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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 12月20日晚餐,木须肉,玉米松仁,高汤酱牛腱肉!(原创+做法 ...
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[投食问路] 12月20日晚餐,木须肉,玉米松仁,高汤酱牛腱肉!(原创+做法+多图) [复制链接]

风的尾巴

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美食勋章

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楼主
发表于 2005-12-20 18:03:48 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
1.木须肉
做法:黄瓜2/3根切片,木耳一把泡开,鸡蛋3个,瘦肉500克切片,用刀背轻轻剁一下用料酒,1小勺糖,适量盐,老抽,胡椒粉,香油,生粉淹上)
先炒鸡蛋,炒到6成熟,起锅,然后开猛火,放油(少许)爆炒肉片,炒至7成熟,倒入木耳和黄瓜,继续翻炒,中途可以加一点点水,然后加盖闷上3分钟左右,开盖,加蒜,葱,还有鸡蛋回锅,再翻炒至所有材料都熟透,加盐和少许鸡精调味上锅.超级好吃的说!


2.玉米炒松仁
做法:罐头玉米一罐,胡萝卜一根,松仁200克左右,在FOODTOWN买的,调味有盐和鸡精,还有少许胡椒粉.
先炒玉米和胡萝卜,然后再放松仁,最后调味上锅!~


3.高汤酱牛腱肉
做法:牛腱子肉700克,大概两条.酱牛肉料有:干辣椒数根,花椒一小撮,半棵带皮的大蒜,姜一小块,月桂叶两片,八角数棵,如果有桂皮和草果就更佳!然后用糖,盐,酱油调味,把牛肉加水,啤酒,以上的调味一起煮一个小时左右,然后放凉,切片就好了.
浇汁的做法:葱姜适量切丝,香油适量在锅里爆热,调成小火,然后才把葱姜放进去爆香,然后倒入之前酱牛肉的汤,加糖,盐,调味,可以勾芡也可以不,这就是一道高汤酱牛肉了!~


全部一起上,有个凉拌苦瓜没有单独照,因为天气热了,怕上火,最近经常吃苦瓜!觉得它是苦中带甘!~



希望大家喜欢,谢谢!!~~

[ 本帖最后由 风的尾巴 于 2005-12-21 10:50 编辑 ]

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风的尾巴

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美食勋章

沙发
发表于 2005-12-20 18:09:08 |只看该作者 微信分享
自己先来沙发!~~~~~~~~~~`

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月亮她哭了

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板凳
发表于 2005-12-20 22:05:46 |只看该作者 微信分享
喜欢吃松仁玉米还有木须肉。。。

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风的尾巴

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美食勋章

地板
发表于 2005-12-20 22:06:04 |只看该作者 微信分享
没有人喜欢吗??!~~~~

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南联萌

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发表于 2005-12-20 23:00:39 |只看该作者 微信分享
苦瓜。。。好久没有吃了。。做的真好～～～：O
永远就是越来越远...

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一切很美～

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发表于 2005-12-20 23:08:23 |只看该作者 微信分享
喜欢木须肉！

Never frown, even when you are sad, because you never know who is falling in love with your smile.

读万卷书，行万里路，胸中脱去尘浊，自然丘壑内营，立成鄄鄂。要么读书，要么旅游，身体和灵魂，一定要有一个在路上。旅行会让人谦卑，你会知道地球之大，永远有着与你截然不同的人、事、物在地球的彼端发生。见的世面广了，也就不会把自己局限在小格局里，不再愤世嫉俗，与人为敌。Been to 19 countries so far, still a lots to go...

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雪梨樱桃

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发表于 2005-12-21 00:56:45 |只看该作者 微信分享
我都喜欢，哈哈，搂主下回发个做法把
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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风的尾巴

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发表于 2005-12-21 01:38:31 |只看该作者 微信分享
谢谢大家支持,改天补上做法!~

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FayeFaye 商业/机构认证 

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发表于 2005-12-21 09:53:31 |只看该作者 微信分享
好就一个字!!!!!!!!!

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maggiedu

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发表于 2005-12-21 14:25:10 |只看该作者 微信分享
好吃!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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宝嗝

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发表于 2005-12-21 15:56:00 |只看该作者 微信分享
苦瓜是好东西，但是吃到肚子里很难受呀，太苦了

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翔儿宝宝

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元老勋章

12#分享本帖地址
发表于 2005-12-21 17:29:05 |只看该作者 微信分享
喜欢木须肉~~~~~不过ＬＺ做的汤汁好象多了点～～～～～～～

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风的尾巴

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美食勋章

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发表于 2005-12-21 18:51:41 |只看该作者 微信分享
那汤汁是有点稠的!!是勾了芡!~~~

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风的尾巴

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美食勋章

14#分享本帖地址
发表于 2005-12-21 19:44:22 |只看该作者 微信分享
谢谢大家喜欢,我会再接再厉的!~

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victoria.z

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发表于 2005-12-25 22:35:39 |只看该作者 微信分享
苦瓜是哪买的啊？
我也很喜欢吃

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风的尾巴

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美食勋章

16#分享本帖地址
发表于 2005-12-25 23:04:43 |只看该作者 微信分享
原帖由 victoria.z 于 2005-12-25 23:35 发表
苦瓜是哪买的啊？
我也很喜欢吃


华人超市，或是菜店都有！

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МёQ囡囡

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发表于 2005-12-26 04:20:48 |只看该作者 微信分享
好喜欢吃玉米松仁，苦瓜也是我的最爱之一

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ahbau

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发表于 2005-12-26 17:04:20 |只看该作者 微信分享
LZ有钱人啊,我也想吃苦瓜吃不起啊.呵呵

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风的尾巴

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发表于 2005-12-26 18:35:42 |只看该作者 微信分享
苦瓜是挺贵,但是偶是忍不住嘴馋,所以就不在乎了!!~~

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EUROR

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发表于 2005-12-27 09:35:47 |只看该作者 微信分享
哎~~~我GF要有LZ一半就好了~~~~~

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风的尾巴

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发表于 2005-12-27 09:58:47 |只看该作者 微信分享
dingdingdingding

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charlene

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22#分享本帖地址
发表于 2005-12-27 10:07:32 |只看该作者 微信分享
苦瓜LZMM怎么煮的呢？
麻烦说下

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风的尾巴

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23#分享本帖地址
发表于 2005-12-27 20:57:47 |只看该作者 微信分享
原帖由 charlene 于 2005-12-27 11:07 发表
苦瓜LZMM怎么煮的呢？
麻烦说下


切片,然后用一把盐糅上一会,然后用水洗干净,然后用冰水(加了冰块的水)泡着(这样吃起来就不苦了,只有甘甘的味道,而且很爽口),吃前才取出调味上桌!~~~

调味料有:花椒,辣椒油(自己炸的),盐,少许糖和鸡精,香油几滴,胡椒粉!拌均匀!~

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charlene

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发表于 2005-12-28 11:00:19 |只看该作者 微信分享
谢谢你拉MM
不过想问下不需要用水烫下吗？

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风的尾巴

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25#分享本帖地址
发表于 2005-12-28 22:05:44 |只看该作者 微信分享
原帖由 charlene 于 2005-12-28 12:00 发表
谢谢你拉MM
不过想问下不需要用水烫下吗？


中医说:生吃苦瓜才能保留苦瓜里最好的功效,据说一天生啃两根苦瓜,正常饮食都能减肥,大概2个星期就会见效,平均一星期能减2~3公斤左右!!

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sasaki1006

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26#分享本帖地址
发表于 2005-12-29 00:59:23 |只看该作者 微信分享
偶也要学做木须肉```````````````````西西`
◣∧◢ ＪaрAｎ-泛ル(●ε∞) 復古風尙ｃＵtｅ

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我是酷猴

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发表于 2005-12-29 08:54:18 |只看该作者 微信分享
我 U ... P ... PP ... PPP ... O
別看我現在很落寞
小時媽媽很疼我
經常領我上公園上百貨上各種公共場所
人見人愛的我吸引了不少的游客
他們邊看邊對媽媽說
大姐你家猴哪買的

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风的尾巴

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28#分享本帖地址
发表于 2005-12-29 11:36:25 |只看该作者 微信分享
呵呵!!~~~~~~~~~~~~~~~~~

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宋湘君

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29#分享本帖地址
发表于 2005-12-30 01:21:27 |只看该作者 微信分享
楼主mm好强~~~~~~~~~~~顶~~~~~~~~~~偶爱美食~~~~~~~~~~~

鱼说:"我时时刻刻把眼睛睁开是为了在你身边不舍离开".水说:''我终日流淌不知疲倦是为了围绕你好好把你抱起."锅说:"都他妈快熟了还这么掘"

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