天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › (原创) 东北风味~~~~酸菜排骨炖粉条~~~
123下一页
返回列表 发新帖
查看: 4667|回复: 82
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] (原创) 东北风味~~~~酸菜排骨炖粉条~~~ [复制链接]

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2007-2-2 21:01:14 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
从小就喜欢吃酸菜~~ 酸菜也是我最喜欢吃的菜之一~

来了LZ以后,2年都没有吃过这口~~~ 把我想的呀~~ 哈哈~

所以每次回国第一件事,就是吃妈妈做的酸菜炖排骨~

后来实在熬不住谗~~ 就让妈妈教我淹酸菜~ 真的成功了~ 当时还好激动~~ 天天都吃酸菜~~ 还叫上北方朋友一起来吃~

那时候每年7月天气转凉了~~ 我就淹上10几棵酸菜~ 淹好以后放进冰箱冷冻~~慢慢吃~~ 嘿嘿~

后来偶然发现...超市里原来有卖酸菜的呀~~~
也许是一直都有吧~ 只是我没有注意到过~

超市里的酸菜很多种~
我跟大家推荐一种"老二"酸菜,感觉很不错~~ 有家乡的味道~ 1块一包,好吃不贵~~
还有一种"翠花"酸菜~~ 最好不要买~~ 这个牌子,一打开包装就有种臭烘烘的味道,呵呵~~

好啦~~ 快点给大家上菜~~ 一起找找家乡的感觉吧~~




东北粉条一包~



排骨~



酸菜反复清洗3遍沥干水分备用~



将排骨罩去血水,再加入葱段和大料清煮1个小时备用~



锅里放入猪大油~ 一定要用猪大油炖出的酸菜才香~~




大蒜爆锅,然后加入酸菜和排骨,煸炒2分钟~




倒入排骨汤~加入盐~ 盖上锅盖炖15分钟~




加入粉条~~继续再炖15-20分钟~




出锅前加入鸡精提味~ 也可以撒上葱花~ 我不喜欢~ 所以没有撒~
盛入大碗~








好啦~~完成了~~~  呵呵~~ 是不是很有家乡的味道呢~~
如果这里有卖猪血肠,那就更好了~~
我小时候一个人就能吃下这一大碗~~  哈哈~~

这次我是用排骨来炖的,也可以用五花肉片来炖~
大家试试吧~~
[wmv=480,360,1]http://www.xslh.com/upload/forum/2005116165726.wma[/wmv]

[ 本帖最后由 ˇ桃桃 于 2007-2-2 21:09 编辑 ]

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

沙发
发表于 2007-2-2 21:02:39 |只看该作者 微信分享
我觉得第2天,把剩下没吃完的酸菜再热一下~~~　
就更好吃了~~~ 大家有这种感觉么?

使用道具 举报

哄你开心

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  61.5%

UID
25998
热情
207
人气
811
主题
23
帖子
2150
精华
0
积分
1615
阅读权限
20
注册时间
2003-1-15

10周年纪念

板凳
发表于 2007-2-2 21:27:17 |只看该作者 微信分享
又看见LZ帖子了...一如既往得饿了.......

使用道具 举报

valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  61.08%

UID
20182
热情
2034
人气
610
主题
44
帖子
13259
精华
26
积分
8054
阅读权限
30
注册时间
2003-1-13

荣誉勋章 懒人勋章 活动贡献勋章 猪猪勋章 财富勋章 元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物 大地主

地板
发表于 2007-2-2 21:35:41 |只看该作者 微信分享
家鄉菜
不錯
支持桃桃

使用道具 举报

好好的

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  79.53%

UID
70782
热情
1414
人气
2486
主题
56
帖子
2378
精华
1
积分
3193
阅读权限
30
注册时间
2006-4-22
5#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:39:08 |只看该作者 微信分享
全端走。。。。
幸福的人不远行

[url=http://foot.ci123.com][/url]

使用道具 举报

浴火无心

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  12.2%

UID
32929
热情
13227
人气
14666
主题
3
帖子
3202
精华
1
积分
15610
阅读权限
30
注册时间
2002-9-8

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 10周年纪念 2018俄罗斯世界杯

6#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:40:59 |只看该作者 微信分享
偶超级爱吃的 经常做很多 而且还炒酸菜吃 哈哈

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

7#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:45:36 |只看该作者 微信分享
原帖由 好好的 于 2007-2-2 21:39 发表
全端走。。。。

给俺留点~~~~  哈哈~~

使用道具 举报

小小猪八戒

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  0%

UID
102587
热情
20
人气
0
主题
0
帖子
646
精华
0
积分
247
阅读权限
20
注册时间
2007-1-2
8#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:45:51 |只看该作者 微信分享
好强啊．．．．．

使用道具 举报

南半球的幸福

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  25.93%

UID
49005
热情
2365
人气
3237
主题
45
帖子
2102
精华
0
积分
3889
阅读权限
30
注册时间
2005-9-10
9#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:46:10 |只看该作者 微信分享
原帖由 ˇ桃桃 于 2007-2-2 21:02 发表
我觉得第2天,把剩下没吃完的酸菜再热一下~~~　
就更好吃了~~~ 大家有这种感觉么?


有！有！！我也做过这个菜，可总感觉没有妈妈做得好吃~~
桃桃真强~~
走到天边，说话也要口对着心！

使用道具 举报

lajimao

Rank: 6Rank: 6

升级  74.67%

UID
11305
热情
64
人气
16
主题
1
帖子
762
精华
0
积分
424
阅读权限
20
注册时间
2003-5-14
10#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 21:47:55 |只看该作者 微信分享
饿了!55555555555555怎么办

使用道具 举报

strawberrybean

Rank: 4

升级  91.43%

UID
66978
热情
12
人气
50
主题
1
帖子
123
精华
0
积分
94
阅读权限
20
注册时间
2006-3-17
11#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 22:34:51 |只看该作者 微信分享
请问LZ猪大油这里哪儿有卖呀？我从来都没看到过。。。

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

12#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 22:38:16 |只看该作者 微信分享
原帖由 strawberrybean 于 2007-2-2 22:34 发表
请问LZ猪大油这里哪儿有卖呀？我从来都没看到过。。。

猪大油不用出去买~~
买一块猪皮回来~  把上面的肥肉片下来靠猪油~  
干净的皮来做皮冻~~  一举两得~~都不浪费~~

使用道具 举报

peggy64

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  27.4%

UID
65684
热情
1527
人气
2871
主题
59
帖子
8077
精华
10
积分
6370
阅读权限
30
注册时间
2006-3-5

元老勋章

13#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 23:00:59 |只看该作者 微信分享
你的酸菜在哪个超市买的啊,上次买过一回不记得啥牌子了,难吃死了,都倒了....
享受生活，每一天都是上天的礼物
[/url]

使用道具 举报

小の炫炫

Rank: 8Rank: 8

升级  16%

UID
41807
热情
34
人气
0
主题
0
帖子
1109
精华
1
积分
580
阅读权限
20
注册时间
2005-6-30
14#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 23:17:23 |只看该作者 微信分享
桃桃可以把做猪油的步骤说的详细一点嘛~~~~用猪油做的菜真的很香哦~~
但是这里都没有，去超市找过都是牛的。。有种味道，我不喜欢。。
最好有图片做图解就好啦~~~哈哈哈，辛苦LZ啦~~~~
偶知道偶贪心点啦~~不过肯定很JM都想知道哦~~哈哈~~~
世界各大知名品牌化妆品，香水
优惠价格&精美赠品
QQ 6280566

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

15#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 23:21:32 |只看该作者 微信分享
原帖由 peggy64 于 2007-2-2 23:00 发表
你的酸菜在哪个超市买的啊,上次买过一回不记得啥牌子了,难吃死了,都倒了....

在银钟和蔡林南现在都有卖~  以前太平也有,现在没了~~换别的牌子的酸菜了~

使用道具 举报

一切很美～

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  42.76%

UID
23181
热情
3207
人气
557
主题
12
帖子
53133
精华
23
积分
28552
阅读权限
30
注册时间
2004-11-16

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 校园学术勋章 畅游勋章 财富勋章 勤奋勋章 元老勋章 设计勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物 家有学童

16#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 23:27:40 |只看该作者 微信分享
跟我家作法一样

我们家有的时候也炒酸菜, 也很好吃哦......

PS. 原来这里还有卖的啊....我也不知道..一直都是自己淹

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

17#分享本帖地址
发表于 2007-2-2 23:28:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 小の炫炫 于 2007-2-2 23:17 发表
桃桃可以把做猪油的步骤说的详细一点嘛~~~~用猪油做的菜真的很香哦~~
但是这里都没有，去超市找过都是牛的。。有种味道，我不喜欢。。
最好有图片做图解就好啦~~~哈哈哈，辛苦LZ啦~~~~
偶知道偶贪心点啦~~不 ...

呵呵~~ 我晕了~ 这样吧~ 我先把方法写给你~ 下次等我买回猪皮,再发图教你~

1.把猪皮上的肥肉片下来~ 切成一条~

2.炒菜的锅烧热后,直接把肥肉放进锅里,不要放色拉油哦~盖上盖子~

3.用中火慢慢的靠~ 直到肥肉条变干变小了,锅里也被炸出了好多油了~ 就把锅离开火~ 捞出油滋~ 等锅里的油稍微凉一下,就倒进一个一次性的盒子里，比如冰淇淋盒~ 放进冰箱里,油彻底凉了以后就变成白白的象豆腐那样了,每次做炖菜的时候就可以用一块,很香的~

做点心也可以用猪油~~  点心会比较酥~ 想蛋塔皮那样~

使用道具 举报

Yuki_ko

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.53%

UID
42723
热情
916
人气
1171
主题
24
帖子
6372
精华
18
积分
4303
阅读权限
30
注册时间
2005-7-12
18#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 00:13:28 |只看该作者 微信分享
每次看桃桃的帖子 都馋的直想家
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

19#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 00:16:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 Yuki_ko 于 2007-2-3 00:13 发表
每次看桃桃的帖子 都馋的直想家

YIKI回AKL了吗?不是在家吗?哈哈~~~

使用道具 举报

雪梨樱桃

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  45.78%

UID
38821
热情
4414
人气
3288
主题
46
帖子
50185
精华
57
积分
29156
阅读权限
30
注册时间
2003-7-8

荣誉勋章 美食勋章 精华勋章 勤奋勋章 元老勋章 红人馆 K歌之王 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

20#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 00:28:38 |只看该作者 微信分享
虽然说照片真的看上去不起眼，但是绝对好吃绝对好吃啊，我很喜欢吃酸菜炒粉的，超级下饭！！！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具 举报

Luckyshoe

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  49.7%

UID
67480
热情
442
人气
42
主题
1
帖子
2432
精华
17
积分
1497
阅读权限
20
注册时间
2006-3-21
21#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 03:02:55 |只看该作者 微信分享
支持桃桃,这个很东北的菜!!!我也喜欢这个!!!今天中午我们还吃的酸菜馅的饺子呢.....
The best way to make your dreams come true is to wake up!

使用道具 举报

DinDin

Rank: 6Rank: 6

升级  6%

UID
100631
热情
17
人气
13
主题
2
帖子
400
精华
0
积分
218
阅读权限
20
注册时间
2006-12-14
22#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 10:55:11 |只看该作者 微信分享
饿啊饿啊   还没吃午饭呢  桃桃太厉害了！！

使用道具 举报

小肉包 商业/机构认证 

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  99.26%

UID
28623
热情
8364
人气
10598
主题
32
帖子
832
精华
0
积分
9963
阅读权限
30
注册时间
2004-4-11

2018俄罗斯世界杯

23#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 12:15:18 |只看该作者 微信分享
太爱你的帖子了。

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

24#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 12:34:32 |只看该作者 微信分享
原帖由 Luckyshoe 于 2007-2-3 03:02 发表
支持桃桃,这个很东北的菜!!!我也喜欢这个!!!今天中午我们还吃的酸菜馅的饺子呢.....

恩恩~~　我也喜欢酸菜馅饺子~~~　　嘿嘿~~~

使用道具 举报

seabird

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  88.1%

UID
89911
热情
350
人气
1892
主题
13
帖子
1397
精华
1
积分
1881
阅读权限
20
注册时间
2006-9-25
25#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 15:26:37 |只看该作者 微信分享
哈哈。桃桃是东北哪里人啊。很好玩的歌啊。

使用道具 举报

inthefire

Rank: 8Rank: 8

升级  5.6%

UID
55925
热情
52
人气
4
主题
0
帖子
951
精华
7
积分
528
阅读权限
20
注册时间
2005-11-13
26#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 15:31:23 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃的.....顶一个..

使用道具 举报

菜沫爱泡沫

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  19.74%

UID
36664
热情
1790
人气
3957
主题
7
帖子
26053
精华
1
积分
15987
阅读权限
30
注册时间
2003-3-14

猪猪勋章 元老勋章 畅游勋章 财富勋章 灌水勋章 10周年纪念 平安如意勋章

27#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 15:38:06 |只看该作者 微信分享
前段时间天天都在吃这个

使用道具 举报

yuki1211 商业/机构认证 

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  8.78%

UID
22388
热情
3119
人气
2497
主题
17
帖子
15098
精华
13
积分
10439
阅读权限
30
注册时间
2002-4-26

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 活动贡献勋章 荣誉勋章 10周年纪念 活力小宝贝

28#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 15:51:07 |只看该作者 微信分享
一看就特别好吃.楼主太强了.我妈妈原来喜欢用酸菜炒辣椒也好吃!

使用道具 举报

恋爱の宝贝

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  0%

UID
29766
热情
70
人气
0
主题
0
帖子
1555
精华
0
积分
245
阅读权限
20
注册时间
2005-1-13
29#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 16:26:24 |只看该作者 微信分享
lz美眉好厉害得说，羡慕啊！

使用道具 举报

ˇ桃桃

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  2.06%

UID
48318
热情
1913
人气
325
主题
6
帖子
17577
精华
70
积分
10103
阅读权限
30
注册时间
2004-9-4

荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 宝宝勋章 精华勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 红人馆 10周年纪念 危险人物 食尚达人

30#分享本帖地址
发表于 2007-2-3 16:43:52 |只看该作者 微信分享
原帖由 seabird 于 2007-2-3 15:26 发表
哈哈。桃桃是东北哪里人啊。很好玩的歌啊。

我是大连的,其实还不能算是东北~~~ 只能说是北方~  呵呵~

使用道具 举报

123下一页
返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-12-17 01:47 , Processed in 0.036394 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部