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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 蓝莓草莓采多了怎么办？做成果酱呀！有详细过程了 ...

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[投食问路] 蓝莓草莓采多了怎么办？做成果酱呀！有详细过程了 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2013-1-7 16:58:56 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由亦如于 2013-1-7 17:41 编辑

其实这个没什么好详细过程的，因为超级简单啊，不过为了精华，哈哈，这个方子适合任何水果，蓝莓草莓树莓杏子梨。。。我以前在国内做过金桔酱，泡水喝对咳嗽有奇效，可惜这里没有

材料是这样的，蓝莓，白糖，冰糖，柠檬汁（现挤的更好，我偷懒了），也可以加麦芽糖，做出来的果酱比较稠，我家没有，就没加，比例么大家可以自己控制，看自己的口味，我是300克蓝莓，45克白糖，大概20毫升柠檬汁，几块冰糖，略酸，不过我喜欢酸的

先把白糖蓝莓加一起捣碎，放两三个小时让它出水

然后加冰糖小火开始熬啊熬

这个差不多了，熬啊熬，就熬成了酸酸甜甜的蓝莓酱

煮玻璃瓶消毒，让酱放的稍微久点，然户晾干了

熬好后，装玻璃瓶然后倒置，冷却后，就密封住了，我的蓝莓酱太少，瓶子太大，没效果啊，建议多做点，300克就做了这么一点
凉了之后我就放冰箱了，今天拿出来，真空密封的很好，哈哈，我老公很费劲才帮我打开了

然后还有副产品，就是锅里的，铲子上的蓝莓酱，放点水，一煮，就是蓝莓水，不浪费啊，我果然很师奶啊，很好喝

蓝莓酱涂面包松饼做蛋糕面包冰激凌，蓝莓土豆泥，蓝莓山药泥，最简单的，冲水喝

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沙发

发表于 2013-1-7 17:06:54 |只看该作者 微信分享

學到了
不錯
+1

彼得

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板凳

发表于 2013-1-7 17:24:20 |只看该作者 微信分享

聽說還可以釀酒，求做法！

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地板

发表于 2013-1-7 17:38:46 |只看该作者 微信分享

人仔和我发表于 2013-1-7 17:24
聽說還可以釀酒，求做法！

这个我真不会啊，求高手

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发表于 2013-1-7 21:55:36 |只看该作者 微信分享

不错，很简单啊！

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发表于 2013-1-8 01:12:24 |只看该作者 微信分享

good ways to use all the ingredients

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发表于 2013-1-8 22:10:05 |只看该作者 微信分享

不错呦。。

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发表于 2013-1-9 00:48:10 |只看该作者 微信分享

请问哪里可以摘蓝莓啊？

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发表于 2013-1-9 01:21:13 |只看该作者 微信分享

去年我们蓝莓也采多了，全都洗过冰冻上了。然后吃冰激凌的时候就配着吃，有时化冻后直接吃，正好一年吃完，多亏家里有两个冰箱。

楼主的方法也不错，我那方法是给懒人的，呵呵呵。

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发表于 2013-1-24 22:36:00 来自手机 |只看该作者 微信分享

晕，采多了卖给我吧

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我的失败与伟大

=白金会员=

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发表于 2013-1-25 14:08:34 来自手机 |只看该作者 微信分享

求那个金桔酱的做法。。。。金桔是什么？

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发表于 2013-1-26 10:24:00 |只看该作者 微信分享

不要放白糖，去洋人超市买红糖，吃了才健康。我的做法：蓝莓，红糖（不是华人那种，是洋人超市和白糖一样形状的），新鲜柠檬。
先将蓝莓压碎，然后倒干净的锅中，放入红糖。开了以后加上挤好的柠檬水就好了。糖和柠檬的比例随意，爱吃甜多加糖，爱吃酸多加柠檬汁。放入玻璃瓶入冰箱保存。

未经授权的商业性图片头像
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发表于 2013-1-28 12:01:32 |只看该作者 微信分享

我自己也做了两次呢

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发表于 2013-1-28 19:30:20 来自手机 |只看该作者 微信分享

谢谢楼主了，今天做了一次很成功

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過眼浮雲シ

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发表于 2013-1-29 16:38:47 |只看该作者 微信分享

dd9096 发表于 2013-1-26 10:24
不要放白糖，去洋人超市买红糖，吃了才健康。我的做法：蓝莓，红糖（不是华人那种，是洋人超市和白糖一样形 ...

红糖是brown suger？

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发表于 2013-7-2 21:42:12 |只看该作者 微信分享

yummy.....

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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