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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [Sky蛋糕房]DIY美味水果瑞士卷
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[投食问路] [Sky蛋糕房]DIY美味水果瑞士卷 [复制链接]

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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楼主
发表于 2007-1-13 19:19:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
這是第一次在美食版發食譜 希望大家喜歡




工具:

烤盤  
baking paper  
電動打蛋器   
叉子
oven
米杯 (約180cc 大小)

材料:
5隻 雞蛋 (7號)     
1杯粟粉(cornflour)



1/3杯 白糖   



水果

   




fresh cream




做法:

1.
先把oven 預熱180度




2.
把雞蛋, 白糖 跟 粟粉 都放在盤子裡


,

然後用打蛋器打約15分鐘 (越多空氣打進去的話, 蛋糕會越好吃)


  



3.
在烤盤上舖上baking paper


  

然後把準備好的雞蛋,白糖, 粟粉mixture 倒進去




(注意, mixture倒進去的時候 要平均一點 不要一邊多一邊少)

4.
之後把烤盤放進oven裡的低層,大約烤5-15分鐘 (因為每個烤箱都不一樣, 所以烤的時間也有所差別)


,

5.
蛋糕烤好之後 把烤盤拿出來  然後用一隻叉子 插一下蛋糕的2,3個位置  如果叉子上沒有沾到東西的話 蛋糕就已經烤熟了 否則就要蛋糕放回oven裡再烤一下




6.
蛋糕烤好之後 從oven裡拿出來 然後放在一旁冷卻備用

7.
把fresh cream 倒進器皿裡 加少量白糖 (約1tbsp, 按照個人喜好有所不同) , 然後用電動打蛋器打數分鐘  打到如照片上看到的 就可以




8.
然後在蛋糕上塗上cream, 如果喜歡吃cream的話 可以塗厚一點, 就算是不太喜歡吃cream 也別塗太少 因為cream不夠的話 不好吃的




(在塗cream的時候, 一定要make sure蛋糕已經冷卻 不然cream 塗上去 會融化掉。  )

9.
塗完cream之後 可以選擇放上水果或不放 這次我有放上fruit salad, 在cream的上面 舖上一層fruit salad   


  

(也可以放自己喜歡的水果, 如草莓, peach 等)

10.
下一步就是要小心的把蛋糕給卷起來, 一定要慢慢來 不能急, 不然賣相就不好  





  

卷好之後 就可以切成一片片的  這樣就大功告成




成品:




這就是美味可口的瑞士卷  適合有朋友來家裡聊天喝咖啡時 當做下午茶, 飯後甜點 或者可以當做早餐也行

下面的是只有塗上cream的瑞士卷, cream 塗得比較多




而這個就是cream 塗得比較少的





PS: 因為我沒有DC , 所以照片都是用攝像頭拍的 大家將就一下

自己做的瑞士卷 我覺得比外面買的好吃 自己做的 雞蛋味比較香 成本也不貴 大概只是5塊左右  然後只要花40分鐘左右 就可以吃多美味的瑞士卷

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零度冰

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沙发
发表于 2007-1-13 19:21:06 |只看该作者 微信分享

坛子大了，什么样的帖子都有，真是太有材了

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死鱼老婆

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板凳
发表于 2007-1-13 19:22:50 |只看该作者 微信分享

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爱心便当

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地板
发表于 2007-1-13 19:23:21 |只看该作者 微信分享
喜欢，顶顶。。。。。
突如其来的爱情或许真的是个奇迹。
所以，幸福如果不是长久就是短暂得教人更痛。
只是当初沉溺其中的我们并不知道。
这一路走下去等候我们的不是绚烂就是幻灭。

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纳米龙

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10周年纪念

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发表于 2007-1-13 19:25:12 |只看该作者 微信分享
吃了,哈哈..
LZ做的真的很好吃哦..
哈哈哈

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ˇ桃桃

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发表于 2007-1-13 19:28:37 |只看该作者 微信分享
好厉害呀~~~~~  喜欢不放水果的那种~~~~

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菲比

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10周年纪念

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发表于 2007-1-13 19:31:57 |只看该作者 微信分享
  好想吃！！！

那个電動打蛋器  多少银子买的阿？

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云中漫步

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发表于 2007-1-13 19:33:56 |只看该作者 微信分享
支持支持 .....................

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-13 19:43:52 |只看该作者 微信分享
那個電動打蛋器是我HOMESTAY的 我不知道多少錢

這種應該蠻貴的

另一種要一直用手拿著的 應該就不貴~~~

不過如果常做蛋糕或什麼的話 我覺得這種比較好

可以不用一直拿著打蛋器 然後先做別的事

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黑加仑子

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发表于 2007-1-13 19:45:33 |只看该作者 微信分享
卷的时候不会断开吗？

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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11#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 19:50:46 |只看该作者 微信分享
經過我的研究 用短的那邊開始卷 然後小心卷 是不會斷的

可是用長那邊開始卷的話 就..........

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新竹米粉

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发表于 2007-1-13 19:51:05 |只看该作者 微信分享
一定要顶一下
真的非常好吃
LZ辛苦了
我又吃了好多,哈哈哈哈

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Mayson

SkyKiwi天使

头套哥哥

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13#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 19:54:24 |只看该作者 微信分享
厉害厉害。看着就好吃~~
☑80后 ☑奔3 ☑没房 ☑没车 ☑没钱 ☑没相貌 ☑没口才 ☑没经验 ☑没成绩 ☑没身份 ☑没死

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Lilac

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发表于 2007-1-13 20:43:36 |只看该作者 微信分享
啊~~!!!我两种口味的都要!!!!!!!!!

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幽焰~虫兒~

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发表于 2007-1-13 20:45:38 |只看该作者 微信分享
wow~~!!!!!!

你太厉害了~~~!!!! 我喜欢有水果的 ~~~~

我想去你家吃................kkkkk~~~
Everything happens for a reason.

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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16#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 20:54:07 |只看该作者 微信分享
明天給你們帶去～～～　哈哈

ＰＳ：　ＬＩＬＡＣ　學姐　　你的那份　我早幫你準備好了　有３種口味　

ＣＲＥＡＭ，　草莓　跟ＰＥＡＣＨ　都有

可是什果的　就沒有～～～　　　

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Lilac

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发表于 2007-1-13 20:58:27 |只看该作者 微信分享
太幸福了..............谢谢christy!!!!^_^

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幽焰~虫兒~

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18#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 21:02:53 |只看该作者 微信分享
oh yeah~~~~~

好感动哦~~~~
Everything happens for a reason.

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joey27

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发表于 2007-1-13 21:14:20 |只看该作者 微信分享
  这个真的好正点啊。。。简单容易好吃！！！！ MM好厉害。。加油多发点关于做蛋糕的。。。。

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nziceice
头像被屏蔽

禁止发言

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20#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 21:16:50 |只看该作者 微信分享
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签名被屏蔽

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猪猫卡卡

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21#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 21:56:27 |只看该作者 微信分享
好棒好棒哦
笑一笑,没什么大不了

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惊鸿照影

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22#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 21:57:18 |只看该作者 微信分享
CC！！！！！明天记得代给我！！！！！！！！！！！！！！！
伤心桥下春波绿，曾是惊鸿照影来。

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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23#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 21:59:10 |只看该作者 微信分享
好的　沒問題～～

我明天喝完茶就給你送過去～

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FlowerGirl

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发表于 2007-1-13 22:09:33 |只看该作者 微信分享
看起来真不错呢！赞一个！

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一笑而过的茄子

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发表于 2007-1-13 22:39:14 |只看该作者 微信分享
天！！！太好吃的樣子 我週一試著做一下
今天好運氣 老狼請吃雞
你打電話我不接你打它有啥用啊？
哎喲 額滴神呀

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jeffrc

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26#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 22:53:11 |只看该作者 微信分享
看上去就好好吃的样子哦～～～

我走之前，一定要尝尝！

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雪丫头

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27#分享本帖地址
发表于 2007-1-13 22:55:44 |只看该作者 微信分享
CC 我也要 ！！！！！！！！！！
有些失去  是注定的
      有些缘分  是永远不会有结果的
爱一个人不一定要拥有~
       但是拥有一个人  就一定要好好的  爱她！！

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NoMistake

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元老勋章 危险人物

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发表于 2007-1-13 23:01:35 |只看该作者 微信分享
我也要吃！！   
心存美好则会遇见美好

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妖精的指尖

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2007-1-13 23:16:54 |只看该作者 微信分享
哇。。。。christy好强~~~

我也想吃了。。。懒 。。。

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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发表于 2007-1-13 23:56:23 |只看该作者 微信分享
下次你們搞個什麼聚餐

我來做瑞士卷吧　　哈哈～～～

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