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标题:
自制鱼松－－健康营养哦 (有图了!!!)
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作者:
格格妹妹
时间:
2008-2-28 21:16:01
标题:
自制鱼松－－健康营养哦 (有图了!!!)
女儿７个月了，开始吃副食了．但是发现她不吃虾，嫌腥．我想，不吃虾，那就吃点鱼吧，营养还是要全面的嘛．于是我就想起来把鱼弄成鱼松，也许她会爱吃．因为我女儿爱吃粥，配鱼松刚好
下面是我成功烘烤的鱼松，希望大家喜欢．．．
材料：我买了ＬＩＮＧ鱼，２５０克，老抽少许，糖 １ｔｓｐ
过程：
１．把去皮去骨的鱼和葱姜用小锅一起煮，水不要太多，把鱼完全煮熟捞起
２．把鱼块放如碗中，用筷子捣成一条条细丝
３．加入适量老抽，不要太多，作用是上色和有一点咸喂．孩子不能吃太咸，所以不建议再加盐
４．加入糖１勺，小孩不能吃味精，糖主要是调味，起鲜
５．把鱼肉泥和作料用筷子拌匀，成淡咖啡色
６．把火调至最小（我家是电炉），在不粘的平底锅中倒入少量油
７．油热后，倒入鱼肉泥，用木制筷子不断翻，不能让鱼煳了（所以火一定要小）
８．一直搅拌至水分蒸发掉，鱼成一丝丝针状，鱼松可以稍有点湿湿的，要是鱼酥，就可以再干一点．我烘了大概４０分钟
我不买店里现成的主要是怕里面加了味精，海苔，芝麻之类的，还有就是盐多．所以就麻烦点自己做喽．自己作还可以挑鱼．不过２５０克鱼肉大概才烘出５０克鱼松，其实还是买合算．等孩子大一点再买现成的吃吧！呵呵呵呵．．．．
事实证明我女儿吃的很开心，我别提多有成就感了．
[
本帖最后由 格格妹妹 于 2008-2-29 11:40 编辑
]
作者:
littleboy
时间:
2008-2-28 21:25:40
我看不到图。
很用心的妈妈啊。
作者:
格格妹妹
时间:
2008-2-28 21:53:50
为什么我可以看到？
作者:
蛋黄也酥酥
时间:
2008-2-28 21:56:32
想看照片。。。
明天就试试。。。
谢谢LZ分享
作者:
lovelybaby
时间:
2008-2-29 07:34:14
小孩子吃的东西里面放糖可以吗？
作者:
落泪蝴蝶
时间:
2008-2-29 08:29:19
啊>>>没有图...看不懂.,.....
作者:
wendyc
时间:
2008-2-29 09:36:05
看不到图
不过做法很清楚哦!
好能干的妈妈!!
作者:
蔻儿
时间:
2008-2-29 09:37:50
好厉害....
作者:
sandy512
时间:
2008-2-29 09:48:14
我也看不到图,不过真的是非常好的方法,我以后也试试,多谢啦!!
作者:
sandy512
时间:
2008-2-29 14:04:28
哇 有了图更要试试了
作者:
TT_baby
时间:
2008-2-29 14:39:09
厉害的 和超市里卖的没有什么区别啊
作者:
ottilia
时间:
2008-2-29 15:56:41
好棒呀, 满简单呀, 我也要去试一试. 谢谢啦!!!
作者:
彩虹的那边
时间:
2008-2-29 17:15:31
好棒啊，偶都馋拉
作者:
Grace1101
时间:
2008-2-29 23:55:57
看起来很好吧．．比买的都要好！
只是我自己做太麻烦了．．ＬＺ什么时候也做好了卖吧．．
作者:
蛋黄也酥酥
时间:
2008-3-2 22:06:41
今天做了，还不错。。一点也不麻烦。。。
但是有个问题，我觉得有点腥，怎么去腥啊？
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下面是我成功烘烤的鱼松，希望大家喜欢．．．
好厉害....