新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
查看: 2209|回复: 21
打印 上一主题 下一主题

[生活] 买个锅这个德性,正常吗?擦擦擦 [复制链接]

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2015-3-10 13:35:44 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 alom 于 2015-3-10 13:49 编辑

看到是碳钢材质木质把手的,就买喽,炒锅,wok,non-stick,遇到这样的事不知道算不算正常啊?烦请生活高手指点一下啊。

1、在熬猪油的时候,锅底出现两三个大斑,比黑色的锅底颜色还要深,等温度下来以后,怎么洗都洗不掉,但是颜色恢复了正常,只能看到斑的边缘。炒的菜多,这个斑就多,颜色是咖啡色的,头痛。

2、锅底升温非常的快,这点挺不错,但问题就来了,锅边上一点都不热,当锅底滚烫的时候,手还可以放在锅边上,顶多温热的感觉,这是炒锅啊,又不是平底锅,这边上不热,炒菜就受罪了啊,只有锅底那么一小块温度够。

这是不是质量有问题啊,还是说这种锅就是这样啊啊啊,才买了一天啊啊啊

谢谢啦~~~

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  6.2%

UID
396135
热情
1684
人气
1775
主题
21
帖子
696
精华
1
积分
2093
阅读权限
30
注册时间
2015-2-17
沙发
发表于 2015-3-10 13:36:58 |只看该作者 微信分享
沙发在手,天下我有

使用道具 举报

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  60.21%

UID
297334
热情
27969
人气
30944
主题
202
帖子
4545
精华
0
积分
32041
阅读权限
30
注册时间
2011-9-28

新时政

板凳
发表于 2015-3-10 13:47:09 |只看该作者 微信分享
去华人超市买个生铁锅。。。

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

地板
发表于 2015-3-10 13:48:54 |只看该作者 微信分享
帮忙看看吧,这样子正常吗?

使用道具 举报

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  96.68%

UID
75580
热情
7061
人气
9944
主题
179
帖子
2346
精华
1
积分
9834
阅读权限
30
注册时间
2006-6-6

2018俄罗斯世界杯

5#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 13:56:29 |只看该作者 微信分享
alom 发表于 2015-3-10 13:48
帮忙看看吧,这样子正常吗?

给个照片啊,什么牌子啊

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

6#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:00:10 |只看该作者 微信分享
dengbeibei 发表于 2015-3-10 13:56
给个照片啊,什么牌子啊

牌子是这个:Arcosteel。斑的照片很难拍出来,因为光线的原因。就是那个锅底热恋锅其他部位一点都不热,这个现象正常吗?

使用道具 举报

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.6%

UID
372583
热情
627
人气
1251
主题
33
帖子
636
精华
0
积分
1296
阅读权限
20
注册时间
2014-1-28
7#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:01:41 来自手机 |只看该作者 微信分享
我只知道有涂层的,比如non stick的锅是不能把油烧到很高温的,否则涂层容易损坏。

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

8#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:05:07 |只看该作者 微信分享
decharms 发表于 2015-3-10 14:01
我只知道有涂层的,比如non stick的锅是不能把油烧到很高温的,否则涂层容易损坏。 ...

谢谢回复,这个,如何知道油温不能太高呢?

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
217933
热情
3334
人气
4608
主题
265
帖子
3486
精华
0
积分
5870
阅读权限
1
注册时间
2010-2-18
9#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:08:33 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

10#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:12:37 |只看该作者 微信分享
rouben618 发表于 2015-3-10 14:08
一般的不粘锅超过400度就很容易坏了,涂层不能耐很高的温度。
因为只有锅底与炉子接触,所以就只有锅底是 ...

谢谢回复。知道了,这个温度还真是难控制。另外,我说的锅边,不是指锅的最上边,这个锅奇怪的地方就在于,只有与炉子接触的锅底温度很高,与锅底做在一起的锅边上,温度差异非常的大,手都可以直接接触完全不烫。这是正常的吗?

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
217933
热情
3334
人气
4608
主题
265
帖子
3486
精华
0
积分
5870
阅读权限
1
注册时间
2010-2-18
11#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:27:56 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  31.3%

UID
34669
热情
6564
人气
8947
主题
34
帖子
17509
精华
0
积分
16565
阅读权限
30
注册时间
2003-7-8

元老勋章 10周年纪念

12#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:35:04 来自手机 |只看该作者 微信分享
我在农民买过个长得很像的,不知道是不是一个牌子,粘锅啊。。。扔了。。。我想买个铁锅,但是听说铁锅要先开油啊,我不会。。。

使用道具 举报

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  52.02%

UID
115977
热情
24530
人气
27521
主题
18
帖子
8494
精华
0
积分
30404
阅读权限
30
注册时间
2007-4-22

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 玫瑰勋章 游戏勋章 畅游勋章 新时政 元老勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物 魔兽世界纪念勋章

13#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:40:31 |只看该作者 微信分享
T 开头的锅 很好用

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
378040
热情
1491
人气
2167
主题
60
帖子
1492
精华
0
积分
2620
阅读权限
1
注册时间
2014-4-12
14#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 14:42:00 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

15#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 15:06:27 |只看该作者 微信分享
411 发表于 2015-3-10 14:42
电炉还是煤气的?

是电炉。                     

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

16#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 15:07:03 |只看该作者 微信分享
皮皮蛋蛋 发表于 2015-3-10 14:35
我在农民买过个长得很像的,不知道是不是一个牌子,粘锅啊。。。扔了。。。我想买个铁锅,但是听说铁锅要先 ...

熬猪油就可以了。

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

17#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 15:07:40 |只看该作者 微信分享
rouben618 发表于 2015-3-10 14:27
不大正常,我们普通的锅边上虽然没有那么热,但是至少不敢拿手碰

是啊,我也奇怪,不过我用的是电炉,不知道是不是这个原因,如果是用火烧的,不知道会不会好点

使用道具 举报

Rank: 8Rank: 8

升级  50.4%

UID
225509
热情
195
人气
969
主题
46
帖子
276
精华
0
积分
752
阅读权限
20
注册时间
2010-4-12
18#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 15:29:22 |只看该作者 微信分享
北岸闹市口的大华有卖一个牌子叫炊大王的炒锅,用的不错.还算是国内过得去的牌子了.

使用道具 举报

头像被屏蔽

禁止发言

UID
378040
热情
1491
人气
2167
主题
60
帖子
1492
精华
0
积分
2620
阅读权限
1
注册时间
2014-4-12
19#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 15:44:38 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  41.67%

UID
302550
热情
1350
人气
2129
主题
110
帖子
1635
精华
0
积分
2625
阅读权限
30
注册时间
2011-11-14

10周年纪念

20#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 16:58:55 |只看该作者 微信分享
你是什么炉子?

不是Gas炉子就是正常的~锅底是圆的~受热不均~
没错,这真是极好的~

使用道具 举报

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.67%

UID
206799
热情
2116
人气
4290
主题
133
帖子
2027
精华
1
积分
4305
阅读权限
30
注册时间
2009-11-11

新时政 畅游勋章 10周年纪念

21#分享本帖地址
发表于 2015-3-10 17:37:04 |只看该作者 微信分享
mumu1211 发表于 2015-3-10 16:58
你是什么炉子?

不是Gas炉子就是正常的~锅底是圆的~受热不均~

谢谢,不是GAS炉子,电的,一个平的盘。以前用铝的不沾锅,整个锅一起热的很快,是不是碳钢就这德性啊?

使用道具 举报

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  41.67%

UID
302550
热情
1350
人气
2129
主题
110
帖子
1635
精华
0
积分
2625
阅读权限
30
注册时间
2011-11-14

10周年纪念

22#分享本帖地址
发表于 2015-3-11 09:59:55 |只看该作者 微信分享
alom 发表于 2015-3-10 17:37
谢谢,不是GAS炉子,电的,一个平的盘。以前用铝的不沾锅,整个锅一起热的很快,是不是碳钢就这德性啊? ...

铝的本身导热就好,钢要比铝导热差很多,但是钢的比热容要大,而且又是高碳钢~
这意味着,如果锅被全部加热后关火,锅的温度可以保持一段时间,如果锅很厚的话,一般就可以用余温炒菜了~
前提你要有个GAS炉子··· ···
没错,这真是极好的~

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-12-2 06:37 , Processed in 0.027768 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部