新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 剁椒鱼头^_^

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[基督城/坎特伯雷] 剁椒鱼头^_^ [复制链接]

luckyling

长老级

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电梯直达

楼主

发表于 2010-12-4 16:27:42 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

上一道今天做的家乡菜- 剁椒鱼头

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DrVoodoo

老站友

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沙发

发表于 2010-12-4 16:30:32 |只看该作者 微信分享

哈喇子哗哗的。。。

...

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BELL

本站元老

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板凳

发表于 2010-12-4 16:40:33 |只看该作者 微信分享

lz能分享一下怎么做的吗

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luckyling

长老级

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地板

发表于 2010-12-4 16:49:11 |只看该作者 微信分享

恩恩，做法如下：

材料：三文鱼头，料酒，李锦记鱼露，蒜，姜，葱，剁辣椒（华人超市有卖），麻油，辣椒油，花椒油，盐

第一步：把鱼头从中切开，抹盐（少许）加料酒腌制15分钟

第二步：姜切丝，散铺在鱼头上，然后将剁椒均匀盖满鱼头，加鱼露，上蒸（大火蒸大约15分钟，然后关火虚蒸2分钟）

第三步：将蒜葱，切成末，均匀撒在蒸好的鱼头上

第四步：热油（将色拉油+少许辣椒油，麻油，花椒油加热），然后淋于鱼头上

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MaxPower

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姚小盒

大天使

CHCH留学移民学习生活版主

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发表于 2010-12-4 17:14:31 |只看该作者 微信分享

湖南银？我也想吃了。

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里瓦尔多

SkyKiwi天使

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发表于 2010-12-4 17:19:46 |只看该作者 微信分享

需要老乡我帮你品鉴一下么！谢谢哈哈 ~~~~~;lol;

十年安全无事故、MPI政府注册宠物运输公司
亚洲宠运 Pets By Air (www.airportpets.co.nz)
猫狗免隔离快速回中国 0210364157 微信: qq3821560

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suzisuzi

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发表于 2010-12-4 17:24:59 |只看该作者 微信分享

不错，lz可以添加到那个做菜的帖子里面去，这样就会被大家传阅了

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suzisuzi

灌水之王

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发表于 2010-12-4 17:25:27 |只看该作者 微信分享

不错，lz可以添加到那个做菜的帖子里面去，这样就会被大家传阅了

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jeffjie1006 jeffjie1006 当前离线 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 分享 0 记录 0 相册 5 好友 1 日志 0 在线时间 2568 小时注册时间 2009-2-1 阅读权限 0 最后登录 2018-10-12 头像被屏蔽禁止访问 UID 170911 热情 485 人气 1674 主题 51 帖子 997 精华 0 积分 1629 阅读权限 0 注册时间 2009-2-1 串个门加好友打招呼发消息	9#分享本帖地址发表于 2010-12-4 17:29:15 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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