天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 哪里可以买到MACARON饼啊（内附图及介绍） ...
返回列表 发新帖
查看: 1725|回复: 26
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 哪里可以买到MACARON饼啊（内附图及介绍） [复制链接]

小鱼BABY

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  82.5%

UID
42825
热情
506
人气
1103
主题
21
帖子
1984
精华
0
积分
1825
阅读权限
20
注册时间
2005-7-13
跳转到指定楼层
楼主
发表于 2010-3-8 23:01:11 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

歷史
杏仁小圓餅，摘自法國的農工業百科字典


二十世紀初期，巴黎的烘焙師 Ladurée 發明一種方法來呈現杏仁小圓餅，利用三明治夾法將甜美的稠膏狀餡料夾於傳統的兩個蓋子層，成為新的小圓餅，更由於香料和色素的使用、溼度控制，使得杏仁小圓餅性質改良。相較於更早之前的小圓餅的甜、乾、易碎的特性，新的圓餅具備外殼酥脆的口感，內部卻濕潤有致、柔軟且帶有少許黏性，並能於齒頰留香。

今日許多烹飪書籍提供杏仁小圓餅的食譜，但道地的巴黎小圓餅繁複多變層出不窮的顏色、款式、以及口味調配至今仍使饕客趨之若鶩，甚至出現供不應求的狀況，這是因為要將小圓餅做得美味可口並非易事。今日僅有極少的城市能夠找到品質頂尖的杏仁小圓餅，包括僅位於巴黎的 Ladurée ，在巴黎和東京皆有分店的 Pierre Hermé 及 Dalloyau 和 L'Atelier Joël Robuchon ，以及座落香港的 Le Goûter Bernardaud。
品質頂級的杏仁小圓餅，各項材料極為講究，除了口味的協調、對比，若能讓各種意想不到的味覺感受在口中不斷醞釀，並且產生豐富多變的層次感，且光線照射下映出的光澤，幾項要素若能配合得當將會使得色香味的更加提升。這種來自法國的甜點不僅因此吸引世界對甜點為之瘋狂的美食主義者，連土生土長的許多法國人，也讚嘆食之如天上人間，製作小圓餅最出色的幾家甜點店也因此經常出現必須排隊的熱潮，甚至以「性感」形容這種美味的點心，在華語圈也有人直接利用諧音，詼諧地稱呼「性感小圓餅」使杏性兩音相諧、更添趣味。
我爱我家的小宝贝

使用道具 举报

pocky517

Rank: 6Rank: 6

升级  47.33%

UID
122932
热情
62
人气
197
主题
5
帖子
408
精华
0
积分
342
阅读权限
20
注册时间
2007-7-20
沙发
发表于 2010-3-8 23:57:30 |只看该作者 微信分享
没有见到过呢。。
http://i31.tinypic.com/2qxmjkj.jpg

使用道具 举报

htn1245

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  56.44%

UID
8573
热情
6148
人气
8562
主题
38
帖子
796
精华
0
积分
7822
阅读权限
30
注册时间
2003-8-17

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 畅游勋章 新时政 游戏勋章 魔兽世界纪念勋章

板凳
发表于 2010-3-9 10:22:12 |只看该作者 微信分享
这是什么东西啊
个人签名在这

使用道具 举报

鴨血粉絲湯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  4.92%

UID
59423
热情
2134
人气
248
主题
1
帖子
17871
精华
42
积分
10246
阅读权限
30
注册时间
2005-12-28

荣誉勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 哈卡一族 网络通缉令 大地主 跑题党

地板
发表于 2010-3-9 11:16:05 |只看该作者 微信分享
如果LZ對口感要求不高的話，很多CAFE都是有的啊。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

使用道具 举报

游走中人

Rank: 4

升级  11.43%

UID
207462
热情
2
人气
-1
主题
0
帖子
75
精华
0
积分
38
阅读权限
20
注册时间
2009-11-18
5#分享本帖地址
发表于 2010-3-9 13:17:45 |只看该作者 微信分享
这咋想吃啥的人都有呢？

使用道具 举报

RainbowCovenant

Rank: 5Rank: 5

升级  79%

UID
206597
热情
3
人气
1
主题
0
帖子
339
精华
0
积分
179
阅读权限
20
注册时间
2009-11-10
6#分享本帖地址
发表于 2010-3-9 14:12:27 |只看该作者 微信分享
Howick village market
幫助你精明購物 為你提供形象設計
http://bbs.skykiwi.com/viewthread.php?tid=1274894

使用道具 举报

果冻小m
头像被屏蔽

禁止访问

UID
42868
热情
269
人气
355
主题
30
帖子
3290
精华
1
积分
1992
阅读权限
0
注册时间
2005-7-13
7#分享本帖地址
发表于 2010-3-10 07:26:27 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

玫瑰无心

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  77.47%

UID
34222
热情
177
人气
1084
主题
29
帖子
4993
精华
0
积分
3162
阅读权限
30
注册时间
2002-6-19
8#分享本帖地址
发表于 2010-3-10 08:27:47 |只看该作者 微信分享
make your own a ..its one of the easiest....its just egg whites, flavour extracts, sugar, grounded almond plus wee flour & fats.
Gotta remember we live what we choose
It s not what you say It s what you do
And the life you want
Is the life you have to make

使用道具 举报

wyw4213
头像被屏蔽

禁止发言

UID
21375
热情
155
人气
677
主题
7
帖子
1375
精华
4
积分
1145
阅读权限
1
注册时间
2004-7-26
9#分享本帖地址
发表于 2010-3-10 09:22:10 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

cocohoho

Rank: 5Rank: 5

升级  32%

UID
124740
热情
12
人气
115
主题
9
帖子
122
精华
0
积分
132
阅读权限
20
注册时间
2007-8-2
10#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 14:22:37 |只看该作者 微信分享
这个我之前也在寻找,然后我就试着搜了一下google,发现这边真的有卖的~而且价位非常合适,也不贵.我去买的一家是在remuera这边的一家法国人开的小店,里面就有卖的,还有就是网上面说parnell的那家巧克力店也有Remuera
371 Remuera Rd

使用道具 举报

L碌碌Y

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  39.18%

UID
74265
热情
632
人气
3953
主题
10
帖子
9210
精华
7
积分
6959
阅读权限
30
注册时间
2006-5-24

元老勋章

11#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 18:07:09 |只看该作者 微信分享
咦，好漂亮的饼阿～～～～～～
牛B猪受虐LU

使用道具 举报

水晶果棒棒糖

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  15%

UID
163060
热情
15
人气
12
主题
0
帖子
2266
精华
0
积分
1150
阅读权限
20
注册时间
2008-11-26
12#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 18:48:38 |只看该作者 微信分享
哦原来叫MACARON我这几天也在找这个是什么名字，在香港和日本都吃到这个了，喜欢玫瑰口味的，港币是15一个，不知道奥克兰多少钱，有空去371 remuera road尝尝

使用道具 举报

微笑彩虹

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  2.76%

UID
117373
热情
2040
人气
3971
主题
45
帖子
3826
精华
66
积分
5138
阅读权限
30
注册时间
2007-5-9

精华勋章 美食勋章 哈卡一族 10周年纪念 食尚达人

13#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 19:00:22 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 微笑彩虹 于 2010-3-11 21:07 编辑
这个我之前也在寻找,然后我就试着搜了一下google,发现这边真的有卖的~而且价位非常合适,也不贵.我去买的一家是在remuera这边的一家法国人开的小店,里面就有卖的,还有就是网上面说parnell的那家巧克力店也有Remuera
...
cocohoho 发表于 2010-3-11 15:22

是牛力餅乾或杏仁蛋白霜餅嗎?  以前在麵包店都會有賣,鬆脆的外皮裡面很香軟中間還夾了奶油餡,很好吃呢    懷念......  下次去這家買來吃

使用道具 举报

精灵潇潇

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  32.8%

UID
174555
热情
376
人气
1459
主题
7
帖子
791
精华
0
积分
1328
阅读权限
20
注册时间
2009-3-2
14#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 20:19:15 |只看该作者 微信分享
每见过。不过看样子不错

使用道具 举报

fan0312

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  22.6%

UID
182567
热情
4355
人气
5898
主题
36
帖子
1905
精华
2
积分
6130
阅读权限
30
注册时间
2009-4-28
15#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 21:33:30 |只看该作者 微信分享
wanna a try....seems yummy

使用道具 举报

csun028
头像被屏蔽

禁止发言

UID
113868
热情
61
人气
304
主题
19
帖子
2139
精华
0
积分
1271
阅读权限
1
注册时间
2007-4-5
16#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 22:35:59 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

fallen

Rank: 8Rank: 8

升级  9.6%

UID
6421
热情
82
人气
238
主题
2
帖子
756
精华
0
积分
548
阅读权限
20
注册时间
2004-6-22
17#分享本帖地址
发表于 2010-3-11 23:12:34 |只看该作者 微信分享
pakn save就有啊,只不过是褐色的....
算你有点本事

使用道具 举报

xxkakaxx

Rank: 6Rank: 6

升级  63%

UID
136613
热情
11
人气
21
主题
0
帖子
736
精华
0
积分
389
阅读权限
20
注册时间
2008-1-22

2008星女佳丽

18#分享本帖地址
发表于 2010-3-15 14:31:01 |只看该作者 微信分享
感觉很好吃阿｀｀｀｀｀
人都是虚伪的活着｀｀｀｀｀

使用道具 举报

samsung2006

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  30.76%

UID
64074
热情
19680
人气
22168
主题
144
帖子
10109
精华
0
积分
26152
阅读权限
30
注册时间
2006-2-18

怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

19#分享本帖地址
发表于 2010-3-16 23:32:58 |只看该作者 微信分享
看起来很可爱啊。

使用道具 举报

DogDots

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  90.2%

UID
66260
热情
11340
人气
12722
主题
78
帖子
51712
精华
0
积分
38039
阅读权限
30
注册时间
2006-3-10

10周年纪念

20#分享本帖地址
发表于 2010-3-16 23:35:28 |只看该作者 微信分享
好吃嘛?? 感覺很多色素阿

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具 举报

小鱼BABY

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  82.5%

UID
42825
热情
506
人气
1103
主题
21
帖子
1984
精华
0
积分
1825
阅读权限
20
注册时间
2005-7-13
21#分享本帖地址
发表于 2010-3-17 11:52:28 |只看该作者 微信分享
其实可以自己做~只不过想找一家正宗的而已
我爱我家的小宝贝

使用道具 举报

gs92hl

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  5.2%

UID
41965
热情
15
人气
0
主题
0
帖子
2057
精华
0
积分
1052
阅读权限
20
注册时间
2005-7-2
22#分享本帖地址
发表于 2010-3-17 12:08:18 |只看该作者 微信分享
没见过有卖的...........................

使用道具 举报

echo

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  47.3%

UID
5892
热情
426
人气
1634
主题
37
帖子
795
精华
0
积分
1473
阅读权限
20
注册时间
2004-5-24
23#分享本帖地址
发表于 2010-3-17 12:59:49 |只看该作者 微信分享
在康熙看过有人推荐，馋死了~

使用道具 举报

LittlePug

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  56.33%

UID
40261
热情
1160
人气
2487
主题
24
帖子
1868
精华
17
积分
2845
阅读权限
30
注册时间
2005-6-14

10周年纪念 食尚达人 导购草根勋章

24#分享本帖地址
发表于 2010-3-17 15:35:09 |只看该作者 微信分享
刚从gold coast回来，在住的apartment下面的法国cafe买了一个巧克力和passion fruit malibu口味的，虽然是挺甜的，但是我觉得好吃~~~

使用道具 举报

love-77

Rank: 6Rank: 6

升级  38%

UID
202518
热情
5
人气
13
主题
0
帖子
599
精华
0
积分
314
阅读权限
20
注册时间
2009-10-7
25#分享本帖地址
发表于 2010-3-17 16:09:38 |只看该作者 微信分享
自己动手做吧。。。哈哈~~!!!

使用道具 举报

GraphicDesign

Rank: 5Rank: 5

升级  95%

UID
217633
热情
0
人气
0
主题
0
帖子
385
精华
0
积分
195
阅读权限
20
注册时间
2010-2-15
26#分享本帖地址
发表于 2010-3-19 14:23:34 |只看该作者 微信分享
在南島有一家專門可以oline order的。。我前段時間也在狂找MACARON
社区禁止未经授权图片广告
設計印刷， Logo，傳單，名片，海報，發票， 自粘標貼，菜譜，印章，書刊
QQ:540866704      Email:[email protected]

使用道具 举报

GraphicDesign

Rank: 5Rank: 5

升级  95%

UID
217633
热情
0
人气
0
主题
0
帖子
385
精华
0
积分
195
阅读权限
20
注册时间
2010-2-15
27#分享本帖地址
发表于 2010-3-19 14:26:53 |只看该作者 微信分享
http://www.meanwhile.co.nz/macaroon/index.html
這個是網址
社区禁止未经授权图片广告
設計印刷， Logo，傳單，名片，海報，發票， 自粘標貼，菜譜，印章，書刊
QQ:540866704      Email:[email protected]

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-7-26 12:54 , Processed in 0.030226 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部