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[投食问路] 最近大家都在讨论山药，我来科普下，顺便说下我在哪里买到过 [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2011-5-24 13:04:22 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 L碌碌Y 于 2011-5-24 12:27 编辑

我来科普一下：山药我见过三种
，以下图片都是网上google的！～

第一种：就是你们说像牛蒡的，但是绝对不是牛蒡，只是外型像，一般是拿来蒸着吃，如下图：

第二种：一般比较粗壮，通常煲汤涮火锅，如下图

第三种，也是这里有卖的，但是要碰运气，看季节，这是野生的山药，上年我在大华买过，跟芋头放在一起，而且跟这边的大芋头长得很像，大家要小心分辨!网上找不到更类似的了，如下图！

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牛B猪

受虐LU

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2011-5-24 13:05:36 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 L碌碌Y 于 2011-5-24 12:11 编辑

红色那个像姜一样的，是洋人的yam，他们拿来做沙拉的不是山药！还有牛蒡也不是山药！～

我在这边的中区，北岸，东区都买到或者看到过！

这边的山药都是野生的，超市都供货不稳定，所以大家还是要碰运气！

我在以下地点买过：
Dominion Rd 大华，这个地方一到季节我就能看见有卖的了！～但是大家都抢得很快，第二天就没了～！

北岸northcote shopping centre，就是那边有个向阳坊旁边有个太平还是什么的，有见过卖的，但是只见过一次，同样是靠人品了，人品爆发的时候估计就能碰见

东区中国城那边有个中国人超市。。。忘记名字了，也见过，但是太久没去了，现在不知道有没有卖了！

请美食达人们补充下吧。。。。。。555555555555555555.。。。。。。。。。。。我也想吃山药

牛B猪

受虐LU

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板凳

发表于 2011-5-24 13:18:38 |只看该作者 微信分享

最后一张是楼主实拍图么太夸张了

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地板

发表于 2011-5-24 13:27:02 |只看该作者 微信分享

最后一张是楼主实拍图么太夸张了
sims 发表于 2011-5-24 12:18

不是阿，全部都是从网上找的图片，哈哈哈哈，我连山药的影子都没见到。。。怎么实拍～呵呵，我去注明下～

牛B猪

受虐LU

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发表于 2011-5-24 13:27:24 |只看该作者 微信分享

最后一张快成精了。。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-5-24 13:30:01 |只看该作者 微信分享

最后一张快成精了。。。。。。。
皮皮蛋蛋发表于 2011-5-24 12:27

涮火锅估计能吃三天三夜。。。。。。

牛B猪

受虐LU

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发表于 2011-5-24 16:27:29 |只看该作者 微信分享

山药原名薯蓣, 补而不滞, 不热不燥, 能补脾气而益胃阴,而补肺益肾只能作为辅助之品。
山药味甘、性平，入肺、脾、肾经；不燥不腻；　
具有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精、聪耳明目、助五脏、强筋骨、长志安神、延年益寿的功效；
主治脾胃虚弱、倦怠无力、食欲不振、久泄久痢、肺气虚燥、痰喘咳嗽、肾气亏耗、腰膝酸软、下肢痿弱、消渴尿频、遗精早泄、带下白浊、皮肤赤肿、肥胖等病症。

牛蒡的纤维可以促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少毒素、废物在体内积存，达到预防中风和防治胃癌、子宫癌的功效。
西医认为它除了具有利尿、消积、祛痰止泄等药理作用外，还用于便秘、高血压、高胆固醇症的食疗。
中医认为有疏风散热、宣肺透疹、解毒利咽等功效

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水晶的眼泪

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发表于 2011-5-25 10:08:48 |只看该作者 微信分享

哈哈～～最后那张太给力了～～～

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发表于 2011-5-25 16:38:49 |只看该作者 微信分享

被樓主說的　都想吃山藥了　，，不過在這邊真的還沒買過～～～～

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发表于 2011-5-25 20:11:50 |只看该作者 微信分享

牛蒡是什么＝＝lz要继续普及么＝＝听都没听过的说。。。。。话说第二个字念什么？旁么？

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发表于 2011-5-25 21:15:52 |只看该作者 微信分享

原来红色那个不是山药啊

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发表于 2011-5-25 23:53:42 |只看该作者 微信分享

对呀，很想吃山药亚，不知道什么地方有的卖

专业油漆，披灰，补洞，旧房翻新请联系0210768461

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发表于 2011-5-25 23:54:48 |只看该作者 微信分享

牛蒡我见到过，greenlane的麦当劳旁边的fruit world里就有

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发表于 2011-5-26 17:33:35 |只看该作者 微信分享

我买的就是第二种那个啊，味道不错，上周就在东区大华隔壁韩国人超市WANGMART里买的。

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发表于 2011-5-26 18:46:52 |只看该作者 微信分享

想迅速致富的人赶紧开辟个山药farm！

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发表于 2011-5-26 20:03:06 |只看该作者 微信分享

我就想买第二种，特别好吃，就是一直没见哪里有卖

享受生活，每一天都是上天的礼物

[/url]

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发表于 2011-5-26 20:10:43 |只看该作者 微信分享

东区大华隔壁韩国人超市WANGMART里买的。

18KG一斤,买一根就14块了,一顿被我消灭掉咯,超级大爱挖

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发表于 2011-5-27 01:39:29 |只看该作者 微信分享

我买的就是第二种那个啊，味道不错，上周就在东区大华隔壁韩国人超市WANGMART里买的。
feelingo 发表于 2011-5-26 16:33

真的是山药？好改天去看看

牛B猪

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发表于 2011-5-27 01:40:48 |只看该作者 微信分享

想迅速致富的人赶紧开辟个山药farm！
pooooony 发表于 2011-5-26 17:46

必须的绝对能火。至少很多火锅店会入货

牛B猪

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发表于 2011-5-27 16:06:31 |只看该作者 微信分享

我也买到过，我是在东区南顺发旁边的韩国超市里买的，$17.5一公斤，我买了一小根短而细的，7刀，配点东西炒炒很好吃啊

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发表于 2011-5-27 17:04:31 |只看该作者 微信分享

只有在国内吃过.。。。。。。。。。。。。。。没见过这里有的买啊。。。。

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发表于 2011-5-27 17:17:07 |只看该作者 微信分享

东区大华隔壁韩国人超市WANGMART里有山药和牛蒡都有，就是有点贵不能经常吃

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发表于 2011-5-27 18:41:56 |只看该作者 微信分享

山藥啊山藥很想吃

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-5-27 19:22:27 |只看该作者 微信分享

东区太远了，有木有童鞋在中区买过的吖？？？北岸也行吖～～～～！！！！

牛B猪

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发表于 2011-5-27 20:13:52 |只看该作者 微信分享

第一种是我们家乡的特产，河南焦作的铁棍山药，不知道楼主发的是不是，山药营养价值很高，好处说不尽啊，老妈天天在家用豆浆机打山药粥，好吃啊····怀念····

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发表于 2011-5-28 01:22:02 |只看该作者 微信分享

喜欢吃熬汤的那一种，想念啊

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-5-28 11:27:31 |只看该作者 微信分享

第一种是我们家乡的特产，河南焦作的铁棍山药，不知道楼主发的是不是，山药营养价值很高，好处说不尽啊，老妈天天在家用豆浆机打山药粥，好吃啊····怀念····
佳佳发表于 2011-5-27 19:13

河南的山药真的非常非常好吃，特别是蒸着吃！～大爱。。可惜不能经常吃到！

牛B猪

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摩天轮转啊转

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发表于 2011-6-10 16:48:52 |只看该作者 微信分享

山药真是好东西呀

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发表于 2011-8-30 00:00:14 |只看该作者 微信分享

表示超爱吃山药可来新西兰后没见到山药的人飘过····

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