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[投食问路] 自己动手给宝宝作可爱的造型生日蛋糕!图已更新 [复制链接]

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发表于 2013-2-10 19:26:37 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 metalspear 于 2013-3-21 18:54 编辑

今天是我家老二的两周岁生日,有一次在老大的幼儿园小朋友的生日会上,看到过超炫的大黄蜂和愤怒的小鸟造型蛋糕,感觉很有趣,小孩子们也都很喜欢,于是在Youtube上找了一些学习视频,自己动手试一下。

首先是创意,因为女儿是属兔的,我们就想做一个小兔子造型的蛋糕。

需要准备以下材料和工具:
放蛋糕的底板一块
IMG_0825.JPG

挤icing花的工具
IMG_0826.JPG

压花工具
IMG_0830.jpg

造型工具
IMG_0827.JPG

搅拌器
擀面杖

筛子(如果用新鲜水果就不需要了)
刷子

Soft White Icing,(强烈推荐这个牌子的,用过另外一个牌子的,太软了,很难成型。)
IMG_0866.JPG

Icing sugar (作补面用)

水果罐头或新鲜水果


食用色素
IMG_0831.JPG

蛋糕饼

鲜奶油
IMG_0833.jpg
糖浆
IMG_0835.JPG

首先将蛋糕饼切成需要的形状
IMG_0834.JPG

取出icing, 揉成团
IMG_0837.JPG

按需要取适量的icing,加入需要的色素,调出彩色块
IMG_0838.JPG

用擀面杖将面饼擀薄,下边一定要撒些Icing Sugar, 否则会粘住,卷不起来
IMG_0839.JPG

将面饼包在蛋糕上,记住要先在蛋糕上刷一层糖浆。用刀子切掉多余的部分
IMG_0841.JPG

小兔子怎么能离开胡萝卜呢?调一小块橙色和一小块绿色,捏成胡萝卜造型。
IMG_0844.JPG

IMG_0846.JPG

用紫色作成床头造型
IMG_0847.JPG

可爱的小兔子来了!
IMG_0849.JPG

将水果罐头滤掉汁
IMG_0836.JPG

把底层蛋糕饼横切成两片,将奶油打好抹到下边一片上
IMG_0851.JPG

IMG_0852.JPG

将滤好的水果铺上,然后盖上上层蛋糕饼
IMG_0853.JPG

同样的方法用icing包住蛋糕饼
IMG_0855.JPG

IMG_0858.JPG

将上层放到底层上,同样要刷一层糖浆
IMG_0860.JPG

用刻花工具,造型工具做一些装饰
IMG_0863.JPG

IMG_0864.JPG
最后挤上字,一个可爱的小兔子造型蛋糕就完成了!(最后时刻发现小兔子的手忘记做了,赶紧补上
cake.jpg

因为是第一次作,很多细节还没有把握好,希望大家多多指教,谢谢。
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沙发
发表于 2013-2-10 19:38:02 |只看该作者 微信分享
做了lz两次沙发??
lz妈妈太巧了~~

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板凳
发表于 2013-2-10 19:48:57 |只看该作者 微信分享
lz的小朋友好幸福
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地板
发表于 2013-2-10 23:03:51 |只看该作者 微信分享
就羡慕你们这种会做蛋糕的,厉害啊!

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TAO 商业/机构认证 

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2013-2-10 23:06:53 |只看该作者 微信分享
好厉害的妈妈蛋糕
去留无意,宠辱不惊

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发表于 2013-2-11 11:04:36 |只看该作者 微信分享
期待更新ING

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发表于 2013-2-11 16:40:01 |只看该作者 微信分享
好可愛的小兔子蛋糕  你女兒一定會喜歡啊
我兒子也是兔年生滴 快2歲了  
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
  (美味糕點,歡喜來交流)

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发表于 2013-2-11 18:36:55 来自手机 |只看该作者 微信分享
巧手妈妈,孩子好开心!

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发表于 2013-2-11 22:29:57 |只看该作者 微信分享
哈!很可爱的蛋糕哦!又是一位巧手妈妈!
http://cake4u.co.nz/

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发表于 2013-2-11 23:17:08 |只看该作者 微信分享
Muffin它妈 发表于 2013-2-10 19:38
做了lz两次沙发??
lz妈妈太巧了~~

Muffin妈真是沙发杀手

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发表于 2013-2-11 23:18:41 |只看该作者 微信分享
假装多好 发表于 2013-2-10 19:48
lz的小朋友好幸福

小朋友开心,爸爸妈妈也开心

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发表于 2013-2-11 23:19:39 |只看该作者 微信分享
offdahook 发表于 2013-2-10 23:03
就羡慕你们这种会做蛋糕的,厉害啊!

没有那么难的,只要用心

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发表于 2013-2-11 23:20:18 |只看该作者 微信分享
TAO 发表于 2013-2-10 23:06
好厉害的妈妈蛋糕

不难的,大家都可以试试

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发表于 2013-2-11 23:21:19 |只看该作者 微信分享
微笑彩虹 发表于 2013-2-11 16:40
好可愛的小兔子蛋糕  你女兒一定會喜歡啊
我兒子也是兔年生滴 快2歲了

好可爱的兔宝宝

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发表于 2013-2-11 23:22:12 |只看该作者 微信分享
linya 发表于 2013-2-11 18:36
巧手妈妈,孩子好开心!

大家一起来试吧,孩子一定会喜欢

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发表于 2013-2-11 23:22:47 |只看该作者 微信分享
西點特工 发表于 2013-2-11 22:29
哈!很可爱的蛋糕哦!又是一位巧手妈妈!

谢谢大师,还请多多指教

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发表于 2013-2-12 14:26:57 |只看该作者 微信分享
刚发现第一天发的图都没了,已经补上了,还差几张稍后加上。

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发表于 2013-2-12 21:52:06 |只看该作者 微信分享
哇。。好厉害的妈妈。。。学习一下


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19#分享本帖地址
发表于 2013-2-13 08:49:24 |只看该作者 微信分享
超赞!请问做表花的奶油就是用cream打出来的吗?

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发表于 2013-2-14 17:55:25 |只看该作者 微信分享
cake looks really cute!!!

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发表于 2013-2-14 20:50:23 |只看该作者 微信分享
Ettu 发表于 2013-2-12 21:52
哇。。好厉害的妈妈。。。学习一下

谢谢。。。。。

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发表于 2013-2-14 20:50:56 |只看该作者 微信分享
本帖最后由 metalspear 于 2013-2-14 20:52 编辑
彩虹的那边 发表于 2013-2-13 08:49
超赞!请问做表花的奶油就是用cream打出来的吗?

那个花可以用打好的奶油,也可以用icing。我这里用的是icing

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2013-3-19 12:05:41 |只看该作者 微信分享
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KiwiBag 发表于 2013-3-19 12:05
亲,糖皮是不是只要买你上面的那个soft icing制作就可以了呢?????
你说铺糖皮之前先要在蛋糕胚上抹糖 ...

是的,糖皮就是用Soft Icing加上色素做的,糖浆就是上边图里的Maple Syrup,超市里都有卖的.

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