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[爱心厨房] 给小朋友的饺子---四色水晶饺 [复制链接]

旋转的木马

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2010-1-4 23:26:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

最适合小朋友的饺子----四色水晶饺

名是我起的.
晶莹剔透的饺子皮，里面包着四种颜色：红色的胡萝卜，绿色的菠菜，黑色的香菇，白色的虾仁。
看着就好吃，吃起来更好吃。

为什么说最适合小朋友，因为好看又好吃，还好有营养。
平时不喜欢吃胡萝卜吃菠菜的小朋友也可以多吃几个。

我说这话时，我家小朋友才6个多月，好像真没有发言权。
不过我家有两人从来不吃胡萝卜的大朋友
算来20多年讨厌胡萝卜，这次都没忍住，狂吃了起来，
看来，哄哄小朋友绝对不在话下..........

我不想骗你，说什么，吃胡萝卜跑的快，吃丝瓜能长大个，必须吃青椒，苦瓜一点不苦......
不过我还是想把那些我也不喜欢吃的菜，做的更吃点
美味又营养，孩子健康长
是当妈的目标！

做料：胡萝卜煮熟，切丁
菠菜煮熟，切丁
发好的香菇烫下，切丁
虾仁切丁
配上香油（或者普通熟油），盐，白胡椒粉，一点点鸡精（可不用）
搅拌均匀

面皮的用料：生粉盒澄粉。

我用的是160ml的量杯。先1杯澄粉+1.2杯生粉+2杯冷水，搅匀

再倒1-2杯水，烧开
把刚刚搅拌好的面粉水，缓慢倒入锅中，用筷子（或者铲子）迅速顺时针搅拌

快速搅拌，一下子，就成了下图透明状半固体

倒在案板上，洒大量澄粉，用铲子把澄粉塞到刚做好的半固体透明面团里
提示：小心烫手。需要打量澄粉，大胆加。

边加边揉，揉到手感成正常面粉团子，不黏手

接着就不拍照了，和包饺子一样，擀皮，包馅。
喜欢实惠的就包大点，喜欢小巧的就包小点
还可以包成包子型的，荷叶型的，什么样的都行

上蒸笼，我家是电动的，5分钟
注意：因为都是熟的馅，所以不要太长时间，5分钟就好！

出锅
第二次做的是大晚上，照的不好
这次又加了鸡蛋（先炒熟），所以算五色~~~更美味！

朋友家一岁的小姑娘特别喜欢吃
真希望小涵赶快长大
好立马做给她吃！

最近几周没来这里了,新的一年,小涵又长大了.
带我家胖闺女,来祝大家新年快乐!小朋友们都健康成长,妈妈们都青春依旧!

Venlley Venlley 当前离线 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 3590 小时注册时间 2006-5-16 阅读权限 0 最后登录 2015-5-6 头像被屏蔽禁止访问 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 阅读权限 0 注册时间 2006-5-16 串个门加好友打招呼发消息	6#分享本帖地址发表于 2010-1-5 08:45:34 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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MRSWILSON MRSWILSON 当前离线 UID 192351 热情 306 人气 421 主题 22 帖子 869 精华 1 积分 814 分享 0 记录 0 相册 2 好友 5 日志 0 在线时间 256 小时注册时间 2009-7-17 阅读权限 1 最后登录 2016-8-17 头像被屏蔽禁止发言 UID 192351 热情 306 人气 421 主题 22 帖子 869 精华 1 积分 814 阅读权限 1 注册时间 2009-7-17 串个门加好友打招呼发消息	28#分享本帖地址发表于 2010-1-6 10:07:33 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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