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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 一个人吃饱全家不饿之草莓芝士蛋糕

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[投食问路] 一个人吃饱全家不饿之草莓芝士蛋糕 [复制链接]

山东回锅肉

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-12-21 23:55:23 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

因为看到草莓在打折，买回两盒来试着做草莓芝士蛋糕。

参考资料:http://www.bbc.co.uk/food/recipes/, 当地菜谱。

原料：
1.底层普通甜饼干，黄油

2.芝士蛋糕层炼乳，软奶酪，草莓，凝胶

3.草莓酱层草莓细白沙糖玉米面柠檬汁

过程：

150克甜饼干碾碎成粉状，60克黄油融化。二者混合均匀，平铺在蛋糕模具底上并压紧

放入冷柜备用

4颗草莓打碎与250克软奶酪，300克炼乳在容器内搅拌均匀。一茶匙明胶用少量热水融化，趁温热时混入前面的容器内（一定要趁还热的时候，我第一次晾的时间太长结果凝固在了碗里）。

把刚才冻在冰柜里的底座拿出来，向模具里注入混合物

模具放会冰柜里

500克草莓对半切开。两茶匙玉米粉用两汤匙清水，一汤匙柠檬汁化开，在小平底锅里加热至沸腾。加入50克细白沙糖和切好的草莓同煮至汤汁粘稠。晾凉。

把凉透的草莓酱平铺在模具里

再放回到冰柜里冷冻几个小时

最终成型

最后发现中间层不够厚。如果用500克软奶酪估计会好些。

谢谢观赏。

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千山鸟飞绝，万径人踪灭。孤舟蓑笠翁，独钓寒江雪。

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沙发

发表于 2007-12-22 00:53:50 |只看该作者 微信分享

顶老乡

]

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国际快递专卖店

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板凳

发表于 2007-12-22 01:24:42 |只看该作者 微信分享

原来是山东的老乡呀!
我喜欢吃蛋糕，但不喜欢做，哈哈。
老乡在海外有什么用国际快递的给你优惠。
老乡嘛，就是要优惠。

我们专业从事国际EMS快递服务.
我们竭诚为国内外的朋友服务.

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地板

发表于 2007-12-22 01:47:31 |只看该作者 微信分享

好漂亮~~

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-12-22 05:41:47 |只看该作者 微信分享

LZ的蛋糕模看起來好大哦

成品的樣子蠻吸引的

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-12-22 14:40:08 |只看该作者 微信分享

太牛了
同樣做法綠茶的也ok嗎？

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发表于 2007-12-22 17:14:29 |只看该作者 微信分享

做的很有水平哦.........
..

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发表于 2007-12-22 19:21:23 |只看该作者 微信分享

好厉害哦。。。

原来那个topping是那么做的，。

下次试看看。。。

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白云一朵朵

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发表于 2007-12-23 13:33:07 |只看该作者 微信分享

正在学习中....................................................

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-12-23 23:48:29 |只看该作者 微信分享

聖誕在家學習下lz的士多啤梨cheese cake

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发表于 2007-12-24 00:46:51 |只看该作者 微信分享

好看又好吃。。。
而且感觉挺简单的。。不用烘培。。。呵呵。。

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发表于 2007-12-25 14:27:13 |只看该作者 微信分享

请问...你那个CREAM CHEESE +早莓+炼乳放入搅拌机搅多久?
因为不知道为什么我做的CHEESECAKE不凝固?

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发表于 2007-12-27 14:20:55 |只看该作者 微信分享

顶一下！！！！！！！！！

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发表于 2007-12-27 23:38:46 |只看该作者 微信分享

看着不错，不过有点儿腻了

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发表于 2007-12-28 10:29:43 |只看该作者 微信分享

好漂亮呀！

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发表于 2007-12-29 00:22:56 |只看该作者 微信分享

好漂亮哦，想吃~~~

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