[食尚DIY] 一次难忘的美食聚会！ [复制链接]

哈雷妈咪

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电梯直达

楼主

发表于 2018-9-4 20:12:32 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

   烤羊腿，我在国内可没少吃，经常三五好友小聚的时候叫老板烤一只羊腿来吃，而烤全羊我却很少吃呢。听说奥克兰就有一位烤全羊的师傅，烤的很地道，对于我这个吃货来说，决心一定要尝一尝。

   一次，在朋友聚会上，遇到了我朝思暮想的烤全羊，嚯......真是地地道道的秘制烤全羊。看到羊的我口水都快流出来了，向我这样的超级吃货就站到了烤炉旁，看着烤羊师傅麻利的操作着。

   这时，让我不禁想起了以前每年老妈都带我到她年轻时下乡的地方-乌兰察布盟去看望老友，去吃烤羊肉，那都是沾了老妈的光，我对那里的烤羊还是非常熟悉的，多少也了解一些烤羊的技巧。今天的这只羊羔已经是被腌制过的，没有多余的肥油和血水，这样的羊肉烤出来不会有膻味和骚味。我站在旁边，不禁跟烤羊师傅攀谈了起来，得知他姓赵，65、6岁的年纪，精气神十足，大家都叫他：赵伯。

   赵伯告诉我，想吃到美味的烤全羊，从挑选羊就已经开始了。他还说，羊羔在烤前已经经过多次按摩和上浆，浆水是他秘制的，按摩是为了让羊羔肉吸收浆水的营养，烤出来的肉才能外焦里嫩。听他这么一说，我更想尝一口，以解这只羊羔对我的味蕾的诱惑。

   不知过了多久，只听“吃羊啦！”赵伯用那高抗且有磁性的声音将聚会的人们吸引到了大厅的餐桌旁，烤全羊上桌了，我也饶有兴趣的看着已经烤好的羊羔。羊羔完整的爬在架子上，使我垂涎三尺的是那枣红色的表皮，还发着亮光，我不由得感觉到，这次吃羊必将是我今生难忘的一次回忆了。赵伯开始切羊了，我发现人们的眼睛发出炯炯的亮光。先切下的是枣红色的表皮，我有幸得到了第一块，趁热放在口中，真酥脆，真香甜，还有淡淡的木炭香味，恰到好处的将我的味蕾激发了起来，让我对羊羔肉产生了更浓厚的兴趣。

   “羊肉快被分光了，你干什么呢？”朋友的呼唤声把我的神经拉了回来，只见那只羊羔已经被拆分的只剩下骨架了，我还在惋惜没有肉吃的时候，一盘鲜嫩诱人的烤羊肉端到我的眼前，“姑娘，好吃就都吃了吧！”赵伯特意给我留下的，身在海外感受到了亲人般的温暖。我夹了一块肉放进嘴里，没有丝毫的费力，嘴里的肉像融化了似的，我一块接一块不停的吃着，片刻间我的脑海中浮现出蓝天、白云、草原、森林和羊群的情景，美好的画面久久不能回到现实中。现实就是我们正在津津有味的把这只羊羔吃掉了......

   感谢我的朋友们给我在新西兰的新生活带来的快乐！
   感谢赵伯让我在异乡感受到家的温暖！