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[工作] 请教各位在CAFE 或者lunchBAR 上班的朋友 [复制链接]

鄙视哈日者

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-1-26 09:59:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本人刚刚买了一个CAFE 在市中心的，但是位置处于一个走廊里面，店面不显眼，周围也有很多CAFE和BAR, 不知道有什么办法可以吸引客人进来呢？
另外，因为刚做这行，不是很了解KIWI的口味，想请教大家KIWI都偏好什么口味，比如喜欢什么SAUCE啊什么类型的dressing，在汉堡和三明治中间加什么比较讨喜呢！
问题比较多可能也比较白痴一点，希望前辈们能指点一下。谢谢各位！

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COCA COCA 当前离线 UID 74214 热情 79 人气 15 主题 0 帖子 1010 精华 0 积分 576 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 2365 小时注册时间 2006-5-24 阅读权限 1 最后登录 2016-12-1 头像被屏蔽禁止发言 UID 74214 热情 79 人气 15 主题 0 帖子 1010 精华 0 积分 576 阅读权限 1 注册时间 2006-5-24 串个门加好友打招呼发消息	沙发发表于 2010-1-26 10:10:20 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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板凳

发表于 2010-1-26 10:24:55 |只看该作者 微信分享

I think try to get some discount voucher and give to all the offices around your cafe.

别人恐惧我贪婪，别人贪婪我恐惧。

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鄙视哈日者

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地板

发表于 2010-1-26 10:25:53 |只看该作者 微信分享

这里的朋友真热情，谢谢2位指点。

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小猪胡噜噜

SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-26 11:53:58 |只看该作者 微信分享

说说在哪里...我们都在city上班，有空中午就过去午餐，大家当帮忙

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-26 11:54:47 |只看该作者 微信分享

哎，要不周5再弄个午饭局？

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发表于 2010-1-26 14:21:06 |只看该作者 微信分享

LZ 是基督城的，不过这里的兄弟姐妹人真的很好。

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发表于 2010-1-26 15:13:11 |只看该作者 微信分享

很得罪人的说一句
你问的这些问题不是应该买生意前就考察好的吗

小王和小王有个小旺旺

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-26 15:21:10 |只看该作者 微信分享

这个就不好说了,,,要调查一下,众口难调....

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发表于 2010-1-26 17:15:38 |只看该作者 微信分享

應該買下來之前做好research比較好。。

可以做些宣傳, 貼些海報, 派些傳單, 優惠咭... package... (比如說買兩杯咖啡送件小蛋糕什麼的)

【GLORIA DESIGN】專業平面設計
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零落成泥碾作尘

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发表于 2010-1-26 17:24:02 |只看该作者 微信分享

在门口,放些鱼饵,再放块吸铁石,再安个抽风机,ETC. 能钓进来就钓进来,能吸进来就吸进来,能抽进来就抽进来,进来就不怕他们不消费.

如若相惜不弃

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武夫的眉笔

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发表于 2010-1-26 18:21:06 |只看该作者 微信分享

对于潜在人流多的地方，可以考虑薄利多销吧

我喜歡打球打遊戲打電話，喜歡睡覺，喜歡上網，喜歡看書看報看電視看電影看美女看大海，就是不喜歡工作！我都不想活啦！

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鄙视哈日者

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发表于 2010-1-26 19:36:13 |只看该作者 微信分享

买这个店之前是在那里观察了一个月的，那会可能是圣诞期间，所以生意一直很好，自己很疏忽没想到这个，就买了。因为食物基本是外面进的，感觉种类不多，所以想自己做一点来卖。总之自己做了以后，才知道做生意不容易啊！

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发表于 2010-1-27 17:42:18 |只看该作者 微信分享

帮忙顶一下！！！！！！！！！！！！1

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发表于 2010-1-27 20:49:11 |只看该作者 微信分享

进来安慰下总是有办法的
位置不好的话开始做些promotion 让大家走惯了就好了
Cafe 的话 Coffee的品质挺重要的 Lunch Bar 则注重物美价廉就看走哪条路线 target 哪些市场了
还有就是competitor portfolio 搞清楚他们有什么优点缺点自己的店有哪些长处短处
楼主加油啊~~

Love etc

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发表于 2010-1-28 20:37:52 |只看该作者 微信分享

买之前应该多做做准备工作啊！楼主可以看看哪家店生意特别好的，然后去尝尝他家的食物有什么特点，还有咖啡的质量很重要，一定要做好。

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发表于 2010-1-28 20:49:12 |只看该作者 微信分享

我也覺得質量一定要好, 特別是coffee
之後可以做一些special drinks, 比如smoothie.. mixed juice, herbal tea...etc
精緻的蛋糕或三文治也應該可以招徠一些女性上班族哦 =)

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鄙视哈日者

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发表于 2010-1-28 22:52:23 |只看该作者 微信分享

谢谢各位的建议和帮助，非常感谢！

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发表于 2010-1-28 23:03:48 |只看该作者 微信分享

路过 ~~~~~~~

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