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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 家有宝贝 › [亲子圣诞] 亲自动手给宝宝做圣诞花饼吧!!超级简单! ...
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[亲子圣诞] 亲自动手给宝宝做圣诞花饼吧!!超级简单! [复制链接]

duazalea

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宝宝勋章 荣誉勋章 元老勋章 胜利勋章 10周年纪念 家有学童

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楼主
发表于 2009-11-16 21:12:39 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
圣诞花饼---送给宝宝最好的圣诞礼物


材料:BUTTER140克, 白糖100克, 蛋黄2个, VANILLA ESSANCE 1 茶勺,普通面粉300克,BAKING POWDER 1茶勺, 盐1/4 茶勺, 奶 2-3 茶勺, BAKING PAPER，蛋白液，装饰用的小球




把牛油切成小块, 室温半融化状



                  



用打蛋器打发黄油,同时加全部的糖








加入蛋黄和VANILLA ESSANCE 1 茶勺,继续打发,直到黄油体积膨胀变大,颜色变浅黄






面粉, BAKING POWDER, 盐,加入打发好的黄油里， 揉成面团








揉面团时如果感觉太干了,揉不成团,就加一小TABLE SPOON牛奶,这样就能让面团更容易揉出来,奶要试着一点点的加,别加多了,揉好后醒30分钟之后在作饼干





把面团上下盖上BAKING PAPER,然后用擀面杖擀成3MM厚的面皮











用小模具压出不同形状





压完后就是这样的,轻轻用铲刀铲起来，放在铺着BAKING PAPER的烤盘上




这两个是装饰用的小糖豆,超市都有卖的



这里是装饰饼干的关键,用蛋白液当胶水,固定住装饰物, 用小刷子刷上蛋白液,然后在撒上小球球. 图案可以自己设计






现在装饰完了，就可以进烤箱烤了，１８０度　１０－１５分钟，根据烤箱不同，时间也不同，只要外表焦黄诱人就可以出炉了













这是烤好后的样子，小球球就固定在饼干上了










这两个是装饰用的巧克力，象挤牙膏那样就可以了







这个是夹心的星形饼干，用巧克力酱作为夹心材料,把两块饼干底部对着底部涂巧克力或榛子酱,就可以成为夹心饼干了



这个是成品的，漂亮吧，宝宝一定很喜欢



宝宝

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迎接米老鼠

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沙发
发表于 2009-11-16 21:18:48 |只看该作者 微信分享
还有下文吗，坐着沙发慢慢等。

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duazalea

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宝宝勋章 荣誉勋章 元老勋章 胜利勋章 10周年纪念 家有学童

板凳
发表于 2009-11-16 21:21:11 |只看该作者 微信分享
还没发完他,等等,,,,,,,

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li.ht

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地板
发表于 2009-11-16 21:23:20 |只看该作者 微信分享
沙发;biggrin;

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混血双子粉嘟嘟

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发表于 2009-11-16 21:58:09 |只看该作者 微信分享
版主真会吊人胃口啊，我等························
[img/]http://lb3f.lilypie.com/TikiPic.php/2a7cCtF.jpg[/img]

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skypangpang

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发表于 2009-11-16 22:06:57 |只看该作者 微信分享
LZ的孩子太幸福了！
LZ家招Homestay不？

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duazalea

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发表于 2009-11-16 22:13:58 |只看该作者 微信分享
我家的房客现在已经不用我们做饭啦，人家天天在外面吃啦，几乎在我家不开火的，，哈哈．，等她搬走了，我就要招ＨＯＭＥＳＴＡＹ啦

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lovelybaby

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2009-11-16 22:37:35 |只看该作者 微信分享
好漂亮呀。

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duazalea

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发表于 2009-11-16 22:49:21 |只看该作者 微信分享
好简单的，只要照着配方做，几乎没有不成功的,很适合给宝宝吃

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drumaurora 天维论坛20周年认证 

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发表于 2009-11-16 23:08:45 |只看该作者 微信分享
哇好复杂啊，我估计我以后当妈妈了， 也就买给孩子吃了，都没有楼主妈妈这么心灵手巧啊~
yohoo.

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美容大王

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发表于 2009-11-16 23:11:37 |只看该作者 微信分享
小猫又发美食了，我们要是住你家隔壁多好呀。呵呵。。。
那天天就有口服了，你上次做的小点心天天可爱吃了。我也喜欢吃！！
我要是有这方面天赋就好了，可惜我做蛋糕没有一次成功的

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笨妈妈

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宝宝勋章

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发表于 2009-11-16 23:35:07 |只看该作者 微信分享
唉，楼主真是太厉害了，做什么都像模像样的，看着就想吃。你的戚风蛋糕我已经做第三回了，还是失败告终，真是郁闷！

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洞庭秋思

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发表于 2009-11-16 23:35:48 |只看该作者 微信分享
小猫天有才拉,我一定要好好努力学学.

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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发表于 2009-11-17 00:47:40 |只看该作者 微信分享
版主最近很熱愛做甜點呢~~

來支持一下

聖誕節比較應節的應該是做薑餅, 其實我也不知道為什麼

反正大家都喜歡在聖誕節做薑餅或薑餅屋 不過寶寶們應該都不愛吃

餅乾的裝飾 其實也可以用不同顏色的蛋白糖霜, 不過做起來沒有你現在裝飾的方法簡單


ps:期待你下個作品

有個問題, 那個巧克力裝飾筆好用嗎? 這個好像是新產品, 前2天去逛超市的時候, 有看見, 不過沒買

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duazalea

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发表于 2009-11-17 07:11:47 |只看该作者 微信分享
14# ~CHRISTY~

晕,亲爱的,你又来看啦,我都不好意思了，我这外行人做的这不伦不类的点心,让内行都见笑啦, 那个巧克力装饰笔适合在蛋糕上写字,如果在饼干上写，不容易干的, 还是建议把BAKING PAPER折成三角型,当成裱花袋,把真正的巧克力融化了，灌进去,这样装饰出来的东西很容易干了，饼干也好储存,下次你教我做几个吧,我这就是再网上看到的配方，就自己瞎做了，真的感觉不伦不类啊

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duazalea

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发表于 2009-11-17 07:13:03 |只看该作者 微信分享
11# 美容大王

天天妈没关系,你和天天爱吃什么，告诉我,我去取CAR SEAT的时候顺便给你带过去,呵呵

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duazalea

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发表于 2009-11-17 07:14:48 |只看该作者 微信分享
12# 笨妈妈
我的戚风蛋糕也做的不行,一定要涨到7厘米才可以，我最多也就到6厘米，但味道口感都不错，下次去你家亲自教你做吧,我也是外行,慢慢学啊

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duazalea

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发表于 2009-11-17 07:16:47 |只看该作者 微信分享
10# drumaurora

拉拉以后要是当妈了，你就自然学会做甜点了，这是当了妈妈后自然就张的本事，要不我拿蛋糕和饼干跟你换吧,你给我宝宝照一张照片，我给你做一个蛋糕或什么的，随你选，怎么样，哈哈

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苯苯鸟

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宝宝勋章

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发表于 2009-11-17 09:40:33 |只看该作者 微信分享
小猫做的真搀人哪。怎么我当妈了，还是不会做这些蛋糕啊饼干啊什么的。上次聚会本来想做个蛋糕的，结果又做失败了。

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shmylm

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发表于 2009-11-17 13:02:46 |只看该作者 微信分享
小猫,估计你家这个月电费帐单得暴涨啊.

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Kit

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发表于 2009-11-17 16:38:48 |只看该作者 微信分享
LZ简直是我的偶像啊， 太能干了。 我LG的妈妈做了好些个姜饼人给我们， 我家女儿还挺爱吃的。 用的好象就是糖霜来装饰的， 不过我也不懂怎么弄，以后跟她学学。

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GMT12

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发表于 2009-11-17 17:19:16 |只看该作者 微信分享
看起来就好好吃吖

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vivisun

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发表于 2009-11-17 17:57:29 |只看该作者 微信分享
学习一下~

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~CHRISTY~

SkyKiwi天使

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发表于 2009-11-17 18:25:57 |只看该作者 微信分享
14# ~CHRISTY~  

晕,亲爱的,你又来看啦,我都不好意思了，我这外行人做的这不伦不类的点心,让内行都见笑啦, 那个巧克力装饰笔适合在蛋糕上写字,如果在饼干上写，不容易干的, 还是建议把BAKING PAPER折成三角型,当 ...
duazalea 发表于 2009-11-17 07:11



呵呵...沒什麼不好意思的

我也不是內行的

我覺得是那個筆不是很划算 ...所以就沒買

寫字的話 其實用只要化一點點巧克力 就夠了, 比較便宜

我都不做餅乾的, 所以也不能教你什麼 現在只做蛋糕

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dylanchenjk

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发表于 2009-11-17 19:12:39 |只看该作者 微信分享
最厉害就是你了～～
做吃的一流！

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zhang77

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发表于 2009-11-17 20:05:42 |只看该作者 微信分享
可以去卖了。

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duazalea

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27#分享本帖地址
发表于 2009-11-17 20:08:23 |只看该作者 微信分享
这些饼干做完后，都拿到一树山的聚会了，呵呵

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SkyMarketing

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发表于 2009-11-17 20:13:27 |只看该作者 微信分享
小猫真是厉害呀，饼干都很漂亮呢！

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duazalea

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发表于 2009-11-17 21:11:16 |只看该作者 微信分享
28# SkyMarketing

第一次做，也是瞎做，见笑啦

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samsung2006

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发表于 2009-11-17 23:38:14 |只看该作者 微信分享
比外面卖的还要漂亮啊！

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