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标题: [Adagioの料理]超级简单的懒人烤羊腿~~~ [打印本页]

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:22:18 标题: [Adagioの料理]超级简单的懒人烤羊腿~~~

上次有人说我的日式晚餐没肉
所以今天做了羊腿吃~
制作过程之简单绝对适合懒人们在家改善生活~~~

买来的新鲜lamb shanks
用水冲洗干净
撒上孜然粉,孜然籽,胡椒面,辣椒面,料酒,香油,盐(也可以烤好后加),芝麻
放冰箱里腌一夜...

第二天把它拿出来,裁一些铝纸,大小能够包住羊腿就行

分别包好,要包严!

200度bake1小时后拿出来打开
再重新包上,但是稍微留一点出口
这样水蒸气就能慢慢出去,又不会烤套干

再烤30分钟出炉~~~
就可以吃啦~~~
有的人喜欢在最后稍微grill一下(出炉前一两分钟),这样羊腿更焦
但是我今天的羊腿比较瘦,怕烤干了就没grill

装盘,切点香菜末提味~

很好切,外焦里嫩,juicy juicy~~~

今天的晚餐荤素搭配~ 哦也~

完毕~

[ 本帖最后由 Adagio 于 2008-5-29 21:14 编辑 ]

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:23:16

羊腿的沙发...........

作者: 随心№所欲 时间: 2008-3-4 21:24:43

作者: rockie 时间: 2008-3-4 21:26:38

筷子和偶国内家里用的貌似一模一样

作者: 小狼 时间: 2008-3-4 21:28:48

太棒啦~~这个我得学一学~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:31:26 标题: 回复 #5 小狼的帖子

哈哈!
简单吧!!!
连刷碗都不用!!!!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-3-4 21:33:08

哈哈，看着好有食欲哦！！不过美女我觉得lamb drums更好吃耶

作者: 小彤子 时间: 2008-3-4 21:33:36

..............怎么你老一个人吃饭~下次我们一起吃吧~嘿嘿
烤个羊腿1个半小时.........太费劲了啊~

作者: SSSAT 时间: 2008-3-4 21:35:07

没吃饭呢。。。。。。。看的晕。。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-4 21:35:53

肉~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:36:30 标题: 回复 #7 雪梨樱桃的帖子

我们去city的肉店...只有这个...

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:37:33 标题: 回复 #8 小彤子的帖子

好啊一起吃啊!!!!!!!!!!!!
想烤嫩了就是这样啊

作者: MaxPower 时间: 2008-3-4 21:38:02

原帖由 小彤子 于 2008-3-4 09:33 PM 发表
..............怎么你老一个人吃饭~下次我们一起吃吧~嘿嘿
烤个羊腿1个半小时.........太费劲了啊~

其中~

要被味道馋上1个小时。。。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:38:21 标题: 回复 #9 SSSAT 的帖子

你最近怎么老不吃饭啊..................

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:38:53 标题: 回复 #10 MaxPower 的帖子

汤圆....................

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:42:25 标题: 回复 #13 MaxPower 的帖子

我把羊腿扔里面就学习去啦
一会功夫屋子里就香香的~~~
不过时间过得很快呢~

作者: la_ka 时间: 2008-3-4 21:45:10

肉！！！！！！！！！！！疯拉！！！！！！！！！！！！还是烤的！！！！！！！！！！！

很营养啊！！！有蔬菜有肉的！！！～～～太营养了～～～

作者: 小狼 时间: 2008-3-4 21:46:34

原帖由 Adagio 于 2008-3-4 21:31 发表
哈哈!
简单吧!!!
连刷碗都不用!!!!

恩恩~~这个太适合我啦~~~

作者: MaxPower 时间: 2008-3-4 21:47:31

原帖由 Adagio 于 2008-3-4 09:42 PM 发表
我把羊腿扔里面就学习去啦
一会功夫屋子里就香香的~~~
不过时间过得很快呢~

脑子里的题都变成羊腿了~

作者: Steve5201210 时间: 2008-3-4 21:48:09

完了完了...8行了...

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:49:31

原帖由 la_ka 于 2008-3-4 21:45 发表
肉！！！！！！！！！！！疯拉！！！！！！！！！！！！还是烤的！！！！！！！！！！！

很营养啊！！！有蔬菜有肉的！！！～～～太营养了～～～

就是你说的我的晚餐没肉!!!

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:50:31

原帖由小狼于 2008-3-4 21:46 发表

恩恩~~这个太适合我啦~~~

就是给你这样的看的...

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 21:51:20 标题: 回复 #19 MaxPower 的帖子

嘿嘿不会的
我克制得住~~~~~~~~

作者: 一叶の秋 时间: 2008-3-4 22:00:41

看着挺香.........

作者: 海尔彗星之核 时间: 2008-3-4 22:02:21

小徒弟很不错的嘛.....真有好手艺啊~呵呵

盐应该后加,如果提前加了,肉会老

LAMB SHANK肉很老很紧, 腌制前可以用棍子打打,打断筋络,也更能入味

你老公甜蜜死了,有你这老婆~

作者: lyooyl 时间: 2008-3-4 22:06:22

我我我。。。潜水都忍不住上来赞一句！！！！ADA姐，我好饿！！

作者: MaxPower 时间: 2008-3-4 22:07:22

原帖由 海尔彗星之核 于 2008-3-4 10:02 PM 发表
小徒弟很不错的嘛.....真有好手艺啊~呵呵

盐应该后加,如果提前加了,肉会老

LAMB SHANK肉很老很紧, 腌制前可以用棍子打打,打断筋络,也更能入味

你老公甜蜜死了,有你这老婆~

直接包起来往地上摔怎么样？？？

作者: 海尔彗星之核 时间: 2008-3-4 22:18:20

原帖由 MaxPower 于 2008-3-4 22:07 发表

直接包起来往地上摔怎么样？？？

没试过....呵呵
可以包起来,用车碾碾....

俺车2吨半, 绝对好用, 你要碾多少根?

作者: 小狼 时间: 2008-3-4 22:23:27

原帖由 MaxPower 于 2008-3-4 22:07 发表

直接包起来往地上摔怎么样？？？

往你头上拍吧~~~~

作者: 【编号9527】 时间: 2008-3-4 22:25:23

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 雪梨樱桃 时间: 2008-3-4 22:29:32

我记得new world还有mad butcher有卖的，美女去试试看啦，跟长城作出来的一样

作者: MaxPower 时间: 2008-3-4 22:45:34

原帖由小狼于 2008-3-4 10:23 PM 发表

往你头上拍吧~~~~

那你什么时候有空~~我下次买菜，让我砸你头几下~

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 22:50:23 标题: 回复 #25 海尔彗星之核的帖子

师傅教导的是~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 22:51:38 标题: 回复 #26 lyooyl 的帖子

下回提前和我约~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 22:52:49 标题: 回复 #31 雪梨樱桃的帖子

行!!!!
长城的质量就是我奋斗的目标~~~~~~~~~~~

作者: la_ka 时间: 2008-3-4 23:03:52 标题: 回复 #35 Adagio 的帖子

睡觉前看看羊腿～～～～～～开始睡眠引导～～～～～～

作者: 一☆零二四 时间: 2008-3-4 23:37:07

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 木修罗 时间: 2008-3-5 00:14:05

馋死了！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: Bandai.Gundam 时间: 2008-3-5 00:21:44

LZ都吃的很好...

作者: 海尔彗星之核 时间: 2008-3-5 00:23:58

不怎么喜欢新西兰的羊肉......这里都是绵羊.....

国内的山羊好吃呀....

作者: 5956007 时间: 2008-3-5 01:00:42

作者: anyuxuan 时间: 2008-3-5 01:01:47 标题: 回复 #1 Adagio 的帖子

女人你很有心情呢~~~每次都做那么好吃的东西~~不跟你混太吃亏了~~

作者: 猪猫小公主 时间: 2008-3-5 01:55:23

lz 你家招不找homestay？？？？？？？？？

作者: adang 时间: 2008-3-5 11:05:18

马甲奉旨顶贴~！

作者: climbing 时间: 2008-3-5 11:50:55

LZ办个中华美食培训班吧。。。一定能培养出不少食神

作者: MaxPower 时间: 2008-3-5 13:31:31

我总看成是烤人腿。。。。。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 13:42:31

原帖由 anyuxuan 于 2008-3-5 01:01 发表
女人你很有心情呢~~~每次都做那么好吃的东西~~不跟你混太吃亏了~~

你才知道啊！
快跟我混吧！！！

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 13:43:05

原帖由 猪猫小公主 于 2008-3-5 01:55 发表
lz 你家招不找homestay？？？？？？？？？

猪猫一只做宠物啦~
瓦卡卡~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 13:43:37

原帖由 adang 于 2008-3-5 11:05 发表
马甲奉旨顶贴~！

奉的谁的旨阿。。。。。。。

作者: 金矿宝宝 时间: 2008-3-5 13:43:53

牛，，实在是牛，看的都饿了

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 13:44:07

原帖由 climbing 于 2008-3-5 11:50 发表
LZ办个中华美食培训班吧。。。一定能培养出不少食神

哈哈是培养出小猪。。。。。。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-5 14:52:25

大猪教出来的~

就是小猪了。。。

作者: adang 时间: 2008-3-5 14:53:08

原帖由 Adagio 于 2008-3-5 13:43 发表

奉的谁的旨阿。。。。。。。

阎王爷。

作者: look顶公 时间: 2008-3-5 15:31:49

这不就是那鼎鼎有名的“羊肘棒”吗

好久没吃了，我决定照着你的方子做个来啃啃。

作者: Adagio 时间: 2008-3-5 19:47:44 标题: 回复 #54 look顶公的帖子

恩那恩那
不过樱桃介绍的那个羊肉部位应该更好~~~~
你应该试试那个!!

作者: MaxPower 时间: 2008-3-5 19:50:21

z这个肉多~

长城得没肉。。。。都切掉做菜了

作者: Vampire_Dani 时间: 2008-3-5 20:26:45

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 猪猫小公主 时间: 2008-3-5 22:06:18

原帖由 Adagio 于 2008-3-5 13:43 发表

猪猫一只做宠物啦~
瓦卡卡~~~

中，说定了～～～～～～～～～～

作者: Adagio 时间: 2008-3-6 00:04:44 标题: 回复 #58 猪猫小公主的帖子

挖哈哈没问题啊~~~
偶家ph还认得你呢~~~

作者: 猪猫小公主 时间: 2008-3-6 01:15:54

那你们家着顿饭我可是蹭定了啊！＠～～～～～～～～～～～｀｀

作者: MaxPower 时间: 2008-3-6 01:23:13

原帖由 猪猫小公主 于 2008-3-6 01:15 AM 发表
那你们家着顿饭我可是蹭定了啊！＠～～～～～～～～～～～｀｀

就剩骨头了~

拿回家给你们家狗吃

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