为什么我们华人就没有一家像模像样的酒店呢？

薛湘灵

来了AKL也有一段时间了。每次大家一说要吃什么就是七嘴八舌的。最后总有人不太乐意。后来只能改在家里吃了。
我就纳闷了，中华美食博大精深，怎么出了有一两家买早茶的，其他的饭店就总没有一个一致好评的呢？？
不是服务不好，就是菜不好，就是位置不好，就是口碑不好。还有什么空穴来风的和打成一片的不好。
我觉得也不是大家挑剔，这些不好也是应该发生过的，或者恶意的人还是少数的。但是考虑一个问题，我们为什么占有新西兰超过5%的人口，却出不来几个像样的饭店？？
我们中国人的饭店，除了打折就是和自己人竞争，别人有什么，自己也要有什么，看着别人的钱都比自己的好赚。说句老实的吧，狗不理包子红不红？人家不也就是主要卖包子么？谁会去那儿吃龙虾刺身呢？？人家全聚德就是卖鸭的，纵然人家的鱼香肉丝不便宜，但是人家也不会每天研究四川香辣鱼的做法吧？
放眼akl，广东菜，上海菜，东北菜，四川菜，看看菜单，大家真的有什么区别么？少得很呢。有时候就是名字不一样。
就算是大家都一样，人家寿司虽然在新西兰都卖成了盒饭了，可是人人都知道旋转寿司的价钱吧？都知道日本菜的价钱吧？什么时候洋人的餐厅打折了？我看很少。人人都说洋人生意不好做，洋人不懂中国菜。我看人家wagamama的炒面很有上海粗炒，炒牛河，肉丝炒面等等的味道啊。人家一个炒面20多，我从来没看过服务员的脸色，也没见过大家为了吃饭时间争过。纵然新西兰小，但是不至于活不下这些中国卖饭的吧？？
今天张家打折，明天李家打折。我们中国人一有困难就知道节流，开源呢？？人家新西兰金融危机又不是只有中国人，怎么洋人餐馆有的涨价了，洋人的“不正宗”的中餐馆也不倒闭，也不降价。连日本人的餐馆都不降价，韩国人的也不。说到韩国餐馆，大家除了挑口味之外，他们的价钱好象真的差不多。人家没有把自己人逼死，人家形成团体风格。我们中国人也有团体风格：看看倒霉路，有多少新开的，有多少倒闭的？
我真心地希望我们华人餐馆能有自己的风格，我们有一个两个这样的店不行，我们要很多很多店。有的人呢觉得价格高了，吃的人吃亏了。其实大家想一想，去人家洋人餐厅，一个菜30几，人家服务员笑脸相迎，你不开心了连厨子都能骂。彻彻底底成了上帝，你想坐多久坐多久。舒舒心心的花一次钱，享受一次。不必受气值得？至于天天吃馆子的不做饭的，foodcourt也有好吃的。或者也有一两家就是走便宜路线的，那么大家也就不要苛求他们的服务和质量了，怎么能指望婊子和处女兼当呢。
当然，再次强调，要是价钱高了，服务和质量还上不去，引起大家公愤的，就真的让他去死吧。呵呵，希望每家的生意都好。东西也好吃，我们食客才有好东西吃。

AllAboutTheGame

obviously you know nothing about dinning in AKL, let alone commenting on it...
if you wanna make statements like this, you should of do your homework first before embarrassing yourself

吸血公主

obviously you know nothing about dinning in AKL, let alone commenting on it...
if you wanna make statements like this, you should of do your homework first before embarrassing yourself
AllAboutTheGame 发表于 2010-9-6 01:41

lol...guess he's got his first taste of a true critic

but just speaking from his/her point of view i believe, in which he/she have the right to comment. freedom of speech lo

ch51019

LZ has good point...
光要個乾淨都不容易...就算是A 但有些華人餐廳還是感覺髒 不舒服
吃飯不就吃feel的 吃自個兒沒辦法煮的
我覺得唯一我覺得ｏｋ一點的餐廳是new market的漢山 感覺很舒適 上菜又快
多花一些錢裝修 那feel差很多的

黎小咖

我喜欢穿越时空 哈哈哈

薛湘灵

我本来就是个吃饭的，又不是专门做饭的。我的专业也不是与做生意，做饭有关的。我就是想找个干净，舒适的环境吃饭。希望AKL有这么一个氛围让我开开心心的吃饭，花钱花得舒服。我不知道我怎么embarassing myself了？如果每一个人在吃饭的时候先找找akl做饮食的难处的根源，然后花了钱，再受了气，反而自己也觉得好过了，毕竟人家是有根源的嘛，这是不是就不embarassing myself了？
我再次声明一下，我觉得要是好的地方，像洋人的餐馆那样的中餐馆多起来，对我们大家都是好事情。既可以弘扬中国美食，让洋人不再觉得吃中餐是便宜货；又可以壮大华人商人的地位；还可以，也是我最希望的，满足我们吃的人的要求。到那个时候，这个板块是不是才真正的起到宣传美食，美味的作用。而不是今天抱怨那家，明天臭骂这家。谁都希望好事情，不是么？
你既然是做这行的，我当然比不过你有权威说你的难处。我在我的专业里，也比你有权威。希望有一天你在抱怨新西兰某一个与每个人紧紧相关的产业的时候，先做研究，不要像我今天一样---embarassing myself.
谢谢大家，我不是来吵架，砸场子的。我只是希望有好的饭店让我吃饭而已。至于别的，我想我有几句话交待得很清楚了。欢迎大家给我的观点提意见，我想知道我希望有几家好的中餐馆的这一想法到底错在哪儿了。谢谢 2# AllAboutTheGame

薛湘灵

谢谢评分。 5# ch51019

薛湘灵

我觉得他们家也还是不错的。 6# 黎小咖

薛湘灵

谢谢支持。 9# silverxu

pooooony

非常支持你说的。不觉得你说错了什么，有什么好embarrsed? 都是事实！{:7_329:}

toni_ng

LZ说得很对
风格真的是一个很重要的问题~

bblov

都會有的  ~~~~~~~~~~

薛湘灵

希望如此，都会有的。 15# bblov

天使鱼

需要个时间漫长的等待。。。

飞来鸡毛

有点档次的地方因为价钱高，所以生意都一般！

恶性循环，就没有人敢做高档次的店了！

路人

我还以为这帖子说的是酒店( hotel ) .....

没辙了

王家味和俏江南感觉还挺不错的，菜单都做得很精致，味道么，在国外来说也对得起那价钱了。

飞来鸡毛

不说味道如何，个人觉得奥克兰的中餐馆是真的便宜！

真不知道那些饭店老板怎么赚钱！恶性竞争太严重了！

亚颉

龙华还不错

吃过一次,感觉还可以.

乖乖等你

觉得有些华人互相打压价钱， 有点太夸张了~

烧鸭20一只~ 在外面自己买一只生鸭子都要18左右了~ 是饭店拿的价钱会比较便宜~ 但是加上人工， 电钱， 店租，gst 等等~ 真的不知道他们还能赚到什么...

Mie_Tenmy

估计从国内过来的年轻人都会有感觉，现在国内饮食业多发达，无论菜色环境服务日益剧佳，而新西兰呢，一下子回到国内70、80年代那种水平，没办法新西兰本来就是岛国，经济发展速度慢，人的思想也慢，适合老人的国度

博卡登

看来楼主都不去吃港式酒楼的？中华，海港很好啊，要装修有装修，要价格有价格。
做的菜老外都爱吃。你可以多去试试这些。

V7

奥克兰环境好，味道好的餐厅真的不多。几家广东菜不错，美食新世界什么的，但是环境还是太挤了，感觉不太好

cherry@

好厨子都在中国呆着呢~~~~跑出来的都是年轻的，味道真的差太多了~~~~~~

charlie2e

中国人多了自然就会有好的。。
你看看auckland以外的
更加心酸
比如new plymouth. 我去的时候就2个华人
只有fried rice..

ken00007

其实是定位的问题。。。。。。

这里的中国厨子水平太差，所以基本上只能走低价路线。

期待有一天会有真正的中华料理在AKL出现，我坚信会有人花大把的钱排队等着去吃的（像The French Cafe那样）。
silverxu 发表于 2010-9-6 11:45

说得好！赞同！

yax

海港屹立多年了，可以去试一试。
但还有一点，在洋人心里对于中餐已经构成了一个模式了，中餐------takeaway-------fry rice--------sweet and sour pork ------- cheap。还有洋人根本看不懂中国的菜单，那个解释也看不出什么，根本不知到该怎么点菜，怎么吃菜。他们不知道share，自己点的那个就吃那一个。所以要想改变这个问题就要先介绍中国的饮食文化，礼仪，和步骤这又谈何容易。从根本上说做本地人的生意是行不通的。做中国人的生意，我看还是大众餐厅比较好经营，而且对厨师的要求也不会太高，投资也不会太大。毕竟是移民国家。人力资源和财力资源都对此有限了。我觉得这里的餐馆都是中国的狗食馆的水平。（我是北方人，我们那里管不怎么讲究的小饭馆叫狗食馆）
阳光大不大，不是说倒也倒了。餐厅味道的好与坏都是个人口味问题。不好评说。