健康小甜點 ~★ 栗子蘋果大福 ∵~★ 祝大家中秋節快樂

微笑彩虹

中秋節快到了,是個團圓的日子,

大福就好似圓滿的月亮.

已經吃過了月餅就把這圓滿大福當作今年的中秋小甜點吧

所有我都是用微波爐完成快速又方便,

裡面完全沒有加糖和牛油(奶油)

甜味用自然的蜂蜜代替算是健康清爽型的大福

內餡是自己搭配的,第一次做大福有要去進步的地方,

不過還滿好吃喔, 裡面的內餡可以自行調整到喜歡的味道  

蘋果做法

小蘋果一個,蜂蜜2小匙多,黃檸檬汁幾滴

做法: 洗淨的小蘋果切成小丁塊,放入可以微波的碗裡加入蜂蜜和擠入幾滴檸檬汁

拌勻在嚐下味道調味,之後蓋上保鮮膜微波爐(600w)打個3分鐘,蘋果呈透明狀就可以放涼備用

栗子餡做法:

我買的是華人超市賣的~ 栗子零食 100g

壓碎後加入2大匙半的Lite~ sweetened condensed milk(煉乳) 拌勻

這個牌子的栗子不甜所以我加了2匙半,要看自己買的甜度去調整囉

蓋上保鮮膜微波(600w )個3分鐘

拿出趁熱搗爛,搗細一些,攪拌下

拌入做好的蘋果混合就好啦

外皮做法:

材料: 糯米粉70g, 水100g

將糯米粉和水攪拌均勻後靜置個2分鐘,再蓋上保鮮膜入微波爐打個2分鐘

拿出攪拌下再蓋上保鮮膜

再次微波1分鐘完全拌勻,要呈透明狀才是熟了

盤子上先灑一些太白粉在鋪上糯米皮並壓平上面再撒一些太白粉

熱熱的糯米很黏手,一定要撒一些太白粉才好操作,不然會黏來黏去的啊 呵呵

皮分成8等分,手上先沾一些太白粉在把皮壓扯平些

包入等量的內餡並收口底部要沾上一點粉

爽口好吃的大福 ~~ 完成~~

靠近一點,來瞧一下皮薄餡多的栗子蘋果大福

祝福大家有個快樂的中秋節 ^_^

darkwolf

没看到怎样包，包完就可以吃了？？

微笑彩虹

没看到怎样包，包完就可以吃了？？
darkwolf 发表于 2010-9-11 17:33

包的時候很難自己拍照片,上面有寫上如何包
包完後就可以直接吃了

中国人民

哇，我也想吃，最喜欢那种皮的拉，

等等等等

very nice.. 好漂亮要试试啊

bblov

最喜歡吃這樣的東西了。。。     軟軟的

微笑彩虹

哇，我也想吃，最喜欢那种皮的拉，
中国人民 发表于 2010-9-11 18:09

呵呵 我也喜歡吃這種軟軟QQ的皮啊

微笑彩虹

very nice.. 好漂亮要试试啊
等等等等 发表于 2010-9-11 19:20

你試下,希望會喜歡^_^

微笑彩虹

最喜歡吃這樣的東西了。。。     軟軟的
bblov 发表于 2010-9-11 20:02

好像很多女生都喜歡這樣的小甜點 呵呵

幸福的人儿

我也要试一下，谢谢LZ分享啊。

SHINEUNAH

看着就好吃~~~而且很简单呢··谢谢分享~~~~

鴨血粉絲湯

微笑出品，品質保證！

cici~VW

料很足呀！！！

微笑彩虹

WOW。。。栗子 苹果 蜂蜜全是好东西哦~~营养又很健康~
afinehorse 发表于 2010-9-11 20:58

3Q呵 現在只能吃健康低糖的東西,這樣對身體也好

微笑彩虹

微笑出品，品質保證！
鴨血粉絲湯 发表于 2010-9-11 22:11

呵 過獎了,不過確實都是微笑出品,中秋節快樂

微笑彩虹

不客氣,做法簡單方便又是低糖,你們試一試 {:7_334:}

微笑彩虹

16# 微笑彩

微笑彩虹

18# 微笑彩虹
網路問題

吸血公主

彩虹好有创意啊。。睡觉前赶着来留言。。

75405780

lz 太厉害了，羡慕啊。做的太漂亮了。

miss_ha

好吃好吃~~~~

细水长流

这种皮看着就很好吃呢。。。
厉害。。学习了。。

微笑彩虹

[quote]彩虹好有创意啊。。睡觉前赶着来留言。。
吸血公主 发表于 2010-9-12 00:23
我有時喜歡隨興搭配著做 呵呵

微笑彩虹

只是普通的小點心,謝謝你們的欣賞;biggrin;

鴨血粉絲湯

呵 過獎了,不過確實都是微笑出品,中秋節快樂
微笑彩虹 发表于 11/9/2010 23:32

下次有好吃的，想到我。哈哈。。

微笑彩虹

下次有好吃的，想到我。哈哈。。
鴨血粉絲湯 发表于 2010-9-13 02:37

好滴好滴,一定記得留給你一個  哈哈  玩笑

鴨血粉絲湯

好滴好滴,一定記得留給你一個  哈哈  玩笑
微笑彩虹 发表于 13/9/2010 13:43

前半句看的我很HI。后半句來個“玩笑”，那就是不會留給我？？ 悲劇了。

微笑彩虹

前半句看的我很HI。后半句來個“玩笑”，那就是不會留給我？？ 悲劇了。
鴨血粉絲湯 发表于 2010-9-13 19:15

呵呵 我沒有說清楚, "玩笑" 是說不是一個而是更多,分享美食是件不錯的事

CATHY_YANGYH

馅的内容好丰富呀

太白粉需要事先弄熟么？