天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【原創】~墨西哥咖啡布丁~ (照片已編輯好) ...
返回列表 发新帖
查看: 2136|回复: 18
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] 【原創】~墨西哥咖啡布丁~ (照片已編輯好) [复制链接]

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

2008年度十大明星会员

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  43.6%

UID
91118
热情
460
人气
1172
主题
0
帖子
12408
精华
49
积分
7180
阅读权限
30
注册时间
2006-10-3

元老勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 财富勋章 美食勋章 10周年纪念 危险人物 食尚达人

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2007-5-20 20:55:05 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享




2人份的材料:

焦糖材料:
砂糖 1/4 杯

布丁材料:
全蛋 1隻
蛋黃 1個
240ml 牛奶
1/2tsp 即溶咖啡粉
1/8tsp 肉桂粉 (ground cinnamon)
1tbsp
砂糖

工具:
烤盤, 2個8.5cm ramekins （前陣子farmers打折的時候買的, 2個才賣$2.5）, 小鍋, 濾網, 量杯


做法:

1.烤箱預熱170oC。把焦糖材料倒進小鍋裡以中火融化砂糖,煮至咖啡色即可, 倒入ramekins底部備用






2.把布丁將牛奶, 咖啡粉, 肉桂粉, 砂糖混合煮至糖溶解 (不要煮沸, 不然待會加蛋液的時候就變成蛋花了)。


3.把全蛋與蛋黃打散, 然後加進步驟2裡, 拌勻, 離火, 過濾備用。(半成品)





4.把步驟3準備好的半成品倒進ramekins裡, 在烤盤上注約2-3公分的水, 然後把ramekins放進烤盤裡。






5.把烤盤放進烤箱裡隔水約烤40分鐘, 取出用叉子插一下, 若沒蛋汁流出來就是熟了。


6.放涼後, 冷藏至涼透 (約2-3個小時)。 從冰箱取出後, 用刀子在烤碗周圍劃一圈, 倒扣在盤子上即可。





注:
把布丁倒扣在盤子上的時候, 會有些焦糖液流出來, 然後烤碗底部還會沾有焦糖屬於正常。




成品:






[ 本帖最后由 ~CHRISTY~ 于 2007-5-20 21:08 编辑 ]

使用道具 举报

鴨血粉絲湯

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  4.92%

UID
59423
热情
2134
人气
248
主题
1
帖子
17871
精华
42
积分
10246
阅读权限
30
注册时间
2005-12-28

荣誉勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 财富勋章 哈卡一族 网络通缉令 大地主 跑题党

沙发
发表于 2007-5-20 20:59:43 |只看该作者 微信分享
不錯哦~ 就是Photos太~~~小~

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

使用道具 举报

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

2008年度十大明星会员

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  43.6%

UID
91118
热情
460
人气
1172
主题
0
帖子
12408
精华
49
积分
7180
阅读权限
30
注册时间
2006-10-3

元老勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 财富勋章 美食勋章 10周年纪念 危险人物 食尚达人

板凳
发表于 2007-5-20 21:05:24 |只看该作者 微信分享
哎 照片弄了一半 相冊上不去 沒辦法   明天或什麼時候再來編輯

使用道具 举报

乖乖等你 天维论坛20周年认证 

Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18Rank: 18

升级  0%

UID
23879
热情
16934
人气
17570
主题
130
帖子
178017
精华
37
积分
107055
阅读权限
30
注册时间
2004-12-24

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 荣誉勋章 猪猪勋章 懒人勋章 财富勋章 灌水勋章 玫瑰勋章 元老勋章 勤奋勋章 红人馆 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

地板
发表于 2007-5-20 21:16:32 |只看该作者 微信分享


看起來好好吃哦........


www.princess-love.com  日韩最强人气美瞳

CITY实体店地址MSQUARE, G4, 239 Queen St, Auckland City. 三姐妹对面, subway旁

QQ: 61915031, MSN: [email protected] TEL: 02102777400   

使用道具 举报

Baccarat

Rank: 8Rank: 8

升级  33.4%

UID
81969
热情
84
人气
216
主题
8
帖子
1004
精华
0
积分
667
阅读权限
20
注册时间
2006-8-7
5#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 21:59:45 |只看该作者 微信分享
看着就觉得肯定好吃！！！！

可是照片好小～看起来比较累～～～嘿嘿～

使用道具 举报

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

2008年度十大明星会员

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  43.6%

UID
91118
热情
460
人气
1172
主题
0
帖子
12408
精华
49
积分
7180
阅读权限
30
注册时间
2006-10-3

元老勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 财富勋章 美食勋章 10周年纪念 危险人物 食尚达人

6#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 22:09:21 |只看该作者 微信分享
哎  一開始的時候 是我copy 照片連接的時候 copy 錯了

接著相冊就上不去

現在改好了~

使用道具 举报

傑

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  89.2%

UID
58002
热情
1243
人气
191
主题
0
帖子
8146
精华
11
积分
4838
阅读权限
30
注册时间
2005-12-10

至尊荣耀 最强王者 荣誉勋章 新时政 懒人勋章 猪猪勋章 元老勋章 财富勋章 哈卡一族 10周年纪念 危险人物

7#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 22:21:10 |只看该作者 微信分享
很想吃....     

貪吃的小git~~~~

使用道具 举报

LNSE

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  0%

UID
80440
热情
75
人气
2
主题
0
帖子
2376
精华
0
积分
357
阅读权限
20
注册时间
2006-7-24
8#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 22:21:40 |只看该作者 微信分享
哇~~~~~~~~~~~~~~~

使用道具 举报

LNSE

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  0%

UID
80440
热情
75
人气
2
主题
0
帖子
2376
精华
0
积分
357
阅读权限
20
注册时间
2006-7-24
9#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 22:22:50 |只看该作者 微信分享
christy，你准备批量生产把，我会定期去帮你解决的

使用道具 举报

~CHRISTY~

SkyKiwi天使

2008年度十大明星会员

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  43.6%

UID
91118
热情
460
人气
1172
主题
0
帖子
12408
精华
49
积分
7180
阅读权限
30
注册时间
2006-10-3

元老勋章 懒人勋章 精华勋章 猪猪勋章 财富勋章 美食勋章 10周年纪念 危险人物 食尚达人

10#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 22:31:18 |只看该作者 微信分享
哈哈

最近應該不會再做什麼吃的了

要專心學習

使用道具 举报

rommel

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

升级  53.06%

UID
16797
热情
187
人气
450
主题
7
帖子
24614
精华
0
积分
12653
阅读权限
30
注册时间
2003-9-8

元老勋章 10周年纪念

11#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 23:29:13 |只看该作者 微信分享
再次支持！！！！！！！！
People cant gain anything without sacrificing something.
It is the principle of the world!
清晰的背影变得模糊，熟悉的面孔变得暗淡．一张褪色的回忆如何挽回？也许在期盼的尽头还有我思念的故乡．

使用道具 举报

云中漫步

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  8.93%

UID
88349
热情
487
人气
273
主题
24
帖子
6427
精华
9
积分
3634
阅读权限
30
注册时间
2006-9-15
12#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 23:49:34 |只看该作者 微信分享
看上去好好吃哦.................

使用道具 举报

妖精的指尖

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  88.4%

UID
27398
热情
4424
人气
6785
主题
6
帖子
7466
精华
4
积分
9420
阅读权限
30
注册时间
2005-3-19

至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 10周年纪念

13#分享本帖地址
发表于 2007-5-20 23:51:41 |只看该作者 微信分享
好吃好吃好吃。。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具 举报

happymaple

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  44%

UID
7948
热情
281
人气
13
主题
0
帖子
4864
精华
34
积分
2660
阅读权限
30
注册时间
2003-11-5

美食勋章

14#分享本帖地址
发表于 2007-5-21 01:07:24 |只看该作者 微信分享
好情调阿~~~~你家好漂亮哦~哈哈~

使用道具 举报

Mayson

SkyKiwi天使

头套哥哥

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  14.68%

UID
13099
热情
1270
人气
15
主题
1
帖子
10066
精华
7
积分
5734
阅读权限
30
注册时间
2004-1-19

懒人勋章 猪猪勋章 财富勋章 荣誉勋章 元老勋章 危险人物

15#分享本帖地址
发表于 2007-5-21 03:24:04 |只看该作者 微信分享
不去做点心浪费了..人才了...
☑80后 ☑奔3 ☑没房 ☑没车 ☑没钱 ☑没相貌 ☑没口才 ☑没经验 ☑没成绩 ☑没身份 ☑没死

使用道具 举报

小猪宝宝

Rank: 8Rank: 8

升级  32.8%

UID
56428
热情
68
人气
332
主题
9
帖子
872
精华
6
积分
664
阅读权限
20
注册时间
2005-11-20
16#分享本帖地址
发表于 2007-5-21 14:08:12 |只看该作者 微信分享
看了就想吃！！

使用道具 举报

水蓝色

Rank: 13Rank: 13Rank: 13Rank: 13

升级  80.32%

UID
32458
热情
479
人气
83
主题
4
帖子
17338
精华
23
积分
9016
阅读权限
30
注册时间
2003-8-2
17#分享本帖地址
发表于 2007-5-21 16:39:10 |只看该作者 微信分享
不错不错！！鼓励！！
[url=http://chenxiuyuan.spaces.live.com/][/url]

使用道具 举报

muti-carrier

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  84.13%

UID
75323
热情
161
人气
21
主题
1
帖子
9256
精华
0
积分
4762
阅读权限
30
注册时间
2006-6-3
18#分享本帖地址
发表于 2007-5-25 21:22:38 |只看该作者 微信分享
嗯,,,,,赞一个
聾子聽到啞巴說瞎子看到鬼

使用道具 举报

我爱小飞象
头像被屏蔽

禁止访问

UID
68123
热情
841
人气
1227
主题
45
帖子
1199
精华
0
积分
1663
阅读权限
0
注册时间
2006-3-27
19#分享本帖地址
发表于 2007-6-3 12:38:08 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-11-3 10:04 , Processed in 0.026075 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部