, 油, 五香粉,鸡粉,把所有的东西都搅拌均匀.盐要到开始包之前在放,不然会出水,馅就会变稀的! 和好的馅和皮!

3.开始包馄饨了.大家看图吧! 不过最后一步把2个角沾起来的时候要抹点水,这样沾的牢,煮了之后不容易破!

包好的馄饨

最后的成品.汤里放了辣椒油,盐,生抽,醋,紫菜,香菜和芝麻!

作者: 江南小吃 时间: 2008-1-19 14:09:36

真是不错，鸡肉混沌味道不错的！

作者: p.ink1018 时间: 2008-1-19 14:55:25

lz包的好pl哦~~~~

个人还是喜欢猪肉大葱些，哈哈~~~~

作者: valerie 时间: 2008-1-19 15:35:49

大排擋雞肉的餛飩很好吃

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-1-19 17:22:36

鸡肉和香菇陪配~ 也好吃~~

作者: Eminem. 时间: 2008-1-19 17:44:30

第一次见到馄饨还能这么包啊

..., 以前都是横边开始包

作者: 我的小白 时间: 2008-1-19 19:53:14

我也不知道自己的这个是什么地方的包法,是以前在奥克兰的房东教的.做起来比饺子省事很多,就偷懒了!

作者: PLmm 时间: 2008-1-20 12:57:09

爱吃馄饨

作者: 受伤的猫 时间: 2008-1-20 17:21:22

ｌｚ包得很是漂亮，我吃馄饨比较懒，直接用伴好的肉馅＋２个虾仁～～
因为我和ｌｇ都是肉食动物～嘿嘿

作者: PennyQ 时间: 2008-1-20 17:45:16

我也想吃呀，顶顶顶

作者: 妖精的指尖 时间: 2008-1-20 17:57:15

哈~~当年我在餐馆打工的时候练出来的包混沌~和lz包法一样的~~~
好久没包了也~~~

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