請問各位愛做燉菜，愛煲湯的是用煤氣還是電比較省？

狂野的水墨

北方人愛做燉菜，想請教一下小火慢燉用電爐子，煤氣還是slow cooker比較省？


謝謝  {:7_364:}

ivy陈

其实最省还是高压锅  就是炖出来味道不如小火慢炖的好. 但是可以高压锅压个10分钟, 然后倒出来用锅收个汁就好了 整个时间不超过30分钟.

matthewcui

肯定是煤气的省电， 至于哪个省钱就不知道了

Triangle..

其实我也想知道哪个比较省电。。因为每周都要煲汤，一煲就是几个小时，再加上做牛腩这类炖菜。。现在一直都是用家里的电炉。。不知道用煤气或是slow cooker能省多少。。

狂野的水墨

ivy陈 发表于 2012-12-6 12:01
其实最省还是高压锅  就是炖出来味道不如小火慢炖的好. 但是可以高压锅压个10分钟, 然后倒出来用锅收个汁就 ...

高壓鍋壓出的味道差好多，實在無法接受。 東北燉菜其實好熟，可就是需要時間慢燉。   一想到就饞。。。

狂野的水墨

matthewcui 发表于 2012-12-6 12:20
肯定是煤气的省电， 至于哪个省钱就不知道了

我覺得電的還很省煤氣，你覺得呢？  

狂野的水墨

Triangle.. 发表于 2012-12-6 14:01
其实我也想知道哪个比较省电。。因为每周都要煲汤，一煲就是几个小时，再加上做牛腩这类炖菜。。现在一直都 ...

初步判斷用煤氣來慢燉應該會非常費，沒用過slow cooker，不知道有沒有過來人講講感受。


愛燉菜煲湯的都是好孩子！

随风流逝

slow cooker炖的东西总觉得味道不好

Nomitang

我不太用电炖锅煲汤，但是甜品和粥一般都是睡觉前开上小火，早上起来就全好了，香滑甜糯~~~

forwarding

1,煤气热得快，适合炒菜.
2，用电的话适合慢火，而且9点后半价如果你有day/night plan的话.
3，用电可以用slower cooker或者开小挡，煤气开着必须人盯着以防万一.

cute_kitten

forwarding 发表于 2012-12-7 10:02
1,煤气热得快，适合炒菜.
2，用电的话适合慢火，而且9点后半价如果你有day/night plan的话.
3，用电可以用 ...

对的，煲汤什么的用slow cooker弄在晚上电价很便宜的时候用，很便宜，而且炖出来的汤很香。

我以前用slow cooker煮红豆粥，还熬过糯米鸡汤。很好用。