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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 一场美丽的梦，一顿精心的圣诞晚餐

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[投食问路] 一场美丽的梦，一顿精心的圣诞晚餐 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-12-27 03:48:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今年的圣诞,很开心很幸福。做了一顿很满意的圣诞大餐。
构思了好几天要做什么，从entree, main 到 dessert。
还好一切都按照想的做了出来，看到成品以后真的很幸福。
当然，最开心是能和喜欢的人过了这个美丽的圣诞咯~
废话少说了，上图~

...Entree...

Smoked Salmon with Avocado Salsa & Mussel Salad

这个smoked salmon salad超级好吃而且很精致！重点是很简单。我用了心形的模做的！avocado salsa里加了avocado, red onion, fresh chives, lemon rind, lemon juice & cherry. 原来的recepi里是加番茄的，可是因为有人不吃番茄，灵机一动，我就加了cherry!!也很搭。加一点salt & pepper调味。最后用olive oil & lemon juice & pepper做dressing点缀！记得要冰着，吃之前才拿出来~

...Main...

Eye Fillet & Mashed Potato with Red Wine and Garlic Sauce

买的是eye fillet,怎么煎都很好吃的~简单！其实不用怎么腌，主要别煎太老咯~mashed potato里加了点mayo和peper调味。摆好盘以后淋上sauce就好~
这个也很好吃`

Grilled salmon with Fetuccini Alfredo

由于为了节省时间，salmon是用oven grill的，可以隔开时间。那个fetuccini就是最basic的creamy sauce!

...Dessert...

Panna Cotta with Ice Cream

这个甜品是之前在版里看到的贴～很不错，简单不会出错，就是要分几层冷冻麻烦了点。
～加了雪糕很搭噢～

其实还有一些别的side dish..不过因为没拍到美丽的照片就没放上来，不过大家可以试试看用bacon卷scollap~ 很好吃的说~
~还做了牛肉卷金针菇~
因为没有火鸡，就bake了点鸡翅意思了一下，呵呵
其实这些俩人份是太多了，都吃不完，不过难得的圣诞夜嘛

由于准备时间很长，而且就自己一个人忙，没机会把过程拍下来，下次再做的时候再补发过程吧~
其实都很简单，就是觉得那个摆盘器皿太重要了~
呵呵~
希望大家喜欢
！！提早祝大家新年快乐！！

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沙发

发表于 2010-12-27 11:30:04 |只看该作者 微信分享

wow very nice

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板凳

发表于 2010-12-27 11:33:09 |只看该作者 微信分享

看得出来真的是很用心去做的啊~~~精致而且好吃~﹁_﹁ ···
最重要是和自己喜欢的人一起过~~更有意义~~
┭┮﹏┭┮好好哦~

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地板

发表于 2010-12-27 12:58:02 |只看该作者 微信分享

我要去NSIA报名。。。

我是宇宙超级无敌美少女，的粉丝。。。

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羽翼的轮回

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发表于 2010-12-27 13:22:11 |只看该作者 微信分享

太好看了。。很有专业水准啊

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发表于 2010-12-27 14:11:28 |只看该作者 微信分享

wow,, 真用心呀。。。

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发表于 2010-12-27 16:02:45 |只看该作者 微信分享

謝謝各位支持，其實不用專門去學的啦，我也是自己研究出來的。只要用心煮就好了！

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发表于 2010-12-27 18:17:01 |只看该作者 微信分享

Thank you for sharing!!!!!!

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发表于 2010-12-27 18:55:59 |只看该作者 微信分享

好漂亮啊，

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发表于 2010-12-27 22:46:40 |只看该作者 微信分享

好厉害煮饭做菜什么的最麻烦了还做这么多你朋友有口服啦。

记忆使人变得复杂，忘却可以让生活更简单~~

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发表于 2010-12-28 00:15:34 |只看该作者 微信分享

餐桌好东西啊，菜感觉味相应该有了，色相略繁杂了些，牛排不错，溜汁有点糙了，不要配虾了，就是牛排嘛。
个人建议

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平面設計師~

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发表于 2010-12-28 12:01:39 |只看该作者 微信分享

LZ好厲害呀。。! 把前菜主菜甜品都做出來了~~
漂亮細緻, 想必味道也不錯~~

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
LOGO 名片海報宣傳單菜單結婚請柬網頁插畫等等 [歡迎查詢] [email protected]

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小人儿雪糕

SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-28 12:30:01 |只看该作者 微信分享

介是一顿吃的么？？
我觉得洋人食量真的是惊人
基本上我这样的胖妞儿，头盘和main吃其中一样就饱了
再别说中间的酒水啊还有后面的甜点了

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发表于 2010-12-28 12:48:29 |只看该作者 微信分享

12# BabyG

还要谢谢BABY G之前分享的那个PANNA COTTA的做法呢~就是从你那学的！

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发表于 2010-12-28 12:49:09 |只看该作者 微信分享

13# 小人儿雪糕

是一顿，不过都没吃完，最主要是因为难得圣诞就做多了，多点选择而已~

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发表于 2010-12-28 12:49:56 |只看该作者 微信分享

11# Vincentchen

谢谢提议~ 其实我也是随意弄的而已，所以并没有很细致。。

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发表于 2010-12-28 13:18:47 |只看该作者 微信分享

真的很完美;lol;

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发表于 2010-12-28 19:56:21 |只看该作者 微信分享

不是一点点的牛啊

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发表于 2010-12-28 20:14:07 |只看该作者 微信分享

很用心的圣诞大餐别有味道

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发表于 2010-12-29 03:57:10 |只看该作者 微信分享

如果人生能找一个如此用心的伴侣，夫复何求啊！

天才

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发表于 2010-12-29 13:28:15 |只看该作者 微信分享

好专业啊。。。。。。。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-29 14:32:57 |只看该作者 微信分享

怎样做的？请指教

去留无意，宠辱不惊

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发表于 2010-12-29 16:00:24 |只看该作者 微信分享

nice。。。。。。

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发表于 2010-12-29 17:11:03 |只看该作者 微信分享

好专业哦！肯定不容易做的

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发表于 2010-12-29 17:19:17 |只看该作者 微信分享

厉害。水平不是一般的高

。

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发表于 2010-12-29 18:14:27 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃,满满的幸福感觉.....

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心中有爱

SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-29 20:39:26 |只看该作者 微信分享

能手~~~~~~~~~ 吃得到幸福了了了·····

【City麦当劳三楼260 Queen St 每周三1230PM瑜伽，140pm爵士舞】北岸Glenfield：纤体瑜伽/ SexyJazz（大多都是从零基础开始学的）中区便东的Panmure每周五晚肚皮舞课710PM，加我们~公共微信：UDanceStudio。【老师微信：7128629 微博：新西兰庄子 /电话 0276091788 YOGA

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-29 20:50:17 |只看该作者 微信分享

LOOKS YUMMY

不啦不啦不啦

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发表于 2010-12-29 20:53:46 |只看该作者 微信分享

美味当前啊！

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-29 22:09:22 |只看该作者 微信分享

so pretty!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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