宅人生活，吃吃喝喝画画。。多图。。不定期更新

南瓜的朋友

不定期更新。。去年有阵子心情不好，觉得外面吃的东西越来越难吃。。菜的品种也越来越少。。于是开始自己做饭。。研究菜谱。。

做饭是件很快乐的事情，有时候比画完一张图的成就感还高。。。。。。不过吃惯了自己做的菜。。。总觉得外面的东西好油腻，好多盐和味精，吃完很不舒服，没有那种满足感。。估计就是缺少了自己动手的乐趣？

ps.相册空间怎么增大。。？？？好多图传不上去。。于是。。。不做过程了。。＝＝

胡萝卜没了....(玉米粒＋白煮蛋＋肉松＋酸奶 （我是用自制酸奶，不怕胖可以放蛋黄酱，沙拉酱）)
鸡胸肉用水煮熟。。撕碎，加上酸奶＋盐一点点点的胡椒粉。。搅拌。。。。均匀，＋沙拉的菜＋白面包去边 用海苔包起来就好了 10分钟搞定，1个鸡蛋我做了3个卷



杏仁芝心虾球
虾肉＋鸡肉＋谷物(可不加）切碎剁成泥＋芝麻＋鸡蛋＋生粉腌制，弄成球裹上杏仁片，芝士片切条插进去。。使劲的插到底 加橄榄油，小火煎至变色(杏仁片比较容易焦，小心火候，可以用面包糠代替，我也做了，很好吃。。。也可以不放芝士和面包糠，光鸡肉虾球，下水煮，就是虾球拉。。


每次都做很多，放冷藏，下面条啊。。吃火锅啊。。做汤啊。。都很好吃。。


草莓大福
糯米粉200克＋50克澄米粉＋奶粉＋水。。搅拌均匀。。放在平坦的腕里。。蒸5分钟。。
稍微冷掉一点。。把草莓洗干净。。裹上豆沙。。裹上刚蒸完的那坨。。。。然后在椰丝里滚几滚


tip:草莓别选的太大了。。我之前用大草莓。。太大了一个团子好大好大好大。。。＝＝...中等的就够了。。


芋头糕
特别喜欢吃早茶里面的芋头糕，但每次都不过瘾。。芋头真少！！！！！
虾仁培根芋头虾米杏仁碎
芋头糕我做了很多次，放培根或者腊肠都好吃，腊肠是foodtown里的那种辣的。。＝＝类似salami？。。但不是比较细的那种一包有几根的。。
虾仁芋头培根切丁，下锅炒熟，快好的时候加入沾米粉浆和虾米，在平的碗底涂一层橄榄油，放入炒好的馅和米浆，上面撒捣碎的杏仁

(用萝卜做也好吃。。。)


自制烧卖。。山寨虾肉烧卖。。和酸奶。。
之前做饺子的时候。。皮子太多了。。皮是我爸爸赶的。。不过这是我第一次做这种烧卖，皮太厚了，后来就好了。。
建议皮一定要薄。。。

虾肉香菇鸡肉红萝卜(我不爱吃猪肉。。所有猪肉的东西都换成了鸡肉。。)
做法和饺子差不多，但虾仁别切的太碎，。。下锅蒸的时候蒸8分钟(ps.做完会有一包汤汁。。小心烫！）

把馅换成糯米香菇鸡肉腊肠也很好吃，但做糯米的话一定要先蒸熟再去包。。

这个是放糯米的，皮是后来赶的，薄了很多。



花色包子。。>.<
揉面的时候我加入了南瓜，所以做成的玫瑰花是黄色的带点。。其实就是花卷＝＝只是形状变了，吃的胃口也会好点。。。
做叶子的时候我加入了抹茶粉。。里面的馅料是豆沙，外面买的豆沙太甜了。。于是。，红豆煮熟捣碎再加入一点点外面买的豆沙，要是觉得不够甜加蜂蜜

糯米小南瓜。。
里面是豆沙下面是胡萝卜片。。怕蒸的时候粘锅。。最好冷掉点再拿出来这样不粘，上面插的是枸杞子..
糯米粉＋水＋蒸熟的南瓜揉成皮， 馅料加豆沙 包起来

香蕉切片，裹上蛋液，我蛋液里加了一点点的面粉。。难粘。。然后。。把杏仁切碎撒在蛋液上，再在杏仁碎上撒一层椰丝粉，煎1下就可以吃了XDD
装盘的时候撒点抹茶粉或者巧克力粉把.ps.香蕉斜切，这样蛋液和杏仁裹着多

家里DIY羊肉串; ...羊肉切片加入孜然粉胡椒粉红酒洋葱花椒粉腌一晚上。。第二天串起来，煎熟

懒得去city买了。。在家做也很美，下次可以腌咖喱味，我是洋葱芝麻杏仁控＝w＝


天气有点热了，拌了沙拉，虾仁在水里烫熟＋金枪鱼＋生菜丝＋生的紫洋葱丝＋烫过的胡萝卜丝＋牛油果片＋芝麻＋杏仁片和自制的酸奶搅拌均匀。。(可用蛋黄酱或者沙拉酱，但太肥了.我够胖了...)旁边的咖啡是上次假期和朋友学打咖啡时候照哒！
对了。切柠檬的时候小心挖，不然容易挖破。。。。。

夏天到了，酿柠檬，柠檬切片＋糖放冰箱。过几天就能喝了。。柠檬蜂蜜茶好喝>.<喝的时候还可以加几片门口种的薄荷。。
椰丝香蕉。。
用蛋液包裹香蕉片，再裹上捣碎的花生和椰丝用小火煎到2面金黄，吃时候我撒了点抹茶粉 红颜色的酱是梅子酱。。之后写果酱的做法。。


三文鱼和土豆泥。。
三文鱼不用什么东西腌制，柠檬＋白葡萄酒＋盐＋胡椒粉就行啦>3<而且不用很多油自己会出来，不过我最感动的还是土豆泥。。很好吃。。
土豆和青口一起切块去皮煮熟剁碎＋（奶粉＋青口的汤搅拌均匀）＋盐＋胡椒粉＋番茄丁＋紫洋葱丁＋蔬菜丁混合，然后放点菜啊，煎一点三文鱼就行啦撒点芝麻和坚果。。比炸土豆丸子好吃，没油。。
下面的是羊肉啦。。



羊排＝w＝...羊肉＋调料腌半天。。这次我们只煎至7分熟。。比起上次全熟，我觉得这次更嫩。更香。。这次一块煎至3分熟的时候2面裹上了面包糠，一块没加，但都很好吃＝w＝....


草莓酸奶，一杯125ml的小瓶原味酸奶＋1l的牛奶发酵，或者你超市买酸奶粉都可以做完的时候放入草莓果酱和新鲜草莓

京酱肉丝鸡肉切丝过水，2勺番茄酱2勺甜面酱1勺耗油，烧好关火加入芝麻，生菜切丝，撒上一点葱，我是包饼子吃。。懒得下面条了。。。


紫米水果捞，

紫米＋白米煮熟，用保鲜袋弄成球状，南瓜煮熟捣碎，加入糯米粉奶粉搓成小圆子，芋头煮熟加奶粉蜂蜜搓成圆子，入锅煮，飘上来后，撩起马上放入冰水or冷水里。。。碗中加上葡萄草莓等水果，最后倒入椰浆

三文鱼杂菜
三文鱼腌制煎熟，切小块＋牛油果＋黑橄榄＋杂菜＋洋葱＋杏仁最后撒点芝麻就好了，简单健康好吃



蒜蓉煎虾
虾抛开去筋，
Tip: 蒜蓉一定要先炒出香味再夹到虾中间。。然后整个去煎



洋葱圈 。。。洋葱去2头，放水中浸，之后切片，放盐胡椒粉等腌制，腌制完上粉浆和蛋液，最后上面包糠 入锅炸
下面的是用面包糠做的芝士虾球。。



凉粉：绿豆淀粉/ 豌豆淀粉 和水的比例是1：6。。然后煮熟。。放在盒子里。。凉了放冰箱。。放1晚上就可以了  XDD很好做。。不过凉皮我失败了3次。。绝望了＝＝面巾也比凉皮好做QAQ！
凉粉做完切丝。。丝比较好入味。。然后放生菜丝，鸡肉丝，香肠丝，豆豉花生酱，醋辣酱，柠檬等调味


南瓜蒸熟，然后放一勺蜂蜜搅拌 ，豆沙搓圆。。再把豆沙包到南瓜里，再包外面的抹茶糯米皮，弄完再在椰丝粉(没买到椰丝）上滚一滚。。滚完就好了。。
抹茶粉1勺，小勺就够了。。 糯米粉玉米粉的比例是2：1 ，然后用的是奶粉搅拌的，奶粉和糯米粉的比例是1:1 搅拌完放为微波炉打2分钟。。打完后再加一点牛奶。。



之前做的草莓果酱。。%>_<%！


腌的泡菜。。盐放的有点多，腌的白菜没有萝卜好吃。。萝卜很爽口很脆，原料是：白菜一棵，苹果，姜，蒜泥，红糖，盐，葱，鱼露，棒子的辣椒粉。。很好做一次能做很多，腌完放在门口1天然后再放冰箱



下午茶， 饼干上面放上。。蛋，玉米酸奶，牛油果，沙拉的菜，鸡胸肉，番茄丁，肉松芝麻。。忘记放橄榄了。！


炒饭，香肠＋虾仁＋蛋＋洋葱＋玉米粒＋芝麻。。＝。＝..过程懒得写了就是炒饭而已。。


芋头杏仁球＝＝之前给网友写的过程＝。＝..

1.芋头切块煮熟，用勺子积压成泥

2.芋头泥弄好后加入一点点奶粉和蛋清搅拌均匀(喜欢吃甜的姑娘可以放点蜂蜜，我不爱吃糖所以做甜的东西从来不放糖＝＝都用蜂蜜或者其他的代替了。。)

3.把杏仁片扑满手，用勺子挖一点芋头泥在放在兴仁片上。。滚一圈，每个角落沾满兴仁片

4.放入锅里煎，小火(隔一会翻面，怕杏仁糊了，以金黄色为准)

芋头杏仁球做完拉，下面的可以做可以不做。。

5. 把巧克力切小块，隔水加热，隔水的意思是。。在锅子里煮热水热水中再放个小碗。。就是不是直接碰到火。。＝口＝..

(嫌弃隔水加热太麻烦了的也可以用黑巧克力粉，加一点点...水。。搅拌均匀，用勺子去淋到杏仁球上。。)

后来巧克力弄的太多拉。。直接把球放到了巧克力里面>.<沾满了。好吃XDDD
要是在芋头里面塞一个榛子味道会怎么样，下次可以试试^_^


还是草莓酸奶。。。。




其他图都传不上了。。。就这样把。。

http://player.youku.com/player.php/sid/XMjU4MTg2NjQ0/v.swf

bluebird2

{:8_474:}{:8_473:}已经够精彩的啦，好想吃那个羊肉串儿啊，这周末一定试试，谢谢分享

魚羽

好诱人啊，都可以开饭店了

留下足迹

地板就地板吧，呵呵呵

integra-r

oh my god...口水流一地了

田心草茵

天啊。。。。。。。。。。。。。太正拉.

megatrOn

lz男人女人？

很不错啊

linwenwang

LZ太会做饭了，口水流一地了

tomato

做得太漂亮了，看着不光好吃，造型和色彩搭配也太完美啦

SHINEUNAH

我想吃啊想吃啊想吃啊···{:8_393:}
可是我吃不到啊吃不到啊吃不到啊···{:8_391:}

DHC

我好崇拜你阿。。。我要是有你十分一做饭的天赋就好了。{:8_492:}

jiajia1990

看上去好好吃啊，有空一定要试试！lz好厉害~

南瓜的朋友

megatrOn 发表于 2012-2-22 19:33
lz男人女人？

很不错啊

女生。。。。。。。。。

南瓜的朋友

魚羽 发表于 2012-2-22 18:35
好诱人啊，都可以开饭店了

你。。太夸奖了。。＝＝。。没学过不行哒。。自娱自乐而已＝。＝...学校那的饭馆都好难吃阿！！！！好难吃阿！！！！！！！！！！QAQ

virginiavirgini

你有去學西廚嗎.....你很強哦!!!!!!!!!!!

妮佳

天啊~   lz做的真的太好看了， 一定很好吃~
赶紧开店吧   私房菜  一天只做一桌  绝对很多人排队

junason

做的真好，学习了！

junason

junason 发表于 2012-2-22 22:47
做的真好，学习了！

忘记说了，照片也拍的很有水准，再赞一个！

ˇ桃桃

都很精美呀，这是专业滴吧。。。。要是有个图解就更perfect了，哪怕一道菜的也好呀~~

xyz8101

口水口水口水口水口水。。。。。。

cindyppz

完全同意外面饭越来越难吃。。。唉。。。还不如自己在家做有兴趣。。。

的确，越在家做越不想出去。。。

megatrOn

up yi xia          .

cecilia730

草莓大福我也做过，跟LZ做的效果差不多，不能买太大的草莓。

糯米粉蒸完了之后，用杖子打一打，会更Q

半弯

这也太专业了吧?做得那么漂亮,照片也拍得好.

xiaoxiao

LZ手真巧。。。。。{:8_493:}

亚洲飞鹰

可以开店了~~~~~~~~~

lonelybaby

wowww....looks soo delicious....

南瓜的朋友

virginiavirgini 发表于 2012-2-22 20:56
你有去學西廚嗎.....你很強哦!!!!!!!!!!!

没，有点想学，但我...finearts 还没学完。。。＝口＝...

...你们太夸奖了。。我的菜估计只有自己喜欢吃。。我不爱吃甜的油腻的太咸的

任何的甜点都不加糖的。。都是用蜂蜜代替。。。所有凉菜都不放油不放盐。。。顶多放牛油果。。。每周还吃几次水煮的菜。。。

咖喱鸡。。。没事用番茄皮做番茄花。。。。很好做，番茄整个削皮，围起来，摆放成花的样子就好了。。。XD


羊肉牛角包，羊肉串做多了。。偶尔吃点其他的。。和羊肉串的腌法一样。。最近pksv  的牛角包在打折。。买了一袋。。
开个口子，放点牛油果和生菜，洋葱  羊肉煎好放进去。。再撒点芝麻。。。。要是家里有豆浆机可以加杯豆奶。。都挺好吃的。。



好啦，先去图书馆。。有空再来更新把。。

kwonl

厉害！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

adele

围观来的.......................