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标题: [原创多图]-国庆的多个简单小吃 [打印本页]

作者: cath 时间: 2005-10-1 22:07:02 标题: [原创多图]-国庆的多个简单小吃

国庆到了!今天和两个好朋友和homestay在家里小庆祝了一下
做了几个小菜,都是很简单易做的,而且也没有我之前发的那些甜点步骤那么繁琐
如果还有人说难,我就晕…….
其实我做甜点还好了,但是做菜就真的不行,不过也希望大家支持一下吧,咔咔

首先是凉皮
之前有个MM发过做法了,我就不详细说了,大概说一下吧
3杯面粉+一杯水搓成面推,然后醒面一个小时
PS: 那个累啊,我一边看10 yrs younger一边搓面,搓了半个小时呢
因为是晚上搓的面,所以拍的照片有点暗

醒完面后,把面团放在水里洗啊洗啊洗啊洗啊,之后把面粉水放着静止一个晚上,剩下的面筋继续用干净水洗,洗到有筋到为止,然后加点苏打,蒸了吃
PS: 如果不怕炸东西的,可以用油炸面筋,就变成油面筋了
图片是静止后的面粉水

然后把面粉水上面的水倒掉,剩下的就放在盘子里面蒸了,然后切成条
我只在是太”佩服”自己的刀工了,切完之后,自己小嘲了自己一下,你见过这么粗的面条不?唉…

蒸好的面筋

榨菜肉丝…..这个就不用教了吧.

香菇炒bacon….

这个和是我最爱..
大虾草莓沙拉…

再一张

全景
其实还做了一个鸡翅的,但是鸡翅上次已经发过了,所以我就不重复了啊
还有一个葱油炒牛百叶,和一个可爱的MM做的凉拌牛百叶,我们还真心有灵犀啊!哈哈..
不知道为什么全部菜看上去都黑呼呼的

[ 本帖最后由 cath 于 2005-10-3 00:31 编辑 ]

作者: cath 时间: 2005-10-1 22:08:59

SF自己坐.....

希望我师父可以看到啦,还有可爱的彩虹糖MM

祝大家国庆节快乐啊

[ 本帖最后由 cath 于 2005-10-1 22:45 编辑 ]

作者: 彩虹糖 时间: 2005-10-1 22:46:34

那个......凉皮好吃d.........

作者: cath 时间: 2005-10-1 22:50:54

晕.......MM居然有个勋章

作者: 彩虹糖 时间: 2005-10-1 22:56:36

那个。。。。我已经注册了4年了啊。。

作者: wintercool 时间: 2005-10-2 00:07:37

你们不叫我,和

作者: cath 时间: 2005-10-2 00:09:20

你之前说你今天要什么早茶+烧烤得啊....

我以为你都饱了

作者: 那夏 时间: 2005-10-2 11:57:03

cathMM真是太强了。。。。。

作者: V_DUB 时间: 2005-10-2 12:12:39

yummy~~~~~~~~~~~~~~~`

回
头
是
岸

......................

作者: cath 时间: 2005-10-2 15:30:09

晕...........回头是岸???????

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-10-2 23:29:35

这么漂亮的帖子，精华加晚了，真是不好意思啊，嘿嘿。。。。。

作者: cath 时间: 2005-10-2 23:33:03

呵呵...谢谢樱桃MM啊!!!!!

作者: 天使花园---绿 时间: 2005-10-3 15:24:00

看起来都好想吃啊,太强了!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!1

作者: 雪梨樱桃 时间: 2005-10-3 15:40:26

我突然找不到这个帖子了，呵呵

顶上来给大家瞧瞧^0^

作者: cath 时间: 2005-10-3 20:30:59

嘻嘻..那么我也帮自己顶一下

作者: nihaoya 时间: 2005-10-3 22:24:11

不错~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: yuki1211 时间: 2005-10-4 17:12:52

．．．．．．．．．．．．．．．楼主真的太厉害了！！！！全都是我不可能完成的任务！！！

作者: 樱桃的吻 时间: 2005-10-4 17:25:27

面筋~~~~~~~~~~~~~好吃

作者: cath 时间: 2005-10-4 17:46:15

原帖由 yuki1211 于 2005-10-4 18:12 发表
．．．．．．．．．．．．．．．楼主真的太厉害了！！！！全都是我不可能完成的任务！！！

呵呵,不是啦

想当年我刚回来,连保鲜纸都不知道怎么撕下来

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