天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › ~~梳乎厘~~

发新帖

查看: 1543|回复: 12

上一主题

下一主题

[投食问路] 梳乎厘 [复制链接]

Rank: 10

升级 17.47%

UID: 47798
热情: 490
人气: 1004
主题: 25
帖子: 2969
精华: 2
积分: 2262
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-28

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2011-7-7 22:20:40 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

今天簡單用了大約20分中做了個。。梳乎厘。。。刚做起時里頭就像棉花糖一樣。。。入口溶化。。。超好吃。。加上表層的脆脆感和一點點的CHOCOLATE粉。。。簡直是一絕。。

。

材料：

egg white ~ 2
egg yolk ~ 1
plain flour ~ 1 tbsp
sugar ~2 tbsp
milk ~ 50ml (家里沒牛奶所以借用了兒子的奶粉沖了50ML的奶。。呵呵)
vanilla ess ~ 少許

做法：
1。牛奶加溫

2。1 tbsp sugar + yolk + vanilla + PLAIN FLOUR + 牛奶 == 拌勻（注意牛奶不能太熱不然YOLK就熟了）

3。EGG WHITE + 1 tbsp sugar 用電動打發器打起。。打到盆倒轉WHITE也不會倒出（這里我用中度打了2-3分中左右）

4。把材料3。。分3次+進材料2 里。。。每次都要拌勻了再+下一次。。

5。把成品放進小杯里至8分满

6。上下火200度栲5-8分中OR看到表層澎賬起來而不裂開和表層有點點咖啡色

7。出OVEN後灑點CHOCOLATE粉。。。完成。。。

提示。。。烤時一定要經常看。。如果烤過了時間會變焦和變硬。。。。那樣口感就會大大降低了。。。

分享0 收藏1

使用道具举报

Rank: 14

升级 13.2%

UID: 52063
热情: 6803
人气: 9610
主题: 51
帖子: 4724
精华: 0
积分: 10660
阅读权限: 30
注册时间: 2005-10-8

沙发

发表于 2011-7-7 22:37:21 |只看该作者 微信分享

看上去很好吃啊。
楼主的两个宝宝好可爱呀

使用道具举报

Rank: 10

升级 8.93%

UID: 21537
热情: 355
人气: 1223
主题: 29
帖子: 2610
精华: 0
积分: 2134
阅读权限: 30
注册时间: 2002-11-29

板凳

发表于 2011-7-7 23:06:34 |只看该作者 微信分享

看上去好诱人的说,有空一定要试试看呢......
BTW,,LZ刚换的头像照片好可爱呀,兄妹两个真温馨

使用道具举报

Rank: 10

升级 17.47%

UID: 47798
热情: 490
人气: 1004
主题: 25
帖子: 2969
精华: 2
积分: 2262
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-28

地板

发表于 2011-7-8 00:17:23 |只看该作者 微信分享

看上去好诱人的说,有空一定要试试看呢......
BTW,,LZ刚换的头像照片好可爱呀,兄妹两个真温馨
xiaoxiao 发表于 2011-7-7 22:06

謝謝MM。。。他們倆還B著眼。。。很像一對小情侶。。。哈哈。。。

使用道具举报

Rank: 14

升级 11.32%

UID: 23732
热情: 3381
人气: 4263
主题: 149
帖子: 13140
精华: 18
积分: 10566
阅读权限: 30
注册时间: 2004-2-12

5#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 00:19:48 |只看该作者 微信分享

我喜欢，看着真不错，

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 58%

UID: 130252
热情: 467
人气: 616
主题: 7
帖子: 1935
精华: 27
积分: 1580
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-9

6#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 12:44:02 |只看该作者 微信分享

顶下...

大爱soufflé 的飘过... MM的soufflé是放久了还是没烤够时间呢？不太涨的样子喔！有点可惜了...

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 6%

UID: 282991
热情: 78
人气: 97
主题: 5
帖子: 250
精华: 1
积分: 218
阅读权限: 20
注册时间: 2011-4-20

7#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 13:30:10 |只看该作者 微信分享

好吃好吃呀

使用道具举报

Rank: 10

升级 17.47%

UID: 47798
热情: 490
人气: 1004
主题: 25
帖子: 2969
精华: 2
积分: 2262
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-28

8#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 14:44:10 |只看该作者 微信分享

顶下...

大爱soufflé 的飘过... MM的soufflé是放久了还是没烤够时间呢？不太涨的样子喔！有点可惜了...
wingyi 发表于 2011-7-8 11:44

我第一次做失敗了。。。所以第二次不敢栲太久。。。呵呵。。

使用道具举报

Rank: 10

升级 17.47%

UID: 47798
热情: 490
人气: 1004
主题: 25
帖子: 2969
精华: 2
积分: 2262
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-28

9#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 14:44:57 |只看该作者 微信分享

而且它收得很快。。。MM知道怎么讓它賬得久一點嗎？？

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 58%

UID: 130252
热情: 467
人气: 616
主题: 7
帖子: 1935
精华: 27
积分: 1580
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-9

10#分享本帖地址

发表于 2011-7-8 22:49:21 |只看该作者 微信分享

而且它收得很快。。。MM知道怎么讓它賬得久一點嗎？？
angie 发表于 2011-7-8 13:44

是的，souffle是塌得很快。所以是要新鲜吃的，一出炉就得马上吃的..没有什么办法让它涨得久的...

使用道具举报

妹妹忽忽忽

Rank: 4

升级 22.86%

UID: 287213
热情: 10
人气: 6
主题: 0
帖子: 75
精华: 0
积分: 46
阅读权限: 20
注册时间: 2011-6-8

11#分享本帖地址

发表于 2011-7-9 01:26:24 |只看该作者 微信分享

so good...........

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 55.8%

UID: 191234
热情: 210
人气: 264
主题: 3
帖子: 2630
精华: 0
积分: 1558
阅读权限: 20
注册时间: 2009-7-8

12#分享本帖地址

发表于 2011-7-9 21:39:50 |只看该作者 微信分享

这个是蛋糕吗看上去好好吃哦

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 19.6%

UID: 146375
热情: 238
人气: 427
主题: 4
帖子: 1697
精华: 0
积分: 1196
阅读权限: 20
注册时间: 2008-6-27

13#分享本帖地址

发表于 2011-8-5 18:59:07 |只看该作者 微信分享

一定要顶~~~~~~~~~~~

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2026-1-24 12:08 , Processed in 0.021699 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部