下雪天，没地方买肉啊！！！

zhang386239

今天去卖肉，全部买空了，郁闷啊，本来想着白酒配羊肉火锅，结果是杏花村配各种丸子

二胡

没肉的沙发

穿开裆裤的猪

这种天大家都在家涮肉，买肉请早。。。。

MaxPower

切肉的今天手都酸了，我估计。。。晚了肯定没戏

lzh47

我今天就只吃了一锅羊和一锅牛，没多吃。

wolaile

MaxPower 发表于 2012-6-6 23:19
切肉的今天手都酸了，我估计。。。晚了肯定没戏

是机器切的肉 以前去福华火锅亲眼所见滴{:8_391:}还有去力恒买肉时 老板也说过 用手切也切不了那么薄啊谁也受不了的 哈哈{:8_405:}

fallrainsboy

我这里三十年陈酿的老白汾！哈哈！

姚小盒

wolaile 发表于 2012-6-7 07:33
是机器切的肉 以前去福华火锅亲眼所见滴还有去力恒买肉时 老板也说过 用手切也切不了那么薄啊谁 ...

肉也不自己蹦上去固定住啊。

MaxPower

wolaile 发表于 2012-6-7 07:33
是机器切的肉 以前去福华火锅亲眼所见滴还有去力恒买肉时 老板也说过 用手切也切不了那么薄啊谁 ...

。。。汗。。你既然见过就应该知道，切火锅肉，需要手扶着肉，肉的薄厚全凭手压肉的力度

力度大，肉厚，力小，肉薄

力恒是薄肉偏肥，小全是厚肉偏瘦，所以最好的火锅比例就是1：1的 力恒+小全


以前福华大叔的切肉功，居第一，涮铜锅首选

wolaile

MaxPower 发表于 2012-6-7 12:06
。。。汗。。你既然见过就应该知道，切火锅肉，需要手扶着肉，肉的薄厚全凭手压肉的力度

力度大，肉 ...

嗨！具体怎么操作不懂 就知道是机器切滴～～～哈哈{:8_402:}

wolaile

姚小盒 发表于 2012-6-7 11:18
肉也不自己蹦上去固定住啊。

不懂了吧 是在说用什么切好不好啊 电脑上的内容也是用手打出来的 也是COPY滴丫 不是你亲手制片滴吧{:8_396:}

MaxPower

wolaile 发表于 2012-6-7 12:22
嗨！具体怎么操作不懂 就知道是机器切滴～～～哈哈

我是说 因为手要扶着肉切片，切了一天，手和胳膊都吃着劲呢，所以手酸

至于怎么操作和后话，只是顺着打字发出来了

wolaile

MaxPower 发表于 2012-6-7 12:46
我是说 因为手要扶着肉切片，切了一天，手和胳膊都吃着劲呢，所以手酸

至于怎么操作和后话，只是顺着打 ...

领悟失误 现已明白你的意思 OK{:8_384:}