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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 肥妈私房菜...之近作...谢天谢地, 一周"懒人菜"终于更新 ...
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[投食问路] 肥妈私房菜...之近作...谢天谢地, 一周"懒人菜"终于更新完成稳坐65楼... [复制链接]

pala

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楼主
发表于 2011-5-9 13:32:21 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 pala 于 2011-5-14 20:08 编辑

上菜咯....有时候做菜就是一种好心情, 希望大家喜欢...

玉米雪梨排骨汤 - 家里木有胡萝卜, 于是用雪梨代替, 味道出奇D好...



我的大爱, 牛油果泥 - 加盐, MAYO, PEPPER, 松子, 和碎红椒, 我用来抹TOAST吃D...




清爽可口的沙拉推荐给大家, 味道很MATCH - 苹果, 青豆, 玉米粒, 松子, 和MAYO...



卤牛肉炒青椒, 要辣才好吃哦, 放点蒜片更香, 很送饭的一道菜



自家种的扁豆和小番茄, 够可爱的吧...

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pala

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沙发
发表于 2011-5-9 13:35:04 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 pala 于 2011-5-10 01:01 编辑

小青, 喜欢这种绿油油的感觉...



有阵子迷上了米粉, 用的是越南米粉, 配上浓浓的排骨芋头汤底真的很赞...



为老公庆生做的香辣烤羊排...无比简单却又无比好吃的一道菜...

谢谢大家的厚爱, 今天感冒...外加后来一不小心扭到脚...><...还得伺候2个捣蛋鬼, 于是到现在才有时间来回复, 请大家莫怪...现在让我这个伤病员来说说这个无比简单的做法 ---
材料: 超市新鲜羊排, 盐, 烧烤料(孜然, 辣椒粉, 芝麻的混合物, 华人超市有卖)
做法: 1. 新鲜羊排洗净, 晾干备用
2. 烤箱175度预热, 烤盘上铺锡纸, 放上羊排同时在一面撒上少许盐和烧烤料
3. FAN GRILL, 15分钟, 换边撒盐和烧烤料, 再来15分钟, DONE...





三文鱼刺身, 自己动手绝对比外面吃得爽, 肥美大片是王道...




最后送上昨天做的红烧肉, 被女儿赞不绝口, 再辛苦也值...

上上面的羊排不适合小朋友吃, 女儿只能望着诱人的羊排啃啃后面背景里的四季豆...
可是这道红烧肉却得到了她的青睐, 小朋友那天发话了..."不要抢我的肉吃....{:8_384:}"

做法: 1. 做红锅, 放油, 姜片, 糖...炒糖, 下肉肉...尽可能的多煸香肉肉, 出些油...
2. 放生抽, 如果糖色上得不够这时也可以再加少许老抽, 多多的绍兴酒, 继续炒...
3. 因为顾及到家里有小朋友, 肉一定得做得烂小朋友才爱吃, 所以唯有转锅, 把锅里的东西全部转移到电压力锅里, 同时再加一个八角, 小许冰糖, 和水, 水不用很多,因为 电压力锅基本多少水进去, 多少水出来...
4. 我选的是"豆类/蹄筋"那个档位, 关键字就是得烂...如果喜欢吃有点带嚼劲的可以选普通的档位...
5. 其实从电压力锅取出来时这个肉已经能吃了, 可是水水的, 颜色也不够好看, 于是决定直接电压力锅内胆放炉子上大火把水收干, 切记要不时的搅动, 千万别过头...
6. 这时你就能看到如图照片上的颜色了, 加上肉非常的烂, 大部分油都被逼出来了, 肥肉一点也不油腻, 入口即化...最后撒上自家种的小葱, OH YEAH, 开吃...

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Butter鞋屋

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10周年纪念

板凳
发表于 2011-5-9 14:37:07 |只看该作者 微信分享
看着就流口水了，请问那个牛油果泥要怎么做呢？

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如果注定

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哈卡一族 10周年纪念

地板
发表于 2011-5-9 15:01:30 |只看该作者 微信分享
做的的很精致啊      牛油果做冰沙也好好吃      想吃那羊排和红烧肉哇肉食者
^_^

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minigirls

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发表于 2011-5-9 15:10:46 |只看该作者 微信分享
楼主说一下怎么做的哇
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minigirls

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发表于 2011-5-9 15:13:13 |只看该作者 微信分享
求红烧肉做法。。。。。。最好全部说怎么做
Minigirl' shop
QQ:543150446
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4exy

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财富勋章 懒人勋章 猪猪勋章 剑侠至尊 危险人物

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发表于 2011-5-9 15:27:14 |只看该作者 微信分享
好正点{:8_399:}

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miny

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发表于 2011-5-9 15:55:23 |只看该作者 微信分享
看了好有食欲啊～～～～～LZ说一下做法吧

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碌碌的小马甲

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发表于 2011-5-9 15:57:00 |只看该作者 微信分享
哇晒，照片好美，自家种的蔬菜好新鲜的感觉。。。好想一口咬下去。。。这帖必顶。。。。好久好久没在美食版回帖了。。。pala愣是把我给诱上来啦。。哈哈

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BananaBBCC

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发表于 2011-5-9 16:26:54 |只看该作者 微信分享
very good............
Banana BB+CC 时尚服装店
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三姐妹斜对面2046里
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欢迎光临 QQ:124785670
新浪微博：http://www.weibo.com/u/2484247043

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DogDots

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10周年纪念

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发表于 2011-5-9 16:33:48 |只看该作者 微信分享
哇..你的红烧肉是怎么做的阿??

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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鲜橙乐

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发表于 2011-5-9 16:49:19 |只看该作者 微信分享
可以拜师学艺吗？呵呵，看着好吃又有卖相。
LZ要是把过程写下来就更好了。

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微笑彩虹

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精华勋章 美食勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

13#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 16:57:09 |只看该作者 微信分享
真的有時候做菜就是一種好心情和好情境  呵呵
樓主作的菜光看就很想吃,色香味俱全

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小猪猪

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10周年纪念

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发表于 2011-5-9 17:23:12 |只看该作者 微信分享
看得我好饿啊，每个都想尝一尝{:8_393:}

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yoursqueenb

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发表于 2011-5-9 18:00:44 |只看该作者 微信分享
好饿呀 lz

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liwall 商业/机构认证 

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发表于 2011-5-9 18:00:57 |只看该作者 微信分享
楼主说下做法啊！口水都流出来了

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ddearm

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2018俄罗斯世界杯

17#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 18:11:19 |只看该作者 微信分享
求做法...LZ分享一下吧！！！

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jasontjl

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18#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 18:17:09 |只看该作者 微信分享
老婆！！

你做的菜是色香味俱全啊！！
每一样都好好吃哦！！！

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田心草茵

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发表于 2011-5-9 18:31:18 |只看该作者 微信分享
烤羊排.。。。。。。。。。。。。。。。正啊。

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可爱女人

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发表于 2011-5-9 18:56:29 |只看该作者 微信分享
LZ感觉像南方人饿，，做的都好精致。。。。

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小咪

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元老勋章

21#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 19:04:16 |只看该作者 微信分享
求做法 看起来好好吃

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拉拉酷子 实名认证 

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10周年纪念

22#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 19:47:36 |只看该作者 微信分享
图片精美，看着就有食欲啊！赞赞赞！

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jie_han

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发表于 2011-5-9 20:01:46 |只看该作者 微信分享
好香啊～～～～期待做法中。。。。。别馋我们太久哦～～～～

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cath

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元老勋章 10周年纪念

24#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 20:47:58 |只看该作者 微信分享
羊排怎么做的啊？？好好吃的样子

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SHINEUNAH

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发表于 2011-5-9 21:06:00 |只看该作者 微信分享
{:8_393:}奥····做的好漂亮···看着好有食欲···吃下去一定美死了··5555

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fannie

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最强王者 游戏勋章 畅游勋章 10周年纪念 20周年纪念

26#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 21:25:40 |只看该作者 微信分享
哇看上去好好吃

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版规

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发表于 2011-5-9 22:02:58 |只看该作者 微信分享
红烧肉~~~~求红烧肉做法！

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￡冰火￡

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元老勋章

28#分享本帖地址
发表于 2011-5-9 22:46:32 |只看该作者 微信分享
不错不错。。。

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良友餐廰

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发表于 2011-5-9 23:02:06 |只看该作者 微信分享

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怪盗游侠

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发表于 2011-5-9 23:04:22 |只看该作者 微信分享
哇，菜做的好， 照片拍的也好！  好厉害哦！

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