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[基督城/坎特伯雷] 发一个没有难度的面食，点亮无聊的周末 [复制链接]

yo.yo101

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2011-7-9 22:28:40 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

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小拖泥

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夫妻的相处之道：信任、理解、支持、沟通！

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yo.yo101

本站元老

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沙发

发表于 2011-7-9 22:29:08 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 yo.yo101 于 2011-7-9 21:33 编辑

占了个沙发发个做法吧！

【材料】汤种（1/4杯面粉 + 1杯水），温水1杯，面粉4杯半，燕麦半杯，奶粉2大匙，酵母5g,

【做法】：

1. 【汤种做法】： 1/4杯面粉 +1杯水搅拌匀后用中火煮到粘稠，65度的时候离火，倒入到面包机搅拌桶里。

2. 和面，揉面，蒸馒头。。。

【椰蓉馅】：黄油50g (室温），白糖50g, 蛋黄50g (7号蛋3个），椰蓉100g

【做法】：将三样材料混合成馅即可。

夫妻的相处之道：信任、理解、支持、沟通！

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猫猫女巫

灌水之王

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板凳

发表于 2011-7-9 22:30:17 |只看该作者 微信分享

漂亮

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一只蚊子

长老级

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地板

发表于 2011-7-9 22:35:40 |只看该作者 微信分享

第二天的馒头会象石头那么硬吗

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点点妈

开国大老

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发表于 2011-7-9 22:39:56 |只看该作者 微信分享

看着好吃-------

每个月总有三十几天不想上班

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yo.yo101

本站元老

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发表于 2011-7-9 22:45:33 |只看该作者 微信分享

第二天的馒头会象石头那么硬吗
一只蚊子发表于 2011-7-9 21:35

怎么会呢？冻在冰柜里肯定第二天就像石头那么硬了。

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zsy0129

SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-9 23:14:31 |只看该作者 微信分享

看起来不错 ·多谢Share。。。

An optimist sees apportunlities in problem while pessimist sees problem in opportunities

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小拖泥

大天使

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发表于 2011-7-10 00:00:46 |只看该作者 微信分享

;10;。。。。。。。。。。。。。。 LZ 太有才了

范儿NewZealand
基督城最有范儿

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被打的奥特曼

灌水之王

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发表于 2011-7-10 00:09:31 |只看该作者 微信分享

很好的主食~~~

现在的小怪兽真厉害

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混口饭

大天使

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发表于 2011-7-10 01:34:45 |只看该作者 微信分享

只要牵涉到发面和包，我觉得都挺有难度。

【电脑销售与维修◆价格实惠服务优质】【低价正版影视与游戏销售◆接受预订】　【可开具ＥＱＣ报告】
【ＴＥＬ】0212699745 【ＱＱ】549587545

█ █ █ █ █ █ █ █ █☆特价机票咨询☆█ █ █ █ █ █ █ █ █ 【ＴＥＬ】3481962【ＱＱ】342028767

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奧迪丫頭

灌水之王

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发表于 2011-7-10 02:14:45 |只看该作者 微信分享

好想咬一口，但是不允許啊

Wenn du dich immer an die Regel hältst, verpasst du eine Menge Spaß.

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andylosay

本站元老

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发表于 2011-7-10 02:16:48 |只看该作者 微信分享

为什么新西兰的面粉做不出国内那样的馒头捏？

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MaxPower

〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2011-7-10 03:33:06 |只看该作者 微信分享

椰蓉啊！！！

基督城总领事馆可办理
A.中国护照到期更换，护照补办；留学归国证明
B.新西兰护照所需签证：宝宝/儿童回国签证，旅游签证

办理时间：周一至周五（节假日除外）9:00-12:00
咨询热线：03-3433650(9:00-12:00)
电子邮箱：[email protected]
地址：106 Hansons Lane，Riccarton，Christchurch
官网地址：http://christchurch.chineseconsulate.org

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libinghenry

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发表于 2011-7-10 03:34:21 |只看该作者 微信分享

半夜了我又饿了

不疯魔！不成活！

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virus

开国大老

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发表于 2011-7-10 19:53:30 |只看该作者 微信分享

只要牵涉到发面和包，我觉得都挺有难度。
混口饭发表于 2011-7-10 00:34

直接送到你嘴里最好

越被人嘲笑的梦想，越有实现价值！

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dkgrace

SkyKiwi天使

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发表于 2011-7-11 00:56:50 |只看该作者 微信分享

喜欢吃面食，但是发不好面{:8_396:}

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hahaone

长老级

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发表于 2011-7-11 02:00:44 |只看该作者 微信分享

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snowbaby2006

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发表于 2011-7-12 02:14:52 |只看该作者 微信分享

为什么新西兰的面粉做不出国内那样的馒头捏？
andylosay 发表于 2011-7-10 01:16

国内卖的馒头几乎没有不加添加剂的，就连面粉都是加了添加剂的。新西兰的champin面粉很好，和面的时候就感觉得到。champin专业烘焙用的面粉更细腻，用作家庭用也好且划算。其他牌子还是差很远。

冬天发面的时候温度不够，可以开几分钟烤箱，有点温热关火，面上盖一个盖子或蒙上保鲜膜，就会省很多时间。发面发到什么程度够，这个就是经验问题了，多试几次就知道了。

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