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现在我回答你的问题, 第一只要你英语过关(具体要求应该是 雅思6或者 有本地语言level2的证--这个不太确定我忘了),就可以马上申请。但是我推荐的是 你可以先开始收集材料,比如无犯罪证明,工作证明,以及其他的一些证明,这些东西收集起来,大约也要1个月 所以你可以先干一阵再申请。
第二 申请title不必纠结 基本无意义,我认为 commis chef没什么不好的, 对公司相应要求反而不高,如果你说你是chef de partie 或者head chef 或者second chef,然后一小时才15 16的工资 人家会信么?
第三 看co, 大部分co都会严格按照anzsco来要求你,而planning menus, estimating food and labour costs, and ordering food supplies 这一项并不是你需要做决定权,而是需要你 involved in就可以, 比如说 你在酒店工作,你做lunch,那么你可以说,menu 半年变一次,价格也要根据实际情况上下调整,而价格的调整决定权在你的head chef手里 你需要算出食物的成本(包括ingredients 和 labour costs)根据饭店要求70%利润率 计算出他的最后价格。然后上报head chef,head chef 检查一下,就可以改食物价格了。至于ordering food supplies这一项很好说,你就说 你会通过电话,和 网络 从 bidvest 或者 toops 每周order一些你的section需要的东西,比如你做lunch,你可能需要一些muesclun 和 blasamic vinegar,或者其他的东西。我当时的情况是因为订货的人我都认识了,直接去bidvest 和另一家本地食品经销商找他们专门负责我们酒店的业务员分别给我开了一封信,就说证明我在酒店工作,并且订货。就这样。
job description怎么写都无所谓,总之要围绕anzsco来。 |
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