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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ★Lemon&Honey Sorbet 柠檬蜂蜜雪葩★
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[投食问路] ★Lemon&Honey Sorbet 柠檬蜂蜜雪葩★ [复制链接]

黎小咖

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发表于 2010-8-25 21:40:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 黎小咖 于 2010-8-25 21:59 编辑

看到个帖子里面稍微讲了一下这个 我觉得应该挺容易的
做了两天终于做好了 还真是没我想象的那么容易

先来说说Sorbet是啥,就是要有跟冰淇淋一样smooth的口感的冰
也就是说Sorbet里是没有奶油的
但是我们要把冰做成和雪一样的细腻

材料 柠檬一颗 手挤汁 我家有棵柠檬树 所以吃起来方便
         蜂蜜 三大勺 洋人的汤勺
         把蜂蜜用热水调开 一点点就够了 和柠檬汁放在一起
         最后再加水 直到把容器加满就好了
         如果大家家里有VODKA的话可以加1-2小勺 可以防冻的
         
然后 把他们放进冷冻室 每隔一个小时 用打蛋器搅一搅
直到冻成颗粒壮

冻成颗粒壮后再每隔1-2个小时放到BLENDER里打一下 再继续冷冻
放到BLENDER的时候最好分成几份 要不然会打不动
这是个苦功啊~!!今天这么冷 我早上起床第一件事 就是打这玩意儿
最后直到你打开冰箱 发现你的Sorbet是松软的 似冰沙状 的就好了

尝一尝 比CITY那家紫色招牌的 好吃清爽多了 口感像丝绸一样 滑滑 而且不甜~~~


最后来张成品图



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黎小咖

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沙发
发表于 2010-8-25 21:50:10 |只看该作者 微信分享

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花天堂

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板凳
发表于 2010-8-25 21:59:44 |只看该作者 微信分享
where is mine?
李曉光在這

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黎小咖

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地板
发表于 2010-8-25 22:00:59 |只看该作者 微信分享
where is mine?
花天堂 发表于 2010-8-25 21:59

无糖哦~~
只有手挤柠檬汁 跟蜂蜜

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微笑彩虹

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发表于 2010-8-25 22:02:37 |只看该作者 微信分享
很爽口的冰, 可惜我這孕婦不能吃冰
不然也要試試啊

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黎小咖

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发表于 2010-8-25 22:05:43 |只看该作者 微信分享
很爽口的冰, 可惜我這孕婦不能吃冰
不然也要試試啊
微笑彩虹 发表于 2010-8-25 22:02

等天热的时候 做给女儿吃
或者等我下次做多点儿 给她拿点儿吃
反正柠檬树 够多柠檬的说~~~
我下次拿大个ICE CREAM的盒子做

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芒果冰

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发表于 2010-8-25 23:11:57 |只看该作者 微信分享
我也要...我也要.....呵呵...............

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黎小咖

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发表于 2010-8-25 23:32:52 |只看该作者 微信分享
我也要...我也要.....呵呵...............
芒果冰 发表于 2010-8-25 23:11


下次给你做个芒果口味的

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发表于 2010-8-25 23:37:02 |只看该作者 微信分享
好像很複雜的樣子呢~~~ 不過很健康
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
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黎小咖

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发表于 2010-8-25 23:43:49 |只看该作者 微信分享
好像很複雜的樣子呢~~~ 不過很健康
BabyG 发表于 2010-8-25 23:37

简单的来说就是冻上隔几个小时 搅一搅
再冻上再搅 反复一直到做好
大概两天就搞好了

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pooooony

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发表于 2010-8-25 23:45:12 |只看该作者 微信分享
good for summer!

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黎小咖

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发表于 2010-8-25 23:47:15 |只看该作者 微信分享
good for summer!
pooooony 发表于 2010-8-25 23:45


吃的我冷死了。。。
主要是有柠檬树 我要把柠檬都消灭了

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微笑彩虹

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发表于 2010-8-26 17:42:19 |只看该作者 微信分享
等天热的时候 做给女儿吃
或者等我下次做多点儿 给她拿点儿吃
反正柠檬树 够多柠檬的说~~~
我下次拿大个ICE CREAM的盒子做
黎小咖 发表于 2010-8-25 22:05
謝謝小咖   不好意思這樣會麻煩到妳的
現在天氣還是冷我女兒有時還會吵著要吃冰呢    呵
等天氣熱的時候,會照妳的作法做給她吃吃
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
  (美味糕點，歡喜來交流)

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芒果冰

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发表于 2010-8-26 19:09:18 |只看该作者 微信分享
哈哈......我可不客气拉....拿着碗勺等吃....呵呵

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吸血公主

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发表于 2010-8-26 22:08:55 |只看该作者 微信分享
无糖哦~~
只有手挤柠檬汁 跟蜂蜜
黎小咖 发表于 2010-8-25 22:00


嗯？亲做完了？咋样？ 同问，wheres mine?? ahah
auguries of innocence.
染黑血寻然放肆。 什么他

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黎小咖

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发表于 2010-8-26 22:24:18 |只看该作者 微信分享
嗯？亲做完了？咋样？ 同问，wheres mine?? ahah
吸血公主 发表于 2010-8-26 22:08

omg大家真的都要吃么。。。

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maimaidongxi
头像被屏蔽

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发表于 2010-8-27 00:52:41 |只看该作者 微信分享
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bintoo

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发表于 2010-8-29 15:26:22 |只看该作者 微信分享
改天试试，不错的样子

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