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标题: 橘@排骨菜干汤 [打印本页]

作者: 天使蛋 时间: 2008-7-13 00:45:20 标题: 橘@排骨菜干汤

1.材料
菜干 1把: 至少要泡半天, 一定要洗干净, 否则会有沙子和小飞虫残留...

排骨 500G: 斩件, 少量料酒飞水

章鱼 4-5个 : 切小块, 胡萝卜 2根: 切块, 花生少量

姜 1块: 拍散, 蜜枣 2-3 颗, , 陈皮1片

2. 所有材料除胡萝卜外, 全部放入煲内, 加满凉水

3. 大火煮开5-6分钟, 转小火一个钟后放入胡萝卜
小火继续煲多1-1个半钟
出锅,落盐~

[ 本帖最后由天使蛋于 2008-7-13 00:55 编辑 ]

作者: 乄包租ㄉ婆ゞ 时间: 2008-7-13 00:54:14

沙发 . . ..

拍得好似专家一样哦 `1`1`

作者: DogDots 时间: 2008-7-13 01:06:32

很广东，，，，可是不因该是花生啊

作者: 天使蛋 时间: 2008-7-13 01:19:19

原帖由 DogDots 于 2008-7-13 01:06 发表
很广东，，，，可是不因该是花生啊

我也不太清楚在网上查的看家里有什么就用什么了
一般是煲猪肺或者南北杏的吧
最近喝配好的药材汤包喝腻了...

作者: 最爱绿色 时间: 2008-7-13 13:12:41

我一般小火褒4 小时,够浓~~~~~~~~~~~

作者: laputa_stella 时间: 2008-7-13 14:53:27

菜干哪里可以买到啊。。。。。。。。。。。。。。

作者: 乄包租ㄉ婆ゞ 时间: 2008-7-14 13:36:53

原帖由 laputa_stella 于 2008-7-13 14:53 发表
菜干哪里可以买到啊。。。。。。。。。。。。。。

我是在银钟买的.....

作者: 公孙公子 时间: 2008-7-14 14:30:39

我一般是用干的章鱼，更惹味呢！

作者: 天使蛋 时间: 2008-7-14 19:52:35

原帖由 公孙公子 于 2008-7-14 14:30 发表
我一般是用干的章鱼，更惹味呢！

干的章鱼长的有点恐怖..所以我都不用的呵呵

作者: porky 时间: 2008-7-14 20:58:16

不错，但我体质有问题，对章鱼有不良反应
不过今天买了材料，明天做猪骨西洋菜汤，希望能成功

作者: karmakid 时间: 2008-7-20 17:54:14

不是应该等水开了再放材料吗？

作者: Yuki_ko 时间: 2008-7-20 21:55:33

煲汤要放陈皮的吗???????

作者: hotban 时间: 2008-7-20 22:07:16

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作者: 芝麻饼饼 时间: 2008-7-21 14:03:29

看着就好吃~~~~~~~~~~~~

作者: Dirtydog 时间: 2008-7-22 14:47:52

看着就好喝~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 花园里的小女孩 时间: 2008-7-22 17:44:07

其实最好就是放干贝～没有干的鱿鱼比较好～如果想甜点可以放胡罗卜．

作者: wallart 时间: 2008-7-23 22:17:47

这个汤真滋润.....我是广东人...可爱褒汤了

作者: 北海港 时间: 2008-7-28 06:40:55

原帖由 Dirtydog 于 2008-7-22 14:47 发表
看着就好喝~~~~~~~~~~~~~~~~~

放干贝更好吃。。。

作者: 天使蛋 时间: 2008-8-1 18:10:00

原帖由 北海港 于 2008-7-28 06:40 发表

放干贝更好吃。。。

哪里有好的干贝呀?我都找不到

作者: 两斤豆芽 时间: 2008-8-2 00:19:48

喝了一定很爽！！！！！！！

作者: NASA 时间: 2008-8-2 15:14:59

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