Finance & Wine

wlei416

本人在新西兰教过葡萄酒4年，酒行工作5年，在自修WSET in Advance和CMS，现在在读 Finance。

自己希望可以通过以一个品酒会的形式，对葡萄酒知识的推广打造一个平台，同时结交在Finance这行工作和学习的朋友。

这个Club场地和葡萄酒杯的Sponsor已经到位，我们准备一个月一次的聚会，时间都在大家下班以后，7PM。


希望有兴趣的朋友和我联系。


邮件 [email protected] 或者 手机  021 516 860

请联系我的朋友务必是在这行工作或者学习的，这样有助于交流。不在这行工作和学习的朋友也不要担心，我们会短期内准备一个全新的Club。

西风狂野

以前本读的是FINANCE和PR， 不过FINANCE读的相当不好。 中等成绩。
现在在读IB的MASTER。 估计教不了。如果你写ESSAY方面的问题到是可以教教你。我BF在维特读一年级，我教他写的一些MKT之类的都是得A的！不过他们那简单。
不过对葡萄酒到满感兴趣的哦！ 如果能够教教我就好了。

wlei416

2# 西风狂野

没有问题啊~~ 也可以做朋友嘛~~   不过，你有没有认识的同学学Finance的？ 如果有，就更好了~~~

wlei416

以前本读的是FINANCE和PR， 不过FINANCE读的相当不好。 中等成绩。
现在在读IB的MASTER。 估计教不了。如果你写ESSAY方面的问题到是可以教教你。我BF在维特读一年级，我教他写的一些MKT之类的都是得A的！不过他们那 ...
西风狂野 发表于 2009-12-9 13:35

随时和我联系啦~~~

wlei416

给大家发一些有趣的东西~~~

The Different Bottle Size:

Split                                187ml
Half                                        375ml
Bottle                                750ml
Magnum                        2 bottles
Jeroboam                        4 bottles
Rehoboam                        6 bottles
Methuselah                        8 bottles
Salmanazar                        12 bottles
Balthazar                         16 bottles
Nebuchadnezzar                20 bottles

啊星

你好 本人是现在读的是FINANCE 的 HONOURS ， 不知道LZ想学些什么具体点

wlei416

你好 本人是现在读的是FINANCE 的 HONOURS ， 不知道LZ想学些什么具体点
啊星 发表于 2009-12-16 02:04

其实，我想以一种问和答的形式，我想我问的一些问题都应该是一些很基本的，最重要的是通过这种形式巩固和加深对FINANCE 的 了解。


你对葡萄酒感兴趣吗？

啊星

本人不太会喝酒，但是挺想知道这葡萄酒知识的。

你要问的是几年级的课程

啊星

大概什么时间讲课

wlei416

本人不太会喝酒，但是挺想知道这葡萄酒知识的。

你要问的是几年级的课程
啊星 发表于 2009-12-17 01:02

在学习葡萄酒知识的过程中，慢慢的你就会使得去品尝了，这个不急。

我要问的是level 7 8

wlei416

大概什么时间讲课
啊星 发表于 2009-12-17 01:03

你什么时候有时间呢？

啊星

我的手机号是021684066  最近都有空，晚上也可以 我住CITY，我可以带你去我们POST的LAB 我们的 LAB是24小时的

wlei416

我的手机号是021684066  最近都有空，晚上也可以 我住CITY，我可以带你去我们POST的LAB 我们的 LAB是24小时的
啊星 发表于 2009-12-17 21:13

我可能明天会给你电话。

wlei416

一些西班牙语的葡萄酒词汇

　　Aguja=轻微起泡葡萄酒
　　Anada=葡萄酒之年份
　　Años=年
　　Barricas=木桶(Barricas de roble)
　　Blanco=白酒
　　Bodegas=酒庄/酒窖/酒厂
　　Calidad=品质
　　Cava=气泡葡萄酒
　　Tapon=软木塞
　　Cepa=葡萄品种
　　D.O.(Denominaciòn De Origen)=法定产区葡萄酒
　　D.O.C.a.(Denominaciòn De Origen Calificada)=法定产区高品质葡萄酒-1991年此品质标准创立，目前该国只有一个葡萄酒产区里奥哈Rioja，符合此规范
　　Domaine=葡萄酒庄
　　Dulce=甜
　　Elaboracion=酿制
　　Embotelladode Origen=在酒庄内完成装瓶
　　Envejecimiento=陈酿
　　Espumoso=气酒葡萄酒
　　Fino=干雪莉酒
　　Gran Reserva=陈年特级
　　Negociante=葡萄酒中盘商
　　Reserva=陈年
　　Reserva Especial=陈年特级
　　Ribera=河流
　　Roble=橡木
　　Seco=干葡萄酒
　　Semiseco=半干葡葡酒
　　Extra-Dry=特干葡萄酒
　　Tinto Crianza=橡木桶培养一段时间之生葡萄酒
　　Tinto Jòven=年轻的红葡萄酒
　　Tradiciònes=传统
　　Uva=葡萄
　　Vendimia=葡萄收成
　　Viña=葡萄树
　　Vinedo=葡萄田
　　Vino Blanco=白葡萄酒
　　Vino de Mesa=日常餐酒
　　Vino de la Tierra=乡村餐酒
　　Vino Rosado=玫瑰红酒
　　Vino Tinto=红葡萄酒
　　Vitivinicultor=葡萄酒农
　　Cosecha 或 Vendimia=年份
　　Viejo=陈酿

Ada789

我想学葡萄酒啊,不知道LZ现在还有在教吗?

wlei416

18# Ada789
已经和几家环境比较好的公司在谈，看看场地，有情况会留言。

caseyzhao

wine is nice.......but study while drink wine is a bit........
i hate study!!!

wlei416

wine is nice.......but study while drink wine is a bit........
i hate study!!!
caseyzhao 发表于 2010-1-24 07:23

You do not appreicate it, I mean drink it while you exchange ideas, then you will never really very good knowing WINE. If you call exchange ideas is study, then, I think this study can be very fun and easy...

wlei416

听起来很牛逼的职业。。。品酒。。。比那些在办公室做EXCEL表格的强多了。。。。可惜我没酒量。。
alex0566 发表于 2010-1-28 20:38

品酒可和“干杯”不一样，品酒是用正确的方法去品尝葡萄酒，相同的方法还可以用在茶，啤酒，烈酒，咖啡，等等。

并不是一定要酒量。

little-kiwi

一看文章就知道楼主是个专业人士，我是不喝酒的，不过很愿意有机会参与其中，我主修FIANCE 与ACCOUNTING。

little-kiwi

有兴趣事参与市场营销，我经常有些CRAZY IDEAR，POSSIBLE HELPFUL

wlei416

有兴趣事参与市场营销，我经常有些CRAZY IDEAR，POSSIBLE HELPFUL
little-kiwi 发表于 2010-1-29 20:22

好啊~~ 欢迎！

wlei416

品酒会第一次的两款酒：

2008, Waipara Hills, Southern Cross Selection, Marlborough, Waipara, Pinot Gris

这款Pinot Gris /pi-noo-gre/，产地Waipara在Marlborough， 08的年份；浅黄苍白的颜色，亮度高；许多杏子，梨子和一丝蜂蜜在酒气中；挂杯度高，可见13.5%的酒精度和糖分的量很重要；品尝后，此前水果的味更上的很快，且有丝丝新西兰蜂蜜的香甜味，但是口感比较干，回味能有近1分钟；口感上变化不是很多，稍嫌单一，总体上不错；建议价 $28；(90/100)


2008, Carrick, Unravelled, Central Otago, Pinot Noir

Carrick酒庄的Pinot Noir（黑皮若）不会错的，Unravelled这款黑皮若，颜色较深；挂杯度很高；酒气中留有许多樱桃，黑莓和野草莓，开瓶1个小时后，香气逐渐柔和，浑浊；口感很顺和，华润，没有太过于的华丽，回味“长长久久”，甚至有些培根的口感；总结后，是款很不错的酒，希望在口感上还能有些变化；建议价：$30；(90/100)

wlei416

第二次品酒会的酒记

Couper’s Shed, 2008, Hawkes Bay, Merlot Cabernet (NZ)
Merlot Cabernet，这是两种不同的葡萄种类通过混合之后的酒，分别是Merlot/mer-lou/(美乐)和Cabernet/cai-ber-nei/  Sauvignon/seng-vee-niang/(赤霞珠)是一种很普遍的酿酒方式。这款酒真的是很有说服力，我的意思是很具有让人感到高质量酒在储酒过程中那种烦躁后，被奖励过后的感叹！很明显的，淡紫色的酒轮缘；挂杯很随和，没有太多的内容；酒的香气中有很多的黑莓，黑加仑，甚至有一些绿叶的清香；口感很是特别，可以感到在木桶中存放过后的淡淡腰果和烟熏的特质，甚高度的单宁和水果的聚集，使这款酒非常适合一些想储酒但又心切喝酒的人！建议价 $20；(91/100)


Penfolds, 2007, South Australia, Cabernet Sauvignon (AU)
Penfolds 在中文叫做“奔富”，是澳洲的五大葡萄酒产商之一。Bin407的第一个年份是在1990年，又叫做“Bin707的小兄弟”，所有酒浆都酿造在大概30%新的法国和美国的酒桶里，达到13个月后，再混合在一起。很深的石榴红色；薰衣草的香气和不可错过的赤霞珠的薄荷味；不可忘记的，高强度的单宁，简直就是有人用很青的苹果汁浇在了你的嘴里，这可不是酸，而是很涩！薄荷式的黑巧克力中，参杂着很多的黑加仑，很浓重的橡木桶中又有许多的雪茄的甘甜，是一款非常复杂的酒。当我们开瓶4个小时之后，原来很高度的单宁逐渐变淡，果味的重温，使甜度忽然提高，口感更加迷人和回味！建议品尝时间在2014到2015年；建议价：$60；(93/100)


Penfolds, 2007, South Australia, Cabernet Shiraz (AU)
Bin389的第一个年份是在1960年，创造者是Max Schubert，奔富之父。由于389是储藏在用过储藏Grange（最高端的酒）的酒桶里，它又有个名字叫做“穷人的Grange”。由于有Shiraz/she-ra-zi/(希拉里) 葡萄和Cabernet(赤霞珠)混合，她的颜色为更深的红色，以至于成深黑色的颜色；血腥的酒香是这款酒的特点，参和着许多复杂的香气，如红玫瑰葡萄干，无花果，黑梅和圣诞布丁蛋糕；口感更是让人不可思议！虽然年轻，但是有着极强的冲劲和生命力，让我们一下子就感到了希拉里葡萄的特点，甚至有辛辣的口感，这也归功于她独有的魅力，黑胡椒的辣味；有人说有黑咖啡那苦涩的口感，我也非常的同意，而且，她的出现和徘回让人感到的是更多奔富的难以忘怀！建议品尝时间在2014到2018年；建议价：$60；(92/100)

wlei416

Key Points to Remember
1.       Shiraz/she-ra-zi/(希拉里)是一种红葡萄。
2.       Cabernet/cai-ber-nei/  Sauvignon/seng-vee-niang/(赤霞珠)也是一种红葡萄。
3.       Hawkes Bay 在新西兰北岛的东海岸，介于Gisborne和Wellington之间，主要是新西兰出产红葡萄酒的地区。
4.       奔富酒厂建于1844年，定级酒有Grange，Block 42 Kalimna，Bin 60 A等。
5.       Robert Parker 是在全世界葡萄酒行业中最具有影响力的人，自出100分制，给了1982波尔多产地重新的光辉，且认定波尔多2005年份将是在21世纪最好，最贵的年份之一。
6.       我们常吃到的Eye Fillet 是指牛肉的里脊肉。
7.       澳大利亚最有名的产地都集中在澳大利亚的南部，最享有美誉之一要是Barossa Valley 了，圣产Shiraz/she-ra-zi/(希拉里)。

wlei416

第三次品酒酒记：

Kumeu River Mate’s Vineyard Chardonnay Kumeu 07
怎么能错过新西兰的Kumeu River，更何况是她的Mate’s Vineyard（以纪念已过世的父亲Mate Brajkovich命名的葡萄酒园），曾17次被著名的“美酒观察家”杂志评为年度100款必尝酒，“新西兰最好的莎当妮”，且曾多次在盲品酒会上打败法国定级酒庄，成为新西兰葡萄业的一个传奇酒庄。100%的Chardonnary（莎当妮），07年虽然是款新酒，但是酒色已近接近金黄；挂杯相当的厚重，缓慢，更像是清油的质地；酒香有苹果，杏，香蕉和许多热带水果的果香；口感上杏仁和黄油的变化更为突出，甚至有奶油的香气，但是，这可不是一款无趣的酒。恰到好处的果酸和数不清的果香，使得她变得百般不可琢磨，越是窖藏后的她，会让人越是对她着迷，随着年数的增加，她的颜色会更加金黄，更接近黄金色，甚至是琥珀的颜色，口感上可能会失去一些新鲜水果的清新感，但是，那种烘烤后的杏仁味和点缀的焦糖混合在一起，会使人只想把手上的所有事放下，好好与她享受每一秒！建议5-8年的窖藏；建议价$50；（92/100）

Passage Rock Syrah Waiheke Island 08
Syrah（设拉子），来自Waiheke Island（怀赫科岛）的礼物。深红的颜色中透着亮红；黑胡椒，黑樱桃，梅和丁香的香气是这款酒的典型之处，甚至有不可思议的中药在此酒飘香；品尝后的口感中有不断的香草味，还有一些咖啡和泥土的参杂味，结束中还有一些有趣的铅笔削的后味，是款非常与众不同的新西兰设拉子，这真的和怀赫科岛特有的气候节奏和独一无二的地理位置分不开，难怪酒庄的标语上说“天使之吻”，如果没有‘外界’的力量，她的到来，唯一是怀赫科岛不解的迷。建议窖藏3-5年；建议价$40；（91/100）

Taylors Estate Shiraz Clare Valley 08
Shiraz(设拉子)，来自澳大利亚南部的Clare Valley (嘉利谷),和布罗沙峡谷(Barossa Valley)一样是澳大利亚葡萄酒特产区，尤其是以白葡萄种类Riesling(雷司令)最具有代表性，当然，这里所产的红葡萄种类设拉子也很不错。这款酒在颜色上主体成红色，带有一些石榴红在酒轮缘上；酒香中显有黑梅，黑樱桃和黑加仑的特质；口感上没有太多的层次，但是，黑胡椒和野蘑菇的回味还是给人的影响很深的。建议价$23；（88/100）

wlei416

总结的要点：
1． Chateua Lafite Rothschild（拉费堡）， Chateua Latour（拉图堡）， Chateau Mouton Rothschild（木桐堡）， Chateau Haut-Brion（奥·伯李翁堡） 和 Chateau Margaux （玛高堡）被世人称之为法国五大酒庄。

2． Chateua Lafite Rothschild（拉费堡）最早可以追溯到1234年，原是一座修道院，Lafite原意是指小山丘的意思（La Hate）。

3． Kumeu River 的Chardonnary（莎当妮）被“美酒观察家”杂志誉为新西兰最好的莎当妮，且有称之为全世界100款必喝白葡萄酒。

4． Michael Brajkovich 是世界上至今最年轻的葡萄酒硕士。

5． Passage Rock的设拉子（Shiraz）是新西兰受过最多奖励的设拉子之一。

cibi

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