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标题: 在家也可以喝茶之---虾饺---- [打印本页]
作者: 落泪蝴蝶    时间: 2008-4-19 23:21:57     标题: 在家也可以喝茶之---虾饺----

之前听节说要学做虾饺，我一直没个弄。其实是因为每次买菜都忘记买虾了。。所以没有给做。。。昨天终于买虾了。。。
来。。给做个虾饺




在家也可以喝茶之---虾饺----



材料：
鲜虾
澄粉
笋（我家老公皮肤敏感，所以没给放）

调味：盐，料酒，糖，五香粉

1。。先个介绍澄粉，我看到华人超市都应该有的。来张照片啊。


2  鲜虾，弄成泥





3 然后再准备一些虾段，加进虾泥中，然后加近调味。




4 现在准备面了。现介绍这个比例是100克的粉加100ml的沸水。

然后要用很快的速度要混成团，而且要速度快，经常保湿。要不会印象质量。
恩，我觉得一次不要混太多面，要不浪费。（我这次就浪费很多）。
这个要小心手烫阿！！！


5 就像包饺子那样杆皮。（那皮比饺子皮难杆）






6 在碟子里扫点油，我第一碟就是用纸，发现有点粘，然后的就是扫油的，好多了。。不粘）放进蒸炉蒸了。大概3-5分钟。



来。。。看图。。。
再来张新品种，上图是干瑶柱。




全家福。。（其实还有几碟，不过还在笼子里）







作者: 节    时间: 2008-4-19 23:25:17

sf......................
作者: liz    时间: 2008-4-19 23:38:52

看着看着想饮茶了，自己做怕没这个技术，LZ很厉害
作者: Conax    时间: 2008-4-19 23:44:51

我的最愛呀．．．每次去飲茶一定會叫蝦餃．．．和所有有蝦的東西．．．
作者: 落泪蝴蝶    时间: 2008-4-19 23:55:38

原帖由 Conax 于 2008-4-19 22:44 发表
我的最愛呀．．．每次去飲茶一定會叫蝦餃．．．和所有有蝦的東西．．．


我也是。。不过就是贵阿。。。。
作者: Conax    时间: 2008-4-19 23:58:31     标题: 回复 #5 落泪蝴蝶 的帖子

也不是天天去．．還好啦．．．偶而寵一下自己和老婆
作者: 落泪蝴蝶    时间: 2008-4-20 00:02:11

原帖由 Conax 于 2008-4-19 22:58 发表
也不是天天去．．還好啦．．．偶而寵一下自己和老婆




我也希望老公也这么对我说。。。。。。。
作者: Conax    时间: 2008-4-20 00:09:29     标题: 回复 #7 落泪蝴蝶 的帖子

但是你做美味可口的食物寵老公也是幸福的～～
作者: 流氓不可怕    时间: 2008-4-20 00:10:05

初吻好棒啊,下次宝宝聚会去你家吃虾饺了
作者: Sweet果果妈    时间: 2008-4-20 00:51:19

我家小两口的最爱~~ 每次喝茶必点的~~~
下次去初吻家~
作者: 酸奶蛋糕    时间: 2008-4-20 00:51:27

皮做的可真透亮啊。。。。
作者: tracytutu    时间: 2008-4-20 13:35:17

好厉害的初吻~中餐西餐样样行啊~~~

你老公好幸福~~~
作者: 羽纱    时间: 2008-4-20 13:41:15

初吻好厉害~~~看的我都饿死了。。。
作者: 节    时间: 2008-4-20 14:57:58

昨天网速太慢了，就先占了个sf，看完贴就睡觉去了。哈哈。。

你太赞了。哈哈~

等我找个时间作，成功后给你汇报，不成功的话再问问题。哈哈a
作者: scarletthou    时间: 2008-4-20 15:14:59

我发现lz最近是越来越厉害了， 什么都愿意尝试。现在忽然觉得自己很懒。
作者: 公孙公子    时间: 2008-4-20 15:39:57

LZ手好巧啊
我以前在GD的餐厅打工，看见师傅做虾饺皮不是杆的，他是拿一个薄的比手掌大一点的铁皮，把分好的小粉团压扁，再用力一转就成了一个虾饺皮了。

看着应该比杆着容易，LZ下次试试~
作者: 柯南家的南柯    时间: 2008-4-20 16:09:11

更新的速度比我的实验速度快很多啊！！！都赶不上趟了！！
作者: tony718    时间: 2008-4-20 17:13:37

lz厉害  

下次我学下。。。。
作者: 熊猫兔    时间: 2008-4-20 18:48:48

呵呵呵~~~我明天也要学学啊~~~~看起来不是很难...不知道自己做成怎么样~~~~
作者: HCLZ    时间: 2008-4-20 19:27:34

太高难了，楼主真是强！
作者: 3629832    时间: 2008-4-20 21:04:41

厉害厉害

每次都很懒

起来化好妆就过了喝早茶的时间了

现在可以自己试着在家里做了
作者: sskiko    时间: 2008-4-20 23:29:06

哈哈，我也要自己做来吃吃啊.............
作者: 雪梨樱桃    时间: 2008-4-20 23:30:14

好厉害啊，收藏了，搬家之后做，嘿嘿
作者: valerie    时间: 2008-4-21 04:24:04

挺強的
作者: 落泪蝴蝶    时间: 2008-4-22 12:35:30

原帖由 公孙公子 于 2008-4-20 14:39 发表
LZ手好巧啊
我以前在GD的餐厅打工，看见师傅做虾饺皮不是杆的，他是拿一个薄的比手掌大一点的铁皮，把分好的小粉团压扁，再用力一转就成了一个虾饺皮了。

看着应该比杆着容易，LZ下次试试~


压阿/？那铁皮重不？？？？
不过应该比较快。。。。。
作者: 芝麻饼饼    时间: 2008-4-27 13:05:37

好吃呵 很专业的样字~~~~~~~
作者: shyandsweet    时间: 2008-4-27 13:48:27

LZ强人啊，居然自己会弄透明虾饺的皮
作者: niu-niu    时间: 2008-4-30 21:31:15

好厉害啊 皮也很正宗！！！
作者: ~空瓶子    时间: 2008-4-30 22:36:59     标题: 好东西

这个不多，让我女朋友做给我吃，呵呵！
作者: chitterling    时间: 2008-4-30 22:45:40

初吻你真有一手啊....好厉害.....
作者: meiyi    时间: 2008-5-1 22:11:08

很想做虾饺,谢谢!
作者: 小面    时间: 2008-5-1 23:22:27

qiang...................
作者: DogDots    时间: 2008-5-1 23:41:53

真贤惠的老婆啊。。。。
作者: 落泪蝴蝶    时间: 2008-5-6 11:51:57

原帖由 DogDots 于 2008-5-1 22:41 发表
真贤惠的老婆啊。。。。







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