本帖最后由 红色天鹅绒咖啡 于 2013-5-20 12:25 编辑
油炸大虾
材料：
大虾，盐、油，料酒、胡椒粉、姜、葱、淀粉、蒜。
做法：
1、大虾洗净，用盐，料酒，胡椒粉，姜，葱腌30分钟左右。
2、锅中放油，油温到7成热时，把虾上拍上薄薄一层淀粉，放进去炸至变色后捞出。
3、把油再次加到9成热，将虾回锅复炸后捞出沥油备用。
4、锅内留少许底油，下蒜末煸黄煸香。
5、倒入炸好的虾，加调味后起锅即可。
Tips：
最好用新鲜的老虎或皇帝。详细图片和操作请到www.istars.co.nz论坛 “美食品味“里观看.我将在5月23号星期四下午四点AM936讲解全部操作过程。注意收听哦。 | 
发表于 2013-5-20 13:22:23
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