我也来说发绿豆芽

polizia

刚看有人发绿豆芽，被打击了。我也发，只因刚来纽对昂贵的蔬菜不适应。我在大华买的绿豆，一包500g。每次抓四把，五指抓拢为一把，总共大约50克。我用以前的不锈钢饭盒为容器，原因是它不透光，可以多长茎不长叶。先把绿豆泡发一天，直到绿豆皮裂开露出白色豆瓣。然后把水到掉，盖紧，不透光。以后每天早晚各一次操作:泡水两三分钟，趁此时捞掉一些绿豆皮，然后倒掉水，一定倒干净，不然底下的会腐烂，盖紧。第四或第五天就可以吃了。吃了豆芽还要记得洗干净饭盒，太阳下晒一天，然后发下拨。绿豆芽不长的，茎大约4厘米。别等到子叶间的叶子冒出头才吃哦。如果豆芽由白转紫色了就老了，赶紧吃了。炒的时候很简单，配点韭菜或者红色胡萝卜丝，放盐即可，别放酱油。否则就吃不到豆芽的本味了。

Fang40

牛人，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

Fang40

紫色最好別吃了

polizia

Fang40 发表于 2013-4-4 22:59
牛人，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

芽菜是卷的。自来水。就是往容器里装水，泡一会儿就倒掉水

@小bai猪@

Fang40 发表于 2013-4-4 23:59
牛人，我不会，机器发。
芽菜直的还是卷的？用什么水洗？

水管里的水洗就好了~

@小bai猪@

我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

Fang40

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 07:05
我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

让我越来越羡慕奥克兰的天气了

@小bai猪@

Fang40 发表于 2013-4-5 08:39
让我越来越羡慕奥克兰的天气了

那你快来akl吧，哈哈，我们都非常欢迎你啊~

Yuki_ko

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 07:05
我以前自己发黄豆芽吃，就是用笼屉布捂着，放在阴凉的地方，也挺快的，不过这个只适合冬天，夏天很容易坏~

我前两天才吃的 哈哈

@小bai猪@

Yuki_ko 发表于 2013-4-5 11:26
我前两天才吃的 哈哈

我前两天买的吃了
我发现自己发的黄豆芽比较好吃，茎不长也没关系，国内还有专门卖刚发芽的黄豆芽~
绿豆芽茎不长不好吃~

钱钱钱！

Fang40 发表于 2013-4-5 08:39
让我越来越羡慕奥克兰的天气了

来吧，奥克兰人民欢迎你啊{:8_399:}

Fang40

钱钱钱！ 发表于 2013-4-5 15:00
来吧，奥克兰人民欢迎你啊

去你家增饭？{:8_393:}

yellowp

绿豆先用热水烫20秒钟，网上说这样就不会有些绿豆已经出了很长的芽，有些却还刚开始露芽。我自己是先把绿豆烫过，发的挺好。不烫的话发成怎样我也不知道。 自己弄豆芽是很有成就感，不过太耗时太麻烦了。每天换两次水，还得等快一个星期才能吃。现在水贵啊，一起住的朋友都说我浪费水。

tokyo2001

bu cuo bu cuo..............

钱钱钱！

Fang40 发表于 2013-4-5 17:17
去你家增饭？

{:8_484:}来吧来吧。。。。

zaiduo

钱钱钱！ 发表于 2013-4-5 19:56
来吧来吧。。。。

我也要来蹭饭。

angelex

谢谢分享！！我也试试看！！

solulu

学习！那要倒的水可以直接倒地里，一是环保。二是估计也有点营养，可以让菜吸收吸收。

Yuki_ko

@小bai猪@ 发表于 2013-4-5 11:46
我前两天买的吃了
我发现自己发的黄豆芽比较好吃，茎不长也没关系，国内还有专门卖刚发芽的黄豆 ...

是的 就小小是一个尾巴吃都很香啊

@小bai猪@

Yuki_ko 发表于 2013-4-6 11:33
是的 就小小是一个尾巴吃都很香啊

没错没错~

020

我也试试看！嘻嘻

钱钱钱！

zaiduo 发表于 2013-4-5 21:34
我也要来蹭饭。

{:8_385:}来啊来啊，你更方便啊。

新东方

试过用可乐瓶子 瓶口剪掉 剪到手可以伸进去 底下戳一些小孔 瓶底铺一层布 然后将泡过的绿豆倒进去 上面再盖一层布 上面压一个差不多大小的瓶子 装点水 可乐瓶子外面包一层黑色的布 或者套个深色的塑料袋 ，放在常温下 每天淋2次水 绿豆多一点不要紧 挤得紧长的壮 可以将长的先拿出来吃 关键是不能吹到风 一来豆芽颜色要发红 二来会有点苦味。