۩۞۩~Raspberry乳酪蛋糕~۩۞۩

节

Raspberry 乳酪蛋糕

配料：185g 无盐奶油， 150g cream cheese, 2 teaspoon lemon essence,
1 1/4 cup caster sugar,
3个鸡蛋，
1 cup self-raising flour, 2/3 cup plain flour,
1 cup frozen raspberry





工具：
一个ring cake pan
Teaspoon measure
Cup measure
小漏斗



开始做：

1．把150g的cream cheese放在一个碗里，用微波炉打一分20秒，变软





2．把185g的无盐奶油，也放入个碗里，微波如打一分钟





这时候，烤箱预热180度

3．把软的cream cheese和butter放一起



4．用电动的搅拌器，搅匀



5. 搅匀后，放入caster sugar，搅拌五分钟。



6．放入3个蛋，再打



7．搅拌匀后，筛入准备好的面粉



8．用橡皮筛搅拌均匀后放入raspberries



9．轻轻的将raspberrier拌进面粉糊里，然后就铺到ring cake pan里，用橡皮筛将表面抹平



10．放进烤箱，烤一个小时15分钟，就好了~
从烤箱拿出来放冷10分钟，就可以拿出来放盘子里咯~（由于第一次做，卖相有点不是很好，但是很好吃哦）



11．最后弄点icing sugar，过筛洒在上面，就可以吃了

紫色夕阳

沙发？哈哈哈，好好吃的样子，下次我也试试。

snow-angel

不错阿,漂亮,我也想做了~
要烤1个小时多阿,开180-200度吗?
请问你用的面粉是第一张图那两种面粉混合成的吗?

节

原帖由 紫色夕阳 于 2007-12-23 21:29 发表
沙发？哈哈哈，好好吃的样子，下次我也试试。

呵呵，是沙发啊。。。

你可以在家试啊，不难的。

节

原帖由 snow-angel 于 2007-12-23 22:19 发表
不错阿,漂亮,我也想做了~
要烤1个小时多阿,开180-200度吗?
请问你用的面粉是第一张图那两种面粉混合成的吗?

是啊，就保持180度就好了。。

面粉就是那两种混合而成的。

我有写每种都要用多少阿。。

valerie

感覺味道很像muffin

猪de布偶

看上去好好吃啊，，但觉得好难。。。

节

有点，但是吃起来比较有cheese的味道。。

雪梨樱桃

很赞啊~~~！！！不过mm有几张图片拍糊了，要不然就可以拿三级精华拉！

节

因为加闪光就会变很奇怪，所以只能不带闪光拍，但是没想到拍出来时这样滴。当我最后看的时候，蛋糕已经吃了。。。

没办法呀。。。

~CHRISTY~

呵呵 第一次做 做得不錯~~~

最近有點心動想去買個中空的烤模

不過現在的工具太多了 怕再買就沒地方放

节

那个挺好的，而且不会沾，很容易就可以拿起来了。。。

~CHRISTY~

不過這種不黏的 做不了戚風蛋糕~~

节

那要用什么做戚风蛋糕啊？用那种脱底的吗？

~CHRISTY~

一般來說 脫底模會比較好 比較方便脫模

不黏烤模不適合烤戚風蛋糕

因為戚風蛋糕要靠烤模內壁往上爬升

用不黏烤模的話 會太滑  蛋糕糊比較難往上爬升

超市裡賣的那種灰色烤模的防黏性比較低  我都是用這種灰色烤模做戚風蛋糕

节

你说的是灰色的不是脱底的烤膜么？？？

~CHRISTY~

是脫底的~~~

我好像是在foodtown 買的

叮叮当

看到第一个感觉就是好肥呀。。。。。。。。。。。。。。。不敢吃。。。

节

那我有见过，

好的，谢谢啦。改天去买一个。。

~CHRISTY~

呵呵 不謝~~~~~

alin

不错不错！！

ˇ桃桃

越来越厉害了,哈哈~~~奶爸幸福呀~~~~~~

miyiyi

不错不错, 而且还是第一次做哦...