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[基督城/坎特伯雷] 紅燒肉啊紅燒肉 [复制链接]

奧迪丫頭

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电梯直达

楼主

发表于 2011-4-2 10:11:14 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

不知怎麼的，最近突然特別想吃紅燒肉，自己不會做，老公就更不用說了，各位推薦一下，哪家餐館的紅燒肉好吃啊？

還有一週就要回國開吃了，無比期待啊

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奧迪丫頭

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沙发

发表于 2011-4-2 10:11:57 |只看该作者 微信分享

對了，還有豆腐和茄子

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奧迪丫頭

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板凳

发表于 2011-4-2 10:12:29 |只看该作者 微信分享

自殺先

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shot

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地板

发表于 2011-4-2 10:23:02 |只看该作者 微信分享

这可难了，呵呵，现在chch好像没有红烧肉好吃的地方，哎~~~~~lz忍忍吧，要是非要吃就去长城啦

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TheSuede

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发表于 2011-4-2 10:24:40 |只看该作者 微信分享

紅燒肉啊紅燒肉

原来老上海做的很地道

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pupucheng

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发表于 2011-4-2 10:31:26 |只看该作者 微信分享

这几样无比好做，自己弄一下先解解馋，马上回国了就开始狂吃了不是？
简单说一下吧：
去力恒或东大门买五花肉，其他地方的膻味实在是祛除不了。
买回来以后仔细用利刀刮好毛，洗干净。冷锅冷水，把肉整个放入锅中，待水煮沸。
水煮开后大概10分钟的样子，把肉拿出来洗净沫子，煮锅洗净。
锅内放入苹果半个，大酱一汤勺，咖啡一小勺，大料（八角）半个，生姜2片。
把肉按自己习惯切成小块，放入锅中。仍然是加冷水开煮。水开后大约15至20分钟关火。
肉熟洗净后待用。
把炒锅先烧热，然后放入食油，油8成熟时迅速放入2汤勺白糖，并搅拌使白糖溶化在油里。
倒入五花肉，翻炒几下以后加少量老抽，然后按口味加入生抽。继续翻锅。
在锅中倒入白水，水面刚刚没到肉最佳。然后加入少许食盐和半个大料进行文火熬煮。
等收汁快要结束的时候，轻轻翻勺，就可以盛盘开吃啦。

北望乡土身却南
不摆乾坤山河撼
虽非豪杰亦无惧
鸿雁掠水啸寒潭

欢欢乐乐别别离离，歌歌醉醉悲悲喜喜。
缱缱绻绻聚聚散散，舍舍去去惺惺惜惜。

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shot

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发表于 2011-4-2 10:32:36 |只看该作者 微信分享

这几样无比好做，自己弄一下先解解馋，马上回国了就开始狂吃了不是？
简单说一下吧：
去力恒或东大门买五花肉，其他地方的膻味实在是祛除不了。
买回来以后仔细用利刀刮好毛，洗干净。冷锅冷水，把肉整个放入锅中 ...
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:31

ls这是啥配方，怎么咖啡都放进去了，呵呵

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pupucheng

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发表于 2011-4-2 10:34:16 |只看该作者 微信分享

ls这是啥配方，怎么咖啡都放进去了，呵呵
shot 发表于 2011-4-2 10:32

这事祛除骚味的秘方，我将近3年来与猪肉骚味进行不懈斗争的经验总结啊。
要不是奥迪妹大肚子了，我才不公开秘籍呢。

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发表于 2011-4-2 10:35:07 |只看该作者 微信分享

RE: 紅燒肉啊紅燒肉

咖啡一小勺....
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:31

GOOD

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发表于 2011-4-2 10:41:17 |只看该作者 微信分享

这事祛除骚味的秘方，我将近3年来与猪肉骚味进行不懈斗争的经验总结啊。
要不是奥迪妹大肚子了，我才不公开秘籍呢。
pupucheng 发表于 2011-4-2 10:34

强人，这个必须顶一下，不过小哥我平时使用花椒水，或者茶叶水，效果也不错，lzmm可以分别尝试，啊哈哈哈哈

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whp22

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发表于 2011-4-2 11:02:13 |只看该作者 微信分享

我倒是听说过这个名字，不知道和那种动物有关啊。月球引力小，动物体积要大，不然基本在天上飞，很难抓。

若无烦事在心头，便是人生好时节。

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matthewcui

开国大老

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发表于 2011-4-2 11:18:35 |只看该作者 微信分享

美齐屋的可以试一下

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shot

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发表于 2011-4-2 11:34:11 |只看该作者 微信分享

美齐屋的可以试一下
matthewcui 发表于 2011-4-2 11:18

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发表于 2011-4-2 12:10:35 |只看该作者 微信分享

美齐屋的可以试一下
matthewcui 发表于 2011-4-2 11:18

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pupucheng

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发表于 2011-4-2 12:18:38 |只看该作者 微信分享

ksblkgu 发表于 2011-4-2 12:10

同感同感

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发表于 2011-4-2 16:13:09 |只看该作者 微信分享

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

打算試試大家樂，看看那家怎麼樣。實在不行，就忍1周，回國要我爸做給我吃

可憐的娃啊

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ksblkgu

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发表于 2011-4-2 16:22:25 |只看该作者 微信分享

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

打算試試大家樂，看看那家怎麼樣。實在不行，就忍1周，回國要我爸做給我吃

可憐的娃啊
奧迪丫頭发表于 2011-4-2 16:13

你认为你ready 当妈妈了吗？！

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chunchun

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发表于 2011-4-2 16:38:07 |只看该作者 微信分享

紅燒肉啊紅燒肉

huaiyun几个月可以回国？

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YY_8233

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发表于 2011-4-2 17:06:42 |只看该作者 微信分享

以前爱吃统一的梅菜扣肉，现在也吃不到了，唉~~~

http://ww3.sinaimg.cn/bmiddle/43a39d58gw1dloxkwxve1g.gif
[img]http://ww4.sinaimg.cn/bmiddle/5c9309b6jw1djb07fwi0og.gif[img]

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UV15

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发表于 2011-4-2 17:12:39 |只看该作者 微信分享

"可怜的娃阿."

这个我认同.

人生就像打电话，不是你先挂，就是我先挂。

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daisy.zhang

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发表于 2011-4-2 17:18:33 |只看该作者 微信分享

那为什么要放苹果呀？

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发表于 2011-4-2 19:47:04 |只看该作者 微信分享

做法太難，我連番茄炒蛋都不會，何況紅燒肉了

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可憐的娃啊
奧迪丫頭发表于 2011-4-2 16:13

大家乐，还可以，但是广东人做的红烧肉，始终是不太适合北方人的口味，不知道lz哪了人

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发表于 2011-4-2 20:45:13 |只看该作者 微信分享

你认为你ready 当妈妈了吗？！
ksblkgu 发表于 2011-4-2 16:22

呵呵，不急不急，還有5個月才生呢，而且剛生下來也不用吃飯，光喝奶就可以了，有的是時間慢慢學

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发表于 2011-4-2 20:46:45 |只看该作者 微信分享

huaiyun几个月可以回国？

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chunchun 发表于 2011-4-2 16:38

我現在14周了，我的midwife說我回國是沒有問題的，只要少去公共場合就可以了

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发表于 2011-4-2 20:49:22 |只看该作者 微信分享

大家乐，还可以，但是广东人做的红烧肉，始终是不太适合北方人的口味，不知道lz哪了人
shot 发表于 2011-4-2 19:47

我是南京的，算北方人還是南方人？

要不就說我是江南的吧，人人都說江南出美女

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.紫幻姬.

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发表于 2011-4-2 21:18:59 |只看该作者 微信分享

嗯！可怜的娃！

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MaxPower

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发表于 2011-4-2 21:25:20 |只看该作者 微信分享

。。。在盘子上写上红烧肉

吃就行了

基督城总领事馆可办理
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