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标题: 南瓜黑芝麻汤园 [打印本页]

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 13:15:58 标题: 南瓜黑芝麻汤园

在SKY 上看到有做汤园（元霄）的贴子，
弄得自己也手痒痒的，想起以前妈妈在家里做的南瓜汤园，自己也试着做做！

材料：南瓜、甜黑芝麻酱、糯米粉

南瓜我用了半个，去皮在锅里蒸熟，然后碾成茸状。

糯米粉我也只用了半袋，把南瓜茸放在糯米粉里，不用再加水，揉成南瓜糯米团。

然后先分成汤园大小的丸子。（手是Serina美女借出的）

然后将南瓜糯米团做成下图状。

再将黑芝麻酱放在里面，合上口，再揉成出丸子状。

做好以后就是这个样子的，呵呵...

等水开后再下汤园，不停地用勺子搅动，不然会粘底的。

等汤园全部漂在水面就是熟了，最后加入牛奶和糖，就大功告成了！

这一碗是我的。

咬一口，馅都流出来了...

终于发完了，好累啊！！希望大家喜欢！！！

如果把南瓜换成红薯，就是红薯汤园了，其它的步骤不变，也很好吃的！

[ 本帖最后由公孙公子于 2008-2-27 14:46 编辑 ]

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 13:16:28

沙发自己坐！！！！！！！

作者: 小白^棉花糖^ 时间: 2008-2-27 13:27:27

很有创意呢~~~~~~

作者: Wooowa 时间: 2008-2-27 13:38:05

你的芝麻酱是那里买的呀？

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 14:04:13

谢谢！！！

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2008-2-27 13:27 发表
很有创意呢~~~~~~

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 14:30:22

我是在豆腐店里买的，还有甜白芝麻酱，都是$5.50一支，可以用好多次。我个人觉得还是黑芝麻香一点！

原帖由 Wooowa 于 2008-2-27 13:38 发表
你的芝麻酱是那里买的呀？

作者: NorthernStar 时间: 2008-2-27 15:07:41

漂亮. 想问一下, 南瓜是要趁热和进面粉里, 还是要放凉了呢.

作者: chili-babe 时间: 2008-2-27 15:52:15

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 16:27:40

都可以的，我是放凉了才放的，这要好揉一些，不会烫手。

原帖由 NorthernStar 于 2008-2-27 15:07 发表
漂亮. 想问一下, 南瓜是要趁热和进面粉里, 还是要放凉了呢.

作者: valerie 时间: 2008-2-27 18:40:28

好正點啊

作者: 随便逛逛咯 时间: 2008-2-27 22:15:40

加油吧！多做点给我吃

作者: ˇ桃桃 时间: 2008-2-27 22:35:40

这个甜黑芝麻酱在哪里买的哦~

作者: Tiffany^ 时间: 2008-2-27 22:42:35

好吃~~~~~

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-27 22:59:58 标题: 回复 #12 ˇ桃桃的帖子

我是在豆腐店里买的，还有甜白芝麻酱，都是$5.50一支，可以用好多次。我个人觉得还是黑芝麻香一点！

作者: logan0323 时间: 2008-2-28 00:01:56

强............

作者: Serina 时间: 2008-2-28 01:06:27

会想到用南瓜和面弄到一起，很有创意啊。
汤圆很好吃，你是我们楼层的大师。

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-28 13:17:18

[quote]原帖由 Serina 于 2008-2-28 01:06 发表

会想到用南瓜和面弄到一起，很有创意啊。
汤圆很好吃，你是我们楼层的大师。

这样夸我，搞得有点不好意思！

作者: cici-855 时间: 2008-2-28 14:03:12

太厉害了～

作者: beijay 时间: 2008-2-28 15:40:49

好想吃阿~~~

作者: 公孙公子 时间: 2008-2-28 16:40:19 标题: 回复 #19 beijay 的帖子

下次做你也来吃啊！

作者: MIB 时间: 2008-2-28 17:18:02

好棒呀

作者: ivanx08 时间: 2008-2-28 18:32:06

也太可爱了吧???

作者: joaan 时间: 2008-2-28 19:27:50

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 随便逛逛咯 时间: 2008-2-28 20:56:45

在哪里看是不是加精了呀？呵呵，大家多多支持哦，偶朋友做的很用心

作者: o_ov 时间: 2008-2-28 23:44:48

原帖由 joaan 于 2008-2-28 19:27 发表
我也自己做的黑芝麻汤圆，馅是用多多牌的黑芝麻糊加猪油调的，也不错。lz好有创意

这个不错啊，能不能具体说说怎么调啊？？？？

作者: 随便逛逛咯 时间: 2008-2-28 23:45:05 标题: 回复 #23 joaan 的帖子

其实这个南瓜汤圆挺简单的，就是多加了南瓜在汤圆皮里面。

作者: logan0323 时间: 2008-2-28 23:51:22

自己做汤圆.....有一手

作者: 蓝天麦子 时间: 2008-2-29 23:26:09

那个碗到是挺秀气的，我喜欢！

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-1 15:22:12

这个碗是在日本店里买的，素素的，我也喜欢~~

原帖由 蓝天麦子 于 2008-2-29 23:26 发表
那个碗到是挺秀气的，我喜欢！

作者: Wooowa 时间: 2008-3-1 15:57:59

原帖由 公孙公子 于 2008-2-27 14:30 发表
我是在豆腐店里买的，还有甜白芝麻酱，都是$5.50一支，可以用好多次。我个人觉得还是黑芝麻香一点！

谢谢，不过觉得还是挺贵的，我们家人口多，恐怕一次两瓶才够，我们自己做的芝麻馅，不多总是觉得不够外面卖的滑口，我们加的是牛油，不知道是否还缺了些原料

作者: 2bad 时间: 2008-3-2 11:24:51

嗯嗯口水。。。。。。。。。。。汤圆和糯米糍都很喜欢~

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-2 14:06:01 标题: 回复 #30 Wooowa 的帖子

以前小时候家里也做过芝麻馅，印象中是先把芝麻炒熟，磨成粗粒，然后加白糖和一点点猪油，我们那里桂花多，还会加点桂花干在里面，很香的。

会不会是因为有猪油所以口感滑一些？？

作者: Wooowa 时间: 2008-3-2 22:53:49

原帖由 公孙公子 于 2008-3-2 14:06 发表
以前小时候家里也做过芝麻馅，印象中是先把芝麻炒熟，磨成粗粒，然后加白糖和一点点猪油，我们那里桂花多，还会加点桂花干在里面，很香的。

会不会是因为有猪油所以口感滑一些？？

国内猪油香，这里的猪有股味道

，或许芝麻该再磨细点。

作者: 牟牟的媽 时间: 2008-3-3 14:04:31

最爱芝麻馅的...口水ING

作者: 湘妃竹泪 时间: 2008-3-3 17:57:39

看起来很不错啊~~！！！！！！！！！

作者: 木森Lynn 时间: 2008-3-5 00:00:35

不错啊！！！！去寻觅一下那个芝麻酱！！！

作者: 公孙公子 时间: 2008-3-5 14:20:11

原帖由 湘妃竹泪 于 2008-3-3 17:57 发表
看起来很不错啊~~！！！！！！！！！

吃起来口感也挺滑的，呵呵...

作者: 3629832 时间: 2008-4-18 13:33:29

不知道那个南瓜换成芒果是怎么样

看阿旺里面就有芒果汤圆

作者: online_broadway 时间: 2008-4-18 14:32:05

作者: 公孙公子 时间: 2008-4-18 16:01:53

原帖由 3629832 于 2008-4-18 12:33 发表
不知道那个南瓜换成芒果是怎么样

看阿旺里面就有芒果汤圆

我记得看阿旺的时候，他是把芒果做成汤园的馅，我如果把芒果和在糯米粉里不知道会不会好吃。

作者: 零度的水 时间: 2012-5-27 15:53:15

请问你用的黑芝麻酱哪里买的

作者: xuqianqian0407 时间: 2012-5-27 16:06:59

{:8_496:}{:8_479:}{:8_492:}

作者: 薛湘灵 时间: 2012-5-28 08:12:45

汤圆的皮有点厚泥~~~~~不过成色很好！！！我个人还是爱吃元宵，没办法，从小吃习惯了。

作者: virginiavirgini 时间: 2012-5-28 17:21:25

作者: xwrd 时间: 2012-5-28 19:08:47

有知道那里可以买到比较好的黑芝麻的吗？在超市买到过。炒出来以后一点香味都没有啊。

作者: oceantide 时间: 2012-5-30 21:14:27

我也要做+~~~~~~~~

作者: tabosc27 时间: 2012-5-31 00:18:21

Looks really yummy, i like pumpkin and sesame paste!!! creative combination{:8_472:}

作者: 等等等等 时间: 2012-6-20 05:24:57

不錯，要試ㄧ下

作者: 爱吃糖的兔子 时间: 2012-6-21 00:58:01

太正了！！！！

作者: 千里之外 时间: 2012-6-21 22:05:25

漂亮

作者: 精．Ｅl 时间: 2012-6-21 22:15:32

最后放牛奶会比较好喝吗？
还有那个南瓜皮好切吗？之前我切大南瓜皮，半个小时都切不下来很多,,,

作者: linya 时间: 2012-6-22 22:30:51

这周末我试试哈，谢谢LZ

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