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[投食问路] 菜鸟的晚饭DIY(可乐饼和南瓜饼） [复制链接]

cherrycassie

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电梯直达

楼主

发表于 2010-7-18 21:32:48 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 cherrycassie 于 2010-7-18 22:03 编辑

趁着放假，所以自己DIY一些菜了，，，味道还不错，，老逛这个贴，第一次发发，呵呵呵，看看咯一，南瓜饼
之前就有人发过了，再发一次……
材料：南瓜200G,糯米粉130G左右，白糖（看个人）
流程：

嗯，，准备南瓜，应该是要切片切皮的，可是本小胖切不动，能切动的喏，就在上面了，480G，50C,很便宜，可以分两次吃完

放在锅里蒸熟，，过程中俺不怕烫，快熟的时候立马拿出来切皮切片了

好了，蒸熟了，，整成泥状物，加一点白糖，我加的很少，因为南瓜本身已经很甜了

看我那只悲催的胖手入镜了，o(︶︿︶)o 唉，糯米粉，T-MART打折,1.8一袋

因为第一次做，掌握不了糯米粉的量，一点点加，然后撮，这个过程极其痛苦，如果本胖事前知道绝对不会做，，os,,不要加水因为南瓜是蒸的，，水汽已经很多了！好不容易捏成个形状了，这时候粉还不够，还有点稀，唉，我另一只悲催的胖手也入镜了

嗯，成果大坨坨

平底锅热油，，，我用呢是橄榄油，，认为比较健康，countdown打折呢时候可以买买

把大坨坨分成小坨坨，然后捏成球，再压扁
喏，就是仿这种

然后就，ok啦！！！味道不错
无添加又卫生，放心食品，，喜欢有陷的可以包豆沙啊芝麻啊，我是不喜欢……

嗯，继续

准备材料：土豆一个，牛肉末适量，豌豆适量，面包糠，面粉适量，全蛋液适量

土豆蒸熟剥皮等待冷却（不然水汽太多）

我木有面包糠，土司又刚好吃完了

，刚好还有点面包，随便撕了点捏扁了放进toast当土司烤，烤好了捏碎掉就是面包糠了，哈哈！但会有点糊香，，至于它为什么居然看着像心型，只能说这片面包比较浪漫，想被我撕成这个样子，绝对是巧合……

肉末洗净，，下锅炒熟，加适量盐，这是洗之前
豌豆煮熟

胡椒粉，，，捏的时候加点进去，味道会很棒！

冷却够了，，把它压扁成土豆泥

面粉和面包糠，，我有的是全麦面粉，，之前挑的时候觉得这个比较健康，而且偷偷呢觉得这个比较不会胖，其实也只用了一点点，还是到处买精制面包吃

蛋液，，，当然，要打好，，没那么多手照之后的

嗯！捏好一个大坨坨了，后来它被分成了两个

最后呢7个小坨坨，七剑下天山！哈哈哈哈

沾了面粉以后，各是有点像麻薯？

沾了蛋液以及面包糠以后

锅里热油，，，然后下锅，，炸到差不多就Ok啦，，然后，装盘！开吃，哈哈哈！
我的看着有点糊是因为面包糠就是有点糊的，，，嗯，，味道很不错呢，没得必要配可乐……这个比南瓜饼要简单！!!

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