天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 无聊时做的,日式抹茶芝士蛋糕,草莓榛子奶油蛋糕 ...

发新帖

查看: 3767|回复: 64

上一主题

下一主题

[投食问路] 无聊时做的,日式抹茶芝士蛋糕,草莓榛子奶油蛋糕 [复制链接]

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2006-11-6 00:16:07 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

不管心情好还是不好,只要无聊了我就会做蛋糕玩,心情好的时候,做完蛋糕心情就更好,心情不好时,做完蛋糕心情也会好转了!~~因为看着自己心爱的人,或是好朋友享受蛋糕时的快乐表情,有什么比这个更让人舒心呢!~~所以在这里也和大家一起分享!~
:25::25::25::28::28:
日式抹茶芝士蛋糕!~

特色: 口感十分的松软,却又芝士味香浓,吃多了洋人的cheese cake,换换这个也不错哦,在加上抹茶的清香,真是吃不绝口啊!但是这回由于忘了消泡后才放进去烤,结果表面给烤裂了,卖相不好看了,但是味道还是十分出色哦!~

材料: 1. CREAM CHEESE 180g, Sugar 40g, Milk 60g.
      2. butter 60g
      3. egg yolk *3
      4. egg white *3, sugar 60g, 1teaspoon lemon juice.
      5. corn flour 40 g, greentea powder 20g.

做法: 将材料1隔热水(50度左右)混合至smooth and creamy.加材料2和3入1,充分搅拌均匀.然后材料5过筛3次,倒入1混合物里,fold均匀.放一边待用.
材料4打至将近硬性发泡,然后与1混合...
装盘,170摄氏度预热10分钟,然后隔水蒸烤30分钟再关火焖30分钟就可以了!~

草莓榛子奶油蛋糕

这是很简单的海绵蛋糕啦!草莓酸酸甜甜,榛子果仁粒的香脆,奶油的软滑,蛋糕的松软,配杯红茶做下午茶就最好不过了!!!但是要多跑30分钟路来消耗卡路里咯!~:25::25::25::25:
材料:
巧克力海绵蛋糕材料
1. 全蛋4个,糖120克.
2.低粉110克,巧克力粉30克,过筛3次
3.牛奶30克,色拉油30克或是无盐黄油30克
做法:
先将材料1打至可以在蛋液面画出明显的道道的creamy状,然后将材料2用fold的搅拌方法拌均匀至没有粉粒,将材料3拌入材料1,2 混合面糊里,然后烤箱180度,烤20~25分钟.取出后倒扣架上,晾凉取出......

装饰的材料:
cream 180g, sugar 40g, 打至湿性发泡,待用
干烤过的榛子200~300克,打成碎粒.
草莓适量!~

[ 本帖最后由风的尾巴于 2006-11-6 00:53 编辑 ]

分享0 收藏6

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 0%

UID: 26257
热情: 55
人气: 0
主题: 0
帖子: 3791
精华: 0
积分: 187
阅读权限: 20
注册时间: 2002-12-30

沙发

发表于 2006-11-6 00:19:26 |只看该作者 微信分享

不错哦.........................

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

板凳

发表于 2006-11-6 00:56:53 |只看该作者 微信分享

自己来蹦蹬一下!~~厚厚!!~~~

I like cats!~~

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 10.87%

UID: 10698
热情: 299
人气: -3
主题: 1
帖子: 43941
精华: 14
积分: 22174
阅读权限: 30
注册时间: 2002-3-28

地板

发表于 2006-11-6 01:52:03 |只看该作者 微信分享

亲爱的最爱你做的甜点拉.....过来d一下拉

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

5#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 02:19:08 |只看该作者 微信分享

原帖由 keyrachel 于 2006-11-6 01:52 发表
亲爱的最爱你做的甜点拉.....过来d一下拉

谢谢哦！！哈哈！~~想你呢！~~

I like cats!~~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 92.6%

UID: 39872
热情: 1245
人气: 122
主题: 9
帖子: 17796
精华: 15
积分: 9630
阅读权限: 30
注册时间: 2002-10-4

6#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 02:39:53 |只看该作者 微信分享

大晚上见这,肚子饿了
引导人犯罪

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 1.3%

UID: 50836
热情: 62
人气: 42
主题: 1
帖子: 1884
精华: 3
积分: 1013
阅读权限: 20
注册时间: 2005-9-27

7#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 06:13:33 |只看该作者 微信分享

真的很漂亮啊~~~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

8#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 16:15:05 |只看该作者 微信分享

原帖由 黄色猫 于 2006-11-6 02:39 发表
大砩霞?肚子饿了
引导人犯罪

hehe!~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 51.2%

UID: 5879
热情: 46
人气: 0
主题: 0
帖子: 5450
精华: 4
积分: 2768
阅读权限: 30
注册时间: 2004-5-8

9#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 18:56:08 |只看该作者 微信分享

哇，好厉害哦，好想吃抹茶的那个蛋糕~~~~~~~~~~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

10#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 19:36:55 |只看该作者 微信分享

原帖由 Easy婷 于 2006-11-6 18:56 发表
哇，好厉害哦，好想吃抹茶的那个蛋糕~~~~~~~~~~~

恩,抹茶的芝士蛋糕确实很好,但是其实我个人虽说很喜欢吃蛋糕,但每次都是眼饥肚饱,做出来得多数是老公吃了或是送给朋友的说!~~

I like cats!~~

使用道具举报

鲜橙多di泡泡

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 98.2%

UID: 75584
热情: 245
人气: 555
主题: 3
帖子: 3102
精华: 3
积分: 1982
阅读权限: 20
注册时间: 2006-6-6

11#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 20:34:29 |只看该作者 微信分享

厉害哦.........
想吃MM做的草莓榛子蛋糕哇........

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 45.78%

UID: 38821
热情: 4414
人气: 3288
主题: 46
帖子: 50185
精华: 57
积分: 29156
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-8

12#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 22:10:19 |只看该作者 微信分享

最爱漂亮的蛋糕啦，哈哈

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具举报

最美的祝福

Rank: 5 Rank: 5

升级 0%

UID: 69582
热情: 5
人气: 0
主题: 0
帖子: 89
精华: 0
积分: 50
阅读权限: 20
注册时间: 2006-4-11

13#分享本帖地址

发表于 2006-11-6 23:29:12 |只看该作者 微信分享

好想咬一口哦！！！！！

[img]http://img.igogo8.com/igoogle8/showimg/1/4/Praise%20God.gif[/img]

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 99.3%

UID: 56872
热情: 183
人气: 515
主题: 13
帖子: 3231
精华: 0
积分: 1993
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-25

14#分享本帖地址

发表于 2006-11-7 01:09:37 |只看该作者 微信分享

看起来就知道很好吃啊。。。
第二个蛋糕，是不是考好后切开放cream进去啊？？

8TSF 惠灵顿武工队

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

15#分享本帖地址

发表于 2006-11-7 11:34:00 |只看该作者 微信分享

原帖由 imhcg 于 2006-11-7 01:09 发表
看起来就知道很好吃啊。。。
第二个蛋糕，是不是考好后切开放cream进去啊？？

是的，整个烤好后，然后晾凉了，然后横切蛋糕，把CREAM给放进去的！~~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 86.33%

UID: 37309
热情: 406
人气: 859
主题: 4
帖子: 5283
精华: 0
积分: 3295
阅读权限: 30
注册时间: 2004-9-19

16#分享本帖地址

发表于 2006-11-7 12:30:51 |只看该作者 微信分享

强。。。。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 79%

UID: 51745
热情: 17
人气: 0
主题: 0
帖子: 330
精华: 0
积分: 179
阅读权限: 20
注册时间: 2005-10-5

17#分享本帖地址

发表于 2006-11-7 20:08:40 |只看该作者 微信分享

我的天啊,也太厉害了吧? 我真是很佩服能做甜点的MM. 绿茶蛋糕一看就很好吃~

使用道具举报

Rank: 12

升级 8.93%

UID: 88349
热情: 487
人气: 273
主题: 24
帖子: 6427
精华: 9
积分: 3634
阅读权限: 30
注册时间: 2006-9-15

18#分享本帖地址

发表于 2006-11-7 23:34:20 |只看该作者 微信分享

真不错　可以拿去卖了＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

19#分享本帖地址

发表于 2006-11-8 00:09:53 |只看该作者 微信分享

原帖由 云中漫步 于 2006-11-7 23:34 发表
真不错　可以拿去卖了＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞＞

mm过奖了,其实就是喜欢,当兴趣而已!~~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 10

升级 64.27%

UID: 92881
热情: 1213
人气: 1944
主题: 34
帖子: 2688
精华: 0
积分: 2964
阅读权限: 30
注册时间: 2006-10-15

20#分享本帖地址

发表于 2006-11-8 17:05:37 |只看该作者 微信分享

LZ可以把做好的蛋糕拿到论坛里卖，我一定会买~~~~~~~~~~
呵呵

[url=http://sign.512ms.com/?mswid=57524]

[/url]

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

21#分享本帖地址

发表于 2006-11-8 20:00:12 |只看该作者 微信分享

原帖由 缘分小屋 于 2006-11-8 17:05 发表
LZ可以把做好的蛋糕拿到论坛里卖，我一定会买~~~~~~~~~~
呵呵

我说如果MM喜欢吃什么样的蛋糕，告诉我，然后准备好材料，我做给你吃哦！~~
我也经常教朋友做的，例如上次朋友的朋友生日，她想说做点心作为礼物送人，然后我就手把手的教她做哦！~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 12

升级 39.47%

UID: 34302
热情: 115
人气: 1
主题: 0
帖子: 8014
精华: 9
积分: 4092
阅读权限: 30
注册时间: 2005-5-19

22#分享本帖地址

发表于 2006-11-8 20:21:14 |只看该作者 微信分享

LZ好强哦~~~看的我超想吃~~~可惜我没这个手艺。。。。。

使用道具举报

Rank: 1

升级 80%

UID: 96508
热情: 5
人气: 0
主题: 0
帖子: 11
精华: 0
积分: 8
阅读权限: 10
注册时间: 2006-11-8

23#分享本帖地址

发表于 2006-11-9 14:53:47 |只看该作者 微信分享

lz做得不错呢,应该是学过的吧?!:24::32:

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

24#分享本帖地址

发表于 2006-11-9 19:54:29 |只看该作者 微信分享

原帖由 想回家 于 2006-11-9 14:53 发表
lz做得不错呢,应该是学过的吧?!:24::32:

其实没学过，是因为兴趣，自己看食谱研究的说！~~~:0::0:

I like cats!~~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 6.42%

UID: 50261
热情: 919
人气: 1005
主题: 38
帖子: 8614
精华: 6
积分: 5321
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-22

25#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 14:46:37 |只看该作者 微信分享

ＬＺ啊　你说的那个低粉是低筋面粉吧？　我买不到的话怎么办啊？　居然ＮＥＷ　ＷＯＲＬＤ没有～！！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 3.2%

UID: 55345
热情: 248
人气: 421
主题: 11
帖子: 1341
精华: 5
积分: 1032
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-7

26#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 15:51:48 |只看该作者 微信分享

很专业，羡慕。。。。。很诱人。。。。。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 6.42%

UID: 50261
热情: 919
人气: 1005
主题: 38
帖子: 8614
精华: 6
积分: 5321
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-22

27#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 16:15:02 |只看该作者 微信分享

原帖由 风的尾巴 于 2006-11-8 20:00 发表

我说如果MM喜欢吃什么样的蛋糕，告诉我，然后准备好材料，我做给你吃哦！~~
我也经常教朋友做的，例如上次朋友的朋友生日，她想说做点心作为礼物送人，然后我就手把手的教她做哦！~

我怎么就没有那样的朋友呢哎

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

28#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 16:40:25 |只看该作者 微信分享

原帖由 呼噜猫 于 2006-11-10 14:46 发表
ＬＺ啊　你说的那个低粉是低筋面粉吧？　我买不到的话怎么办啊？　居然ＮＥＷ　ＷＯＲＬＤ没有～！！！

那个PLAIN flour其实也可以哦!~~或是豆腐店就能找到低粉!~~

I like cats!~~

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 91.1%

UID: 39212
热情: 357
人气: 474
主题: 12
帖子: 2805
精华: 33
积分: 1911
阅读权限: 20
注册时间: 2004-3-11

29#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 16:42:19 |只看该作者 微信分享

原帖由 呼噜猫 于 2006-11-10 16:15 发表

我怎么就没有那样的朋友呢哎

MM自己就会做了拉!~~赫赫!~~哪天我们一起研究研究做蛋糕如何?!~

I like cats!~~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 6.42%

UID: 50261
热情: 919
人气: 1005
主题: 38
帖子: 8614
精华: 6
积分: 5321
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-22

30#分享本帖地址

发表于 2006-11-10 23:27:44 |只看该作者 微信分享

原帖由 风的尾巴 于 2006-11-10 16:42 发表

MM自己就会做了拉!~~赫赫!~~哪天我们一起研究研究做蛋糕如何?!~

哈好啊好啊我求之不得啊只不过我水平太底~~很丢人的哈哈

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2025-12-15 05:47 , Processed in 0.038447 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部