有人想学做咖啡吗？

我的世界我做主

亲爱的童鞋们：
有没有人想去学做咖啡阿？可以搭个伴。。。

移木花道

帮顶的。。。。。

23pan

在哪里学?

我的世界我做主

23pan 发表于 2011-10-4 15:33
在哪里学?

CPIT 就有的。想去了可以一起。。

猫猫女巫

我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来老公表姐专业的来指导了下，我妈夸我了，夸我的咖啡是热的了

Unicorn2010

免费学的吗?

Nomitang

猫猫女巫 发表于 2011-10-4 15:46
我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来 ...

{:8_385:}。。。。。。。。。。。。。。。。

猫猫女巫

Nomitang 发表于 2011-10-4 16:35
。。。。。。。。。。。。。。。。

其实我妈要求很低是吧
热的就可以了

Nomitang

猫猫女巫 发表于 2011-10-4 17:10
其实我妈要求很低是吧
热的就可以了

哈哈，真的，不过咖啡嘛，只要是热的，牛奶不要打糊了，就可以算flat white了，嘿嘿

超级火车头

CPIT 因为地震原因 咖啡课程暂时不开

coffeemilk

免费？ 在哪里？ 时间？

outsider2009

猫猫女巫 发表于 2011-10-4 15:46
我买了个机器在家自学的，不过刚开始我妈说我家机器不好，因为我打的咖啡是凉的，外卖的是烫的
后来 ...

我都是先加热牛奶再用机器打泡的，不然也是凉的。请教正确的方法是怎样的？

HolyPig

去买个打卡灰的thermometer,牛奶打到140-150华氏度就差不多了

猫猫女巫

outsider2009 发表于 2011-10-4 20:49
我都是先加热牛奶再用机器打泡的，不然也是凉的。请教正确的方法是怎样的？

我有天也把牛奶加热后才打的，结果打出来的泡泡很大，一点不细腻，我当牛奶喝了
还是要冷牛奶开始打的好啊
可以把杯子先用开水烫热，牛奶的话要让奶在奶杯里打转。。。。。。
你多式几次会成功的，我也是个二把刀啊，还是只培训了一次的二把刀
这个让个专业的打给你看看会好很多
不过我老公说我的咖啡技术有进步

猫猫女巫

说是打奶的时候奶在里面转受热才均匀

23pan

回LZ请PM我报名的详细情况和时间，我有兴趣。谢谢

outsider2009

谢谢谢谢，回头试试去

Adagio

我

lazy甜

找家咖啡店上班，很快你就打的无敌了，久了还会画树叶了

我的世界我做主

23pan 发表于 2011-10-4 21:39
回LZ请PM我报名的详细情况和时间，我有兴趣。谢谢

楼上说CPIT现在的课程关了。我看看还有没有别的地方可以学的。。你也关注一下吧。。。要是有了，可以一起去。。

泡椒猴头_

CPIT的课程好像没有关啊、、

我们放假之前（2周）

还去三楼拿免费的咖啡了

我的世界我做主

泡椒猴头_ 发表于 2011-10-5 11:12
CPIT的课程好像没有关啊、、

我们放假之前（2周）

呵呵，，特别感谢，，我再去问问。。。

南极洲

猫猫女巫 发表于 2011-10-4 20:55
我有天也把牛奶加热后才打的，结果打出来的泡泡很大，一点不细腻，我当牛奶喝了
还是要冷牛奶开始打 ...

牛奶需要凉的开始打比较好啊 要不都没打发就过热了。
如果小马力的家庭用机想打出好的奶泡还是需要一点点手上技巧。
往里面注入多少气体 什么时候让牛奶开始打转 需要多试一两次
才好。

XXY0729

在星巴克做过的默默路过  

蒸奶泡是兹兹的声音就行

兜兜里的巧克力

我也想学，但是不知道哪里可以学，有自己买了个咖啡机实验，感觉什么都弄对了，就是拉不出花，只有两次拉出了个稀里马虎的叶子。。。。LZ可以交流一下。

猫猫女巫

南极洲 发表于 2011-10-5 19:38
牛奶需要凉的开始打比较好啊 要不都没打发就过热了。
如果小马力的家庭用机想打出好的奶泡还是需要一点点 ...

娃烤
这个绝对是专业的{:8_399:}专业的

大鲨鱼

学啥   自己多练练就会了

大鲨鱼

youtube搜  奶泡打法

南极洲

猫猫女巫 发表于 2011-10-6 09:24
娃烤
这个绝对是专业的专业的

专业说不上 只是喜欢琢磨怎么拉花到是真的 没事自己和自己玩 做咖啡本身其实很容易 做久了 稍微留心一下就可以做得很不错。 我放了些以前的拉花图片在空间 都是以前没事折腾的。