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[投食问路] showshow 这段日子给老公增肥的菜(添菜中） [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2010-10-23 10:33:50 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 nznz 于 2011-2-20 22:32 编辑

买了房子，做饭就有感觉了，以前一些油烟大，程序复杂的菜，都可以舒心的做了。不怕笑话，我做饭靠灵感，出去吃到菜，记个味道，网上资料一参考，就能做个8,9成的味道。放假了闲来无事，show 一下照片吧，如果你问我怎么做，我只能告诉你个材料和大概制作过程，真要让我说出用几克几克，我自己也不知道。。呵呵
清蒸bluecode

排骨的一种做法，带汤的，你说红烧排骨也行，酱排骨也行，（大制作法113楼）

素鸡卷

水煎烧卖

京酱肉丝

土豆泥和蒜香肠球

鱼香肉丝

茄汁meat lover(那天家里剩了些牛肉和猪肉，一起做了）

韩式豆腐汤

Lasanie（做法在20楼）

截面图

台湾卤肉饭

卤肉原汁，最后放了点香菜提味，黄光条解腻

拌了个凉菜一起吃

东北菜，土豆炖豆角

蒜香鸡翅

还有好多还没传上照片，哪天高兴，再来吧。。天气这么好，出去找美食去

今天做了个水煮（猪）肉片，来个图看看，不能吃麻，没放太多花椒，老公说真正，嘿嘿。做法在75楼

炸茄合30/11/2010（大致做法80楼）

07/02/11
天热了，不是很爱开火做饭，昨天难得又做了一道了狮子头。我俩不爱吃油菜，白菜烫了代替了。

29/01/2011
东坡肉，历时2个半小时后，先炖后蒸。这个菜可以当招牌了，呵呵

老公在我生日的时候给我做的牛排和下面这个potato pie,真的非常好吃，土豆烤熟，里面掏空放土豆泥和事先做好的bacon,上面是cheese。

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沙发

发表于 2010-10-23 10:37:50 |只看该作者 微信分享

有房子的女人真幸福,偶不知道寄人篱下, 不能用烤箱,炒菜要去铁皮屋的日子什么时候结束

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板凳

发表于 2010-10-23 11:01:38 |只看该作者 微信分享

太厉害了......

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地板

发表于 2010-10-23 11:08:23 |只看该作者 微信分享

dddddddddddddddddddddd

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发表于 2010-10-23 12:03:17 |只看该作者 微信分享

好饿

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发表于 2010-10-23 12:16:21 |只看该作者 微信分享

···啊啊啊···看着都好好吃~~

好厉害┭┮﹏┭┮····

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-10-23 12:17:24 |只看该作者 微信分享

lz老公真是幸福啊。。。。。。。。。

加拿大IPHONE5代购
详情咨询QQ 1073135145

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谁找处女我骂谁

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发表于 2010-10-23 12:17:44 |只看该作者 微信分享

能坚持一辈子么？

老娘是非处，谁TMD再敢说找处女，老娘骂死他个SB！

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-10-23 12:19:05 |只看该作者 微信分享

哇塞~~好香啊~~~~~~~~~~~~~

简单的生活最快乐。。

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发表于 2010-10-23 12:40:57 |只看该作者 微信分享

羡慕楼主老公！

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发表于 2010-10-23 13:03:19 |只看该作者 微信分享

这是一次做的，还是分几次做的？太丰盛了。都好好吃的样子

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发表于 2010-10-23 13:08:24 |只看该作者 微信分享

这是一次做的，还是分几次做的？太丰盛了。都好好吃的样子

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发表于 2010-10-23 14:01:04 |只看该作者 微信分享

lz老公一定胖了不少...東西那麼好吃~~~

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发表于 2010-10-23 14:13:54 |只看该作者 微信分享

好吃啊~~，不过不适合减肥人士

，LZ你的素鸡里包的是什么呢

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发表于 2010-10-23 14:15:14 |只看该作者 微信分享

看上去很不錯的樣子呢。。LZ的老公真幸福~~~!

♥ Glimmer - 2011手繪卡通台曆熱賣中 ♥ www.Glimmer.co.nz (可愛桌面下載) ♥ 歡迎到網頁看更多圖片!

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-10-23 15:47:54 |只看该作者 微信分享

真是个好老婆呀。。。。。。

牛B猪

受虐LU

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发表于 2010-10-23 16:29:33 |只看该作者 微信分享

LZ能不能給一下Lasanie的做法

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发表于 2010-10-23 17:32:31 |只看该作者 微信分享

做的真好啊，看起来就非常好吃了

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发表于 2010-10-23 20:09:27 |只看该作者 微信分享

样式好多呀！这个灵感很重要。

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发表于 2010-10-23 21:39:12 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 nznz 于 2010-10-24 12:04 编辑

LZ能不能給一下Lasanie的做法
bingxun 发表于 2010-10-23 16:29

2点很重要，肉末和配料
先谈肉末，超市里买回来，直接做，不要放冰箱几天后解冻做，这样做的结果是炒肉末时会出现大量的水，导致烤完后里面内容不成形。
配料，主要的都在图里，都是我和公司洋人老太们没事“切磋”讨教来的，省了不少事，不用自己试牌子尝味道了。
洋葱，牛肉馅，black pepper,pasta sauce,cheese sauce(最好是gilmous那种袋装的，图上那种也可以，只不过较淡），cheese条，cream,pasta sheet(我买的是小张的）

大致做法：
mince
洋葱切小丁，入油待沸，下洋葱，变软了出味道了，下肉末炒至微黄，加pasta sauce,我做的两人份（吃2顿，用了半瓶），然后加盐，鸡精，black pepper调味，尝一下，自己感觉不错就行。做好，放旁边。如果你喜欢吃较脆的洋葱，就先放肉末后放葱。
lasanie sheet,
拿个汤锅煮水，水开，放pasta sheet,最好一片一片的来煮，避免沾粘，煮好会涨大1/4，自己按照你们的容器切割。
入容器
先放一层煮好的lasanie sheet, 然后放一层做好的mince,浇上cheese sauce, 别放太多，不然太腻，再放一层sheet，再放mince，再浇上cheese sauce......按容器和个人喜好依次增加，以lasanie sheet结束。
封顶
然后将少量cream和cheese 条（可以多放点）放在碗里搅拌，cream稍微起泡就好。将其略微均匀的倒在最上层lasanie sheet上面,可以再加一点cheese sauce。
烘烤
烤箱预热，入烤箱 185-200度，等到cheese 融汇在一起，开始变深的时候，就可以拿出来。
不要急着吃，等3,5分钟让里面的肉末成型，这样一刀切下去才漂亮。
学会做这个，基本上也就能做出来Shakespeare Pie了。

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发表于 2010-10-23 21:46:14 |只看该作者 微信分享

有房子的女人真幸福,偶不知道寄人篱下, 不能用烤箱,炒菜要去铁皮屋的日子什么时候结束
中国移动我不动发表于 2010-10-23 10:37

MM一看也是喜欢美食持家的能手啊，别泄气，上帝对每个都是公平的，我相信mm一定也会有自己房子的一天，加油

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发表于 2010-10-23 21:54:21 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 nznz 于 2010-10-23 22:00 编辑

能坚持一辈子么？
谁找处女我骂谁发表于 2010-10-23 12:17

这话我不爱听，问的挺刺耳，一辈子很长吗？我喜欢做出美食的成就感，大自然创造给我们的好东西，在中国人手里能做出个样的美味，我钦佩。我一个人做饭也是做，2个人做饭也是做，我不觉的给老公做饭是负担，虽然有时候，我也想老公给做顿，可老公做个西餐还行，中餐还是免了吧。而且我认为味道是可以深深被一个人记住的。。。。就想我怀念妈妈和姥姥留给我的那些美食好味道。

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发表于 2010-10-23 21:55:22 |只看该作者 微信分享

好吃啊~~，不过不适合减肥人士，LZ你的素鸡里包的是什么呢
cici~VW 发表于 2010-10-23 14:13

豆腐鸡蛋清白蘑菇

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发表于 2010-10-24 12:05:29 |只看该作者 微信分享

谢谢大家，上来给自己顶一个

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-10-24 13:29:06 |只看该作者 微信分享

真不错哦看得食指大动

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发表于 2010-10-24 16:07:10 |只看该作者 微信分享

口水，哗哗的啊！看起来好吃

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发表于 2010-10-24 17:02:52 |只看该作者 微信分享

哇~~好好吃哦~~~~~~~~~~

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

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草莓公園店長

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发表于 2010-10-24 18:38:44 |只看该作者 微信分享

厲害厲害
看起來就好好吃的樣子歐~~~~~~~~~~~

【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
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发表于 2010-10-24 19:22:51 |只看该作者 微信分享

真的都是增肥的菜。。。。。。

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发表于 2010-10-24 19:31:46 |只看该作者 微信分享

LZ,你做的菜都好棒哦，尤其那个素鸡卷。可以大概告诉我一下是怎么做的吗？谢谢

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