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[投食问路] carol美食-清蒸筍殼魚 [复制链接]

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楼主

发表于 2006-7-16 20:46:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今天在家蒸了一條魚，味道還不錯的哦。。。:28:

材料：

筍殼魚一條，這條魚是1kg，已經是當天最小的一條了。。。
在肚子切邊，這樣容易熟，然後在背上划幾刀。。
別太大力了，我就是下刀太狠了，弄得他皮綻肉開:35:

姜和蔥切成絲，備用。。。

調味料:
蒸魚醬油，油。。

做法：
1，魚洗乾淨，肚子開變，平鋪在碟子上。。
2，把準備好的姜和蔥鋪在魚上面。。

3，鍋裏放滾水，把魚放上去蒸。。

4，在第8分鐘，開始熱油

5，10分鐘后，把碟子裏魚分泌出的水倒掉，把蒸熟的蔥拿掉，淋上蒸魚醬油，放上新鮮的蔥，最後淋上滾油。。

6，完成了。。。

謝謝大家！！:25:

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沙发

发表于 2006-7-16 20:59:43 |只看该作者 微信分享

清蒸的味道蛮好D~

我们今晚也吃的是鱼。。。。。。8过是鲤鱼：红烧和酸菜鱼。。。。。。。YUMMY~~~~~~~~~

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板凳

发表于 2006-7-16 21:17:57 |只看该作者 微信分享

原帖由 AzaAzaFighTinG 于 2006-7-16 19:59 发表
清蒸的味道蛮好D~

我们今晚也吃的是鱼。。。。。。8过是鲤鱼：红烧和酸菜鱼。。。。。。。YUMMY~~~~~~~~~

鯉魚紅燒不錯的，不過不會做酸菜魚，好像魚要炸，是嗎？？？

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地板

发表于 2006-7-16 21:50:22 |只看该作者 微信分享

对呀，偶BF都是先炸一下的~~

酸菜鱼去买“白家”的酸菜鱼料就好了，那个很足很好吃的~~~可以自己再多放些酸菜进去~就是超辣

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发表于 2006-7-16 21:52:45 |只看该作者 微信分享

筍殼魚清蒸煮的确很好吃的!!!

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发表于 2006-7-16 22:10:07 |只看该作者 微信分享

很好吃的......

Tender is the night when you're crying
Tender is the night as a silky hug

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发表于 2006-7-16 22:19:08 |只看该作者 微信分享

原帖由 AzaAzaFighTinG 于 2006-7-16 20:50 发表
对呀，偶BF都是先炸一下的~~

酸菜鱼去买“白家”的酸菜鱼料就好了，那个很足很好吃的~~~可以自己再多放些酸菜进去~就是超辣

好的，改天買來試一下，謝謝了哦。。。

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发表于 2006-7-16 22:19:54 |只看该作者 微信分享

原帖由 cloudyday 于 2006-7-16 20:52 发表
筍殼魚清蒸煮的确很好吃的!!!

是啊，清蒸左口魚也不錯哦。。。

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发表于 2006-7-16 22:20:53 |只看该作者 微信分享

謝謝水藍色斑竹加精華。。。。:28:

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