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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 第二次做-煎鹿肉

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[投食问路] 第二次做-煎鹿肉 [复制链接]

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楼主

发表于 2009-8-15 19:09:24 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

新鲜鹿肉，不能放冷冻箱，得赶快趁新鲜吃了，冲掉血水（喜欢的话可以做牛肉的）

牛肉汤，GREEN PEPPER CORN，CREAM看图说话吧

橄榄油7成热
re

下肉煎，

出血了翻面

另一个锅煮土豆，喜欢吃土豆泥。。。。

把肉放一边醒，盖上盖别凉了

5小勺的酒，加上牛肉汤，用锅铲搅锅底，

加入CREAM 和绿胡椒

好了，盖在土豆泥上，自己浇汁

没有血猩味，很好吃呢

请高人指点！

[ 本帖最后由妖水于 2009-8-15 19:48 编辑 ]

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沙发

发表于 2009-8-15 19:09:50 |只看该作者 微信分享

沙发自己做

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Tonight Tonight 当前离线 UID 178965 热情 14 人气 21 主题 3 帖子 840 精华 0 积分 444 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 120 小时注册时间 2009-4-2 阅读权限 1 最后登录 2013-4-15 头像被屏蔽禁止发言 UID 178965 热情 14 人气 21 主题 3 帖子 840 精华 0 积分 444 阅读权限 1 注册时间 2009-4-2 串个门加好友打招呼发消息	板凳发表于 2009-8-15 19:30:47 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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地板

发表于 2009-8-15 19:31:53 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-15 19:35:16 |只看该作者 微信分享

我想浇那种西餐很好看的汁

结果手太笨，谁能教教我啊

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发表于 2009-8-15 20:03:21 |只看该作者 微信分享

鹿肉好吃吗，，，跟牛肉看起来很向

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发表于 2009-8-15 20:13:00 |只看该作者 微信分享

原帖由 小黑two 于 2009-8-15 20:03 发表
鹿肉好吃吗，，，跟牛肉看起来很向

这个蛮好吃的，鹿肉就是比牛肉多点猩味，做好了就好

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发表于 2009-8-15 22:01:58 |只看该作者 微信分享

我也觉得鹿肉多一点腥味,请问你怎么去除呢?在帖子里面没有发现呢

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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熊猫家的小粉猪

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发表于 2009-8-15 22:07:04 |只看该作者 微信分享

哪里有卖鹿肉的啊。。。。

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发表于 2009-8-15 22:31:26 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-8-15 22:01 发表
我也觉得鹿肉多一点腥味,请问你怎么去除呢?在帖子里面没有发现呢

酒！上次用500ML 的红酒，这次是BROWN BROTHER 的酒啊。没有特别去猩味的方子，上次用来炒菜花也没有特猩

[ 本帖最后由妖水于 2009-8-15 22:33 编辑 ]

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发表于 2009-8-15 22:34:37 |只看该作者 微信分享

原帖由 熊猫家的小粉猪 于 2009-8-15 22:07 发表
哪里有卖鹿肉的啊。。。。

FOODTOWN 有时候有， MOORE WIILSON 常有。

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发表于 2009-8-15 22:46:59 |只看该作者 微信分享

楼主真的很喜欢吃鹿啊=-= 我都没吃过

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发表于 2009-8-15 22:55:31 |只看该作者 微信分享

原帖由 charlie2e 于 2009-8-15 22:46 发表
楼主真的很喜欢吃鹿啊=-= 我都没吃过

是弟弟给了2袋，一代肉块焖了，一袋肉排，煎了，没有老吃啊

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发表于 2009-8-16 00:46:14 |只看该作者 微信分享

好像很不错样子~~~~~~~~~~~~~~~

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发表于 2009-8-16 02:52:42 |只看该作者 微信分享

土豆不削皮?还放的葱还是什么?

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-16 16:51:46 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2009-8-15 22:01 发表
我也觉得鹿肉多一点腥味,请问你怎么去除呢?在帖子里面没有发现呢

會嗎？？？不覺得呢。。感覺和Beef差不多。。

不過我喜歡吃白肉。不怎麽吃紅肉。。

[ 本帖最后由鴨血粉絲湯于 2009-8-16 16:52 编辑 ]

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2009-8-16 20:24:39 |只看该作者 微信分享

原帖由 YEMUSIC 于 2009-8-16 02:52 发表
土豆不削皮?还放的葱还是什么?

没有削皮，要不要削，看自己了。。。。。。。。。放的小葱，

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发表于 2009-8-17 00:05:32 |只看该作者 微信分享

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发表于 2009-8-17 21:20:40 |只看该作者 微信分享

好开心呢

谢谢，，，，，
这是我看书，无师自通的！

[ 本帖最后由妖水于 2009-8-17 21:56 编辑 ]

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发表于 2009-8-17 21:32:26 |只看该作者 微信分享

哇哇,,, 感覺一定很好吃喔,,,,,,

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