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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › [参赛]肉类拼盘－金鱼闹莲，孔雀鸡羹

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[投食问路] [参赛]肉类拼盘－金鱼闹莲，孔雀鸡羹 [复制链接]

好奇害死猫

SkyKiwi天使

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电梯直达

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楼主

发表于 2008-3-25 20:36:23 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

这个肉类拼盘有两个主题金鱼闹莲和孔雀鸡羹

主料:鸡胸肉

香肠

配料:萝卜,胡萝卜,西红柿,黄瓜各一个

鸡蛋3个,海菜2页

小白菜一把

调料:盐,糖,鸡精,油

详细步骤:把鸡肉切成小块,加盐,糖,鸡精,水,一个蛋清,放进打碎机里打成鸡茸,多打一会,这个步骤很重要,鸡羹的味道,口感好不好,就看这一步咯

,打好后到入另一个容器里,加点油,再搅拌一会,搅拌后是这个样子滴~

然后把鸡茸放进汤匙里,切点胡萝卜粒点缀在上面,然后放进蒸锅里,蒸4分钟

小白菜加点盐,油,放进水里煮好备用
两个鸡蛋放盐,鸡精,打散

不粘锅烧热,放一点点油,把蛋散放到锅里慢慢摇晃,摊成均匀的鸡蛋饼

蛋饼上面放两张海菜,把香肠卷进里面,切成薄片

OK啦,准备工作完成,现在开始装盘,胡萝卜切的花,西红柿摆得荷花瓣,黄瓜做的荷花叶和金鱼的尾巴,萝卜刻的孔雀头(呵呵,不是很像,凑合看吧),金鱼嘴巴也是胡萝卜雕的

现在来展示一下成果啦

来个和照吧~呵呵

总算完成了,第一次发图片,好不顺手,弄了连天才弄完(因为总是发不上图片),希望以后有多点机会参加这样的活动,希望大家支持我哦,谢啦!

[ 本帖最后由好奇害死猫于 2008-3-26 11:28 编辑 ]

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沙发

发表于 2008-3-25 20:41:03 |只看该作者 微信分享

好漂亮哦，都舍不得吃了
很有创意

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好奇害死猫

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2008-3-25 20:43:36 |只看该作者 微信分享

呵呵,谢谢,其实发贴的时间比做拼盘的时间还要长

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熊猫不会烧香

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地板

发表于 2008-3-25 21:05:25 |只看该作者 微信分享

我喜欢金鱼的尾巴……刀工真厉害！

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发表于 2008-3-25 21:37:22 |只看该作者 微信分享

偶滴神啊，真是高人呀，太漂亮了。

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发表于 2008-3-25 21:42:31 |只看该作者 微信分享

晕．．．这拼盘也太专业了....哪舍得吃呀~~~

如果图再大一点就看的更清楚了~

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发表于 2008-3-25 21:44:19 |只看该作者 微信分享

这个夏天吃正合适！！！！

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好奇害死猫

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-25 22:07:21 |只看该作者 微信分享

家里就是没有大盘子 ,盘子再大点,金鱼尾巴就可以再大点了,会更好看些,

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好奇害死猫

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-25 22:10:22 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-3-25 22:42 发表
晕．．．这拼盘也太专业了....哪舍得吃呀~~~

如果图再大一点就看的更清楚了~

我就是总搞不好图片的大小,郁闷死了,还要多多研究

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发表于 2008-3-25 23:26:57 |只看该作者 微信分享

回复 #1 好奇害死猫的帖子

雕花怎么搞的?
指教一下吧

代购法国, 澳洲, 新西兰名酒.
有意请联系[email protected]

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2008-3-25 23:53:07 |只看该作者 微信分享

冠軍在向你招手

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发表于 2008-3-26 01:45:24 |只看该作者 微信分享

支持一下，可以去开饭店了

在ＡＫＬ还没见过能做出这样东西的饭店．，（可能我都去的小饭店

）

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发表于 2008-3-26 04:54:25 |只看该作者 微信分享

SORRY...看着那只孔雀好好笑

oh man, time to move on.

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发表于 2008-3-26 05:11:13 |只看该作者 微信分享

也整的太漂亮了点吧~~

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好奇害死猫

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-26 10:23:46 |只看该作者 微信分享

原帖由 smg 于 2008-3-26 00:26 发表
雕花怎么搞的?
指教一下吧

就是在洋人的道具店买的那种弯弯的小刀刻得，很好用，才不到7快钱

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好奇害死猫

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-26 10:25:44 |只看该作者 微信分享

原帖由 高脚杯 于 2008-3-26 05:54 发表
SORRY...看着那只孔雀好好笑

我都说不是很像，凑合着看啦嘛

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发表于 2008-3-26 10:39:51 |只看该作者 微信分享

很漂亮啊，mm真是高手呢！！！

不过照片改得太小了呢，下次改进啊，嘻嘻，要是不会弄照片的话就pm我吧！

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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发表于 2008-3-26 11:08:27 |只看该作者 微信分享

这也太专业点了吧！！

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大白猪的宝宝

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发表于 2008-3-26 11:30:27 |只看该作者 微信分享

好漂亮~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

手艺真好

如果我是你眼中的一颗泪珠，我希望从你的脸庞滑过到你的双唇之间，因为我想吻你，如果你是我眼中的一颗泪珠，我不会哭，因为我怕失去你！

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发表于 2008-3-26 11:34:23 |只看该作者 微信分享

幸好完成图大，不然看的辛苦。。
挺好看的

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-26 11:39:02 |只看该作者 微信分享

哇..好厉害啊....

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发表于 2008-3-26 11:48:24 |只看该作者 微信分享

对啊　超级专业啊！！！　大图　大图啊！！　大师啊这是！！

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一天一碗肉

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发表于 2008-3-26 12:26:14 |只看该作者 微信分享

服了，lz都可以开个大酒楼了，有艺术家的手笔

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SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-26 14:07:58 |只看该作者 微信分享

金鱼做的好漂亮呀～很有创意哦～

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发表于 2008-3-26 16:19:31 |只看该作者 微信分享

好专业!!!!!!!!!!!

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发表于 2008-3-26 17:01:01 |只看该作者 微信分享

实在是太太太强了！！

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雨夜带刀不带伞

SkyKiwi天使

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发表于 2008-3-27 00:43:43 |只看该作者 微信分享

LZ 好手艺啊，佩服佩服！！

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种植乐园见习版主

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发表于 2008-3-27 01:06:40 |只看该作者 微信分享

真的好漂亮。。。。

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〓超级ＶＩＰ〓

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发表于 2008-3-27 03:25:57 |只看该作者 微信分享

卧虎藏龙太多了。。。

这个都是细工啊。。。程序不少。。。

鱼尾巴是刀工？？？

够速度的。。。。

基督城总领事馆可办理
A.中国护照到期更换，护照补办；留学归国证明
B.新西兰护照所需签证：宝宝/儿童回国签证，旅游签证

办理时间：周一至周五（节假日除外）9:00-12:00
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电子邮箱：[email protected]
地址：106 Hansons Lane，Riccarton，Christchurch
官网地址：http://christchurch.chineseconsulate.org

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发表于 2008-3-27 10:10:31 |只看该作者 微信分享

不是一般厉害,应该要得奖的,我支持,

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