去了趟北岸皇X汤，谈吃后感，小号和托儿慎入，标题要长

Scofield

衷心感谢这么多小号真情回复，估计这下半年这帖都能在美食版第一页了，
反正都摆在这里，哪楼是枪手，谁也不是SB，一看也就明白了，
店里最近闲了所以都来顶贴了, 祝贵店生意兴隆吧
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在北岸混了也算4年了，NORTHCOTE不说了，ALBANY这边也吃的差不多了，某回头，某家人，某滋味都去过，就是没去过皇X汤，昨晚家里来客，一时蛋疼，预约了10位。

先说环境：装潢真不错，大气，邀请宾朋首选，门口停车方便，给10/10分。

菜单：漂亮，印刷精美，图片诱人，菜式多多，还有单独一张菜单，写上海厨师推荐菜，也有十来道，同样10/10分。

菜量：有人说老板是香港人，这点我只能从装潢和菜单上看出来，但是这个菜量上来，真的是地道的上海菜，蒜泥白肉 8刀，只有5片，下面塞着生菜丝，这个做法我估计一般人琢磨不出来。什么秘制炒牛肉，上来我数数，我们10个人，一人夹两片肉，应该刚好一盘就没了，同样底下塞着地道的上海小白菜。忘了说了，点了7热2凉，几乎一半底下都塞着小白菜。同菜价参考下，给6/10分。

上菜速度：昨天6:30PM过去的时候，店里加上我们，共4桌人马，1桌2人，1桌6人，1桌9人，加上我们10人。知道我为啥数这么仔细么？等菜等的10个人聊的都没啥话题了，我就数了一次人。点了7菜2凉菜2份生煎，每道菜大概要精心烹调15分钟左右，结果就是，上来一道，10个人扫干净一道，就这样吃到最后。生煎点的时候，小妹就告诉我，要30分钟，我们说好。等了45分钟，7:15的时候，出来1份，大家吃尽后，发现我们应该还有一笼，这我又去问，小妹说他们师傅都是包完一笼，再做另外一笼，所以还要等会。又过5,6分钟，也算不错，出炉了。这上菜速度也就是2/10分。

菜式：这个是亮点，不伦不类，东西合璧，说具体点吧。
炒牛骨髓，就是牛骨髓和洋葱炒，加了点豆瓣酱，吃都吃的出来，这菜一小盘要18刀。
还有一盘鸡丁，这个更简单了，胡萝卜洋葱鸡丁蘑菇，炒了个白汁，就是一道菜。
干煸豆角，豆角没有看出炸过得痕迹，很新鲜，很嫩，裹着一层酱油就上来了。
最亮点的是那个琵琶豆腐，特意回家GOOGLE下是不是自己孤陋寡闻了，豆腐搞碎，这没错，关键是搞碎后，只和面粉一起再做成豆腐形状，过油炸。老规矩，上点老酱油，小白菜就算完事。吃起来外面咸，里面全是白面味道，豆腐在哪，找起来真挺费劲，咬一口没有，再咬一口豆腐，咬过了。
生煎包，这个从他们家隔壁的面店就吃过，就这个还算能吃了，味道还算不错。
各种汤式，每例20刀，由于是第一次探路，没敢尝试，所以不评价，整个菜式也就是2/10分，说是个洋人给我做得，我都不奇怪，东西放进去，炒白汁，黑汁而已嘛。不过厨子确实不是等闲之辈，这么大的店面做出这琵琶豆腐，底下塞生菜这几下子，也不是凡人。

结论：3/10分。那小面馆， 可能我还回去，这皇X汤，我实在是没胃口了，也许是我不会点菜，没点到人家特色菜。一顿饭吃完，把大家兴致全都搞碎，叹气不止。来NZ第10年起了，倒霉路，东区，中区，北岸，一路吃过来，除了很多年前在倒霉路上吃过倒胃口的，昨晚这是近几年来最倒胃口的一次。发帖评价一下，信者信，不信者不信，欢迎来砖，不过请麻烦上大号。

jw0310

同意同意, 强烈不推荐这家!

呵呵...  楼主观察真仔细..  !!   还google 佩服...
话说回来,,那个琵琶豆腐 ~~~  改名叫琵琶面团真是一点都不过分!!!

lvyzpp

真心顶下楼主。。。话说回家后我就洗劫了我家的冰箱 发现俺娘做饭实在是太好吃了~ 幸福感由然而生 平息了我大老远开去还没吃好的不忿

MaggieY

他们就菜还好, 没什么特别印象, 吃过一回, 就是不象广东菜, 这个是真的

Scofield

lvyzpp 发表于 2012-4-29 09:54
真心顶下楼主。。。话说回家后我就洗劫了我家的冰箱 发现俺娘做饭实在是太好吃了~ 幸福感由然而生 平息了我 ...

怪我，哎，给跪了，下次再来，吃点别的，我请

摩托骡拉

吃过羊腩煲和我口味，
看他们家价格是贵

helen1234

哈哈。。小面馆和皇帝汤一是家子的呀

lvyzpp

Scofield 发表于 2012-4-29 13:08
怪我，哎，给跪了，下次再来，吃点别的，我请

这个我记录了 包括人证了 拿KFC糊弄是不行的哈~

CZ007

虽然没去，但是顶楼主。的确是真心感受，话说现在找个好吃的饭馆怎么那么难。

a35928

特别是北岸..好的店少啊..以前还去去什么孙什么和.现在果断不去了..情愿去吃回头客.

KOBE24

Scofield 发表于 2012-4-29 13:08
怪我，哎，给跪了，下次再来，吃点别的，我请

皇x汤，皇x汤

人家是让你喝汤去了，你点菜，那哪能合你意啊！呵呵

下次就去喝汤！

卢小花

看到LZ的帖子，我们确实有点疑惑。。从点单到买单，没有看到你们有不满意的迹象。我还记得你们买单的时候，我还问了你们其中的几个伙伴吃得怎么样？＂还行，OK的＂这是你们的原话，或许这也证明了个人口味真的不一样。再者我们买单的时候都有一个习惯，通常都会看一下你们吃得怎么样，可是在桌子上只发现一个您说还不错的生煎包，您们这是吃饱了吧？了解我们家的人都知道我们老板对我们每一个出品都严格要求，如果您真是真心给我们提建议，我们在这里给您道歉了，给您带来不便，不好意思。。吃饭最重要的是求开心。

tim_zuo

有这么夸张吗？ 皇帝汤也去过好几次了啊！ 感觉还可以吧， 没有楼主说的这么夸张吧！ 不过周六上菜速度哪里都不快吧！

jgjg2010

他家荷叶蒸饭好吃，另外的东西不能点。炒菜真的是。。。。不敢恭维

Scofield

卢小花 发表于 2012-4-29 16:59
看到LZ的帖子，我们确实有点疑惑。。从点单到买单，没有看到你们有不满意的迹象。我还记得你们买单的时候， ...

感谢你的回复，很新奇了解原来你家老板对每一个出品都严格要求。
我觉得我评价的比较客观，你家的店面，服务，上菜速度，菜的成分，味道，哪一点我形容的出错，欢迎指正。
你说你问几个人，人家说OK，大家高高兴兴出来聚餐，非要客人脸红脖子粗要厨子出来骂几句才正常是吧？
整个体会，我客观的说完了，看官们想去你家继续吃，我不拦，我也希望你把我帖的这些给你老板看看，也亲自尝尝你们厨子那琵琶豆腐，蒜泥生菜白肉，看看他的严格要求，都要求了些什么？

Scofield

tim_zuo 发表于 2012-4-29 17:24
有这么夸张吗？ 皇帝汤也去过好几次了啊！ 感觉还可以吧， 没有楼主说的这么夸张吧！ 不过周六上菜速度哪里 ...

注册4年半您回复的这是第81条回复，蓬荜生辉，这是种缘分。我说的夸不夸张，你问13楼。

momocat

那个饭店 刚开业还好 后来渐渐就不行了 我觉得饭店是 越没人吃就越没人吃

小红鞋Chocho

楼主点的这些菜一个都没有吃过：看名字都是些乱七八糟的家常菜，自己在家就能做。所以在外面吃都不点。请客的话一般都点他家的汤，挂炉烧鸭（可以说是在奥克兰吃到的相当地道的了。说起来都流口水），干锅鸡（最好要求放香菜不要放大葱），左口鱼，小炒的牛羊肉之类的。连酸辣汤这种华人餐馆会做但一般做不好的，味道都比期望值高。

楼主也不用这么大火气，本来就是小事一桩。吃完了闷一肚子气，跑来发贴牢骚几句又不能解决什么问题。有意见当时就应该直接向老板提！你说的那些菜味道究竟有多差不清楚，至少几次吃饭下来感觉他们家老板老板娘服务态度还是很好的。

pompey

我最讨厌就是在肉下面放菜垫高。搞得好像很多，其实就一点。
宁愿你贵，但是满满一盘，垫菜真的很讨厌。

jinnee

很久很久以前去过几次啦，吃过几个菜，想想都没啥印象了，就记得有个小贵一点的XXX炒饭挺香的，太久没去过不予评论啦

lvyzpp

卢小花 发表于 2012-4-29 16:59
看到LZ的帖子，我们确实有点疑惑。。从点单到买单，没有看到你们有不满意的迹象。我还记得你们买单的时候， ...

话说全吃光真心不是觉得菜好吃 实在是菜量小到吃了一口再转回来的时候菜就木有了啊... 而且比照当时的上菜速度不用吃饱也饿过劲了。。。
那个最后剩下的生煎其实是我没吃的不过据其他人评价 生煎还是不错的。。。

kwonl

爛店一家

雪瑶

卢小花 发表于 2012-4-29 16:59
看到LZ的帖子，我们确实有点疑惑。。从点单到买单，没有看到你们有不满意的迹象。我还记得你们买单的时候， ...

这个老板真逗，lz前面都说了菜量小的是正宗的上海菜，所以才把难以下咽的菜都吃完的。
有客人给你们家提意见，老板不虚心学习，还在找各种理由，你这样的服务态度让我们广大食客怎么敢去你家消费。。。

iqueenie

跟royal oak 那家是一样的吗？只去果那家，特爱那家的虾酱腩肉蒸饭，每次去都点，从没吃过炒菜

广东小绵羊

中区店去过很多次的，以前女朋友超爱吃他家的泰式凤爪的。。。炖汤还是不错滴。北岸店没去过，只在这围观咯。。。

E的小J猪

楼主 这点东西多少钱

Scofield

E的小J猪 发表于 2012-5-1 10:01
楼主 这点东西多少钱

200刀, 刀刀见血

E的小J猪

Scofield 发表于 2012-5-1 10:04
200刀, 刀刀见血

。这个。。这个。。 真的是刀刀见血了。。

无糖口香糖

哈哈哈上次我们去的时候是一个爆低胸女收钱 把我们全家老小都给怔住了 不过他们家的汤水还是很不错滴 广东菜味道也挺好的阿