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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 急问各位渔友，魟鱼能吃吗？帮帮忙哟
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[基督城/坎特伯雷] 急问各位渔友，魟鱼能吃吗？帮帮忙哟 [复制链接]

穿开裆裤的猪

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楼主
发表于 2012-4-30 21:07:05 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
今天从海里搞起来一条魟鱼，各位渔友们，那玩意能吃吗？ 看起来好吓人呀。。。上网查了一下说是它尾巴上的刺还有毒。。。
能怎么吃？红烧？

老公正在处理鱼呢。大家帮帮忙哟！
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JJWWXXOO

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沙发
发表于 2012-4-30 21:12:53 |只看该作者 微信分享
蝙蝠鲨么？？？？

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穿开裆裤的猪

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板凳
发表于 2012-4-30 21:31:40 |只看该作者 微信分享
JJWWXXOO 发表于 2012-4-30 20:12
蝙蝠鲨么？？？？

好像是可以这么叫。我照了照片，但不知道怎么从手机上弄出来。。
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EPsimon

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哈卡一族

地板
发表于 2012-4-30 21:43:33 |只看该作者 微信分享
魔鬼鱼？？能吃`但没吃过能做得好吃的```有一股很重的胺水味``如果LZ不会做建议还是不要浪费油盐了。。
╲. `

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vassell

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最强王者 元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 20周年纪念

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发表于 2012-4-30 21:57:49 |只看该作者 微信分享
可以吃，但是很难入味，不能清蒸，只能爆炒，腥味也比较重，放辣椒或者姜

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毬球

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哈卡一族

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发表于 2012-4-30 22:20:50 |只看该作者 微信分享
。。。。新加坡名菜，，烤魔鬼鱼。。具体度娘

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SSSAT

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发表于 2012-4-30 22:43:14 |只看该作者 微信分享
听KIWI说超级好吃............
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穿开裆裤的猪

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发表于 2012-4-30 23:29:12 |只看该作者 微信分享
google了一下，红烧和煎炸的做法貌似多一点。不过提到的氨水味，有的说用醋泡，有的说用茶叶，有的说新鲜的没那么大味道，放久了才会有那股味道，我也闹不清了。。。明天搞一点先试试看。。
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pupucheng

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哈卡一族

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发表于 2012-5-1 01:16:43 |只看该作者 微信分享
钓上来之后一定放血，回家后鱼肉切开成块，带皮，用绿茶水浸泡，当然不是当师傅或者统一绿茶。
泡了一夜之后，沥水，多放油鱼皮朝上弄熟，红烧，煎，烤都可以。
辛辣味最佳，食用时不吃鱼皮。
还可以去皮泡茶后，只取鱼肉，大量放盐，制成臭鱼酱。烧五花肉的时候放进去一点，也很美味。
尾部千万不要食用。
北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

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JJWWXXOO

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发表于 2012-5-1 01:52:02 |只看该作者 微信分享
钓到过，切了2边的翅膀来吃，做水煮鱼还不错

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tug

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发表于 2012-5-1 10:56:59 |只看该作者 微信分享
大连名菜，老板鱼。。挺好吃的。。
网站设计，电脑维修，监控安装，价格优惠。新西兰正规公司 47.NANCY AVE。 03-3859205,。
个人喜欢航模，模型，无线电等爱好，有同好者可没事来坐坐。 ：）

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forwarding

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发表于 2012-5-1 15:25:08 |只看该作者 微信分享
福建厦门的，我们那里这种鱼的剩菜不能留过夜。吃不完就倒了。

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穿开裆裤的猪

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发表于 2012-5-1 21:34:05 |只看该作者 微信分享
今天先弄了一小部分煮汤，超级鲜啊，鱼肉也好嫩啊。。yummy！！
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